Вишневый пирог с шоколадом

Очень вкусный вишневый пирог со сливочным кремом и шоколадом.

Продукты:
Для теста:
100 гр размягченного сливочного масла
4 ст ложки сахара
1 ч.ложка ванильной эссенции
1 яйцо
1 1/2 стакана муки
пол пакетика разрыхлителя
2 ст.ложки миндального ликера(я добавляла 2 ст.ложки молока смешанного с 1/4 ч.ложки миндальной эссенции)

Для крема:
150 грамм темного шоколада
2 ст.ложки бисквитных крошек
200 грамм вишни (свежей, консервированной, замороженной)
4 яйца
250 гр маскарпоне
4 ч.ложки пудинга ванильного(или 4 ч.ложки крахмала)
4 ст.ложки сахара(я добавляла 7 ст ложек сахара,т.к. вишня была несладкая и пудинг тоже)
3/4 стакана сливок

Приготовление:
Размягченное масло взбить с сахаром. Добавить ванилин и яйцо, хорошо взбить. Добавить муку и ликер. Перемешать до однородной массы. Тесто получается мягкое и липкое. Форму смазать маслом. Тесто распределить в форме,делая невысокие бортики.



Натереть шоколад на крупной терке. Смешать с бисквитными крошками.Я брала печенье бисквитное.



Выложить шоколадную смесь на тесто.


.На шоколад выложить вишню.


Приготовить заливку. Для этого смешиваем яйца, пудинг,маскарпоне,сахар, и сливки до однородного состояния.


Выливаем заливку на пирог.




Выпекаем при 160-170 градусах в течение полтора-двух часов. Если надо то температуру можем немного уменьшить, а пирог накрыть фольгой, блестящей стороной вниз.
готовность определяем спичкой.



УГОЩАЙТЕСЬ!!!

Дина
Такой красивый пирог во вкусе я даже не сомневаюсь ... забираю однозначно
Спасибо ...

вкусняшка

Светлана, Татьяна спасибо!!!! Пирог действительно вкусный и в меру сладкий

Дина!Это не пирог,а торт! Так,не очень сложно и такой великолепный результат!ЗдОрово!Спасибо,буду готовить!

Дина9311
Это -Умопомрачительно!!!!!!!

Спасибо большое за такую красоту неземную!!!

Дина,это действительно торт))Беру на заметку,спасибо!

Вот-это сюрприз.......Динуль , я и не знала,что ты есть на этом форуме
Пирожок замечательный!!! И очень красивый!!!

Спасибо, девочки, Вика, Юлия, Настя, Зарина. Зариночка, рада тебя видеть!!!!! Я на этом форуме не так давно. Несколько месяцев.

Дина9311
Классный пирог ! Спасибо

Елена спасибо!!!!!!!!!!!!!

Дина9311
Пирог - ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ!

Дина, подскажите пожалуйста диаметр вашей формы.

Allo4ka писал(а):

Дина, подскажите пожалуйста диаметр вашей формы.

размер формы 26

Люблю такие пироги забираю в закладки

Он очень вкусный Надеюсь приготовите и попробуйте

Забрала в закладки! Уверена - этот пирог просто вкуснятина!
Спасибо, Дина

Супер просто. Буду готовить!

JTaurus писал(а):

Забрала в закладки! Уверена - этот пирог просто вкуснятина! Спасибо, Дина

Юленька на здоровье! Надеюсь понравится

Тамара Сергеевна писал(а):

Супер просто. Буду готовить!

очень просто и вкусно!

Дина, я испекла пирог, держала в духовке чуть менее 1,5 часа, и то потому что низ стал подгорать; накрыла верх фольгой, но у меня духовка "быстрая", и пришлось вытаскивать уже не дожидаясь полной готовности крема. Буду думать, как найти компромисс в следующий раз. А вот и пирог:



Очень понравилась посыпка из шоколада под вишней, возьму идею на вооружение. Спасибо!

fidellia писал(а):

Дина, я испекла пирог, держала в духовке чуть менее 1,5 часа, и то потому что низ стал подгорать; накрыла верх фольгой, но у меня духовка "быстрая", и пришлось вытаскивать уже не дожидаясь полной готовности крема. Буду думать, как найти компромисс в следующий раз. А вот и пирог: Очень понравилась посыпка из шоколада под вишней, возьму идею на вооружение. Спасибо!

Диночка, очень рада что пирог понравился. А духовки у всех разные, поэтому нужно всегда подстраиваться под свою. Я обычно в своей всегда пеку в серединке и температуру чуть уменьшаю чем в рецептах, так как она у меня тоже быстрая