Вафли из отрубей (Диета Дюкан)

Очень вкусные вафли
За основу взяла рецепт из группы в Вконтакте
Нам понадобиться:


вариант 1:
2 ст.л. овсяных отрубей- перемолоть в кофемолки до состояния муки
1 ст.л. кукурузного крахмала(хорошо смешать с отрубями, чтоб не было комков)
2 яйца
сахарозаменитель по вкусу-развести в горячем молоке(1-2 ст.л), если он в таблетках. Думаю можно взять сахар, не пробовала.
1.5-2 ст.л. обезжиренного пастообразного творога



Всё хорошо перемешать и выпекать в разогретой вафельнице. У меня получилось 3 толстых вафли, которые поделила на части. Чем тоньше вафли, тем более хрустящими и сухими они получаются.
(Для сидящих на диете Дюкан- это всё можно съесть за один день, начиная с чередования, то есть со 2 этапа)
Пекла вчера, первую порцию растаскали детки, себе пришлось печь 2ой раз, мужу тоже очень понравились
вариант 2:
1 ст.л. пшеничных отрубей+1 ст.л. овсяных отрубей также измельчить в кофемолке(пшеничные останутся достаточно крупными)
1целое яйцо+2 белка(белки покупаю в баночке патеризованые)
1ст.л. кукурузного крахмала
сахарозаменитель(очень понравился Сукралоза)- примерно 6 таблеток развести в молоке
2 ст.л творога пастообразного
Можно добавить ванилин/цедру лимона по вкусу.
Дальше замешиваем тесто и выпекаем.

Ещё- остудите вафли на решётке иначе могут осыреть

это что-то новое!!!А красивые какие!!!
Марина,спасибо!!!

Санни Кеш
Да не за что,
надеюсь рецепт пригодиться
старалась
только только покушала их... добавила помимо 2 яиц ещё белков, творога ровно 2 столовые ложки с горкой, получилось 4 толстые вафли, дети конечно помогли скушать , для одной их оочень много

Спасибо за рецепт.
Через недельку обязательно сделаю.

Iren73
Ириш

Марин, какие вафли замечательные!!! Вот только у меня такой штуки нет, в которой их печь надо. А на листике наверное не получится?
Еще хотела тебя спросить, ты свой тортик отдельно не выкладывала? Я себе на бумажку переписала , но легче искать и сохранить в закладках, когда он в рецептах уже.
Девченки, кто сидит на диете "минус 60", все рецепты выкладывают, только в скобочках подписывают, что это " минус 60". Может и нам тоже так делать, подписывать в скобочках, что " диета Дюкана", легче было бы рецепты потом искать. Как думаешь?

Irina Divers
Да без проблем могу выложить, всё равно на днях буду печь, можно и фотки пошаговые сделать хочу с пастеризованными белками испечь + 3 яйца, а вафли попробую вообще только на белках... в общем буду экспериментировать
Вафельница у меня у самой уже долго стоит, когда увидела в магазине сразу купила, пару раз пекла, и убрала в дальший шкаф, а сейчас на вафли посела, в Америке наверняка должна продаваться, может в магазине на заказ? спроси... на листочке и в духовке? вот не знаю.. Можно попробовать, например так: лист пекарской бумаги взять, на него каплю масла и растереть масло бумажной салфеткой (это чтоб наверняка ничего к бумаге не прилипло, я так бисквиты все пеку) и тесто распределить тонким слоем при помощи лопаток/ножа по всей поверхности бумаги, бумага естественно на весь протвень и выпекать при температуре градусов 180-200, а потом нарезать, может ещё и вкуснее будет, а можно и ложкой тоже тоненькие, подсушить, печеньки получаться

Marishkaa25 писал(а):

Да без проблем могу выложить, всё равно на днях буду печь, можно и фотки пошаговые сделать хочу с пастеризованными белками испечь + 3 яйца,

Марин, здорово, если выложишь! Все же нас , дюкановцев, немало здесь, на этом форуме. Я и в закладки положу твой рецептик на случай, если бумажка затеряется.

Marishkaa25 писал(а):

в Америке наверняка должна продаваться,

Да скорее всего продается здесь. Только я не обращала внимания. Надо будет посмотреть.
Либо попробовать печенькой испечь.

Irina Divers
Ир попробовала в духовке.. не вышло, точнее у меня терпения не хватило по краям вкус напоминал вафельный, в середине мягкое, надо дольше печь ... но всё равно будет не тот вкус



Ещё в рецепт вафель вношу 2 вариант отруби смешанные, уменьшила количество целых яиц, но добавила белки получилось в 2 раза больше вафель и всё это можно за 1 день

Marishkaa25 писал(а):

Ир попробовала в духовке.. не вышло, точнее у меня терпения не хватило по краям вкус напоминал вафельный, в середине мягкое, надо дольше печь ... но всё равно будет не тот вкус

Марин, спасибо, что поделилась. Буду знать теперь. Я заметила, что ты уже подписала свои рецептики, что они по Дюкану. Здорово!!!! Проще искать теперь!

Irina Divers
Ириш, не за что, тортик сбрала, жду когда постоит, хочу уже с разрезом рецепт добавить, корж изменила, супер получился, чуть позже, а может и завтра рецепт выложу, тоже с подписью

[quote="Marishkaa25"] супер получился

Marishkaa25 писал(а):

hoo!: [quote="Marishkaa25"]чуть позже, а может и завтра рецепт выложу, тоже с подписью

Ура!!! Ждем!!!

Привет, дядюшка Дю пишет, если отруби перемалывать в муку, они теряют свойства выводить холестерин из крови, т.е. это не то что не во благо, а нооборот только дополнительние углеводы и каллории.

Minina
Я всё равно худею, а ещё и с вкусняшкми ем ведь не каждый день вафли,на сегодняшний день уже неделю точно их не пекла, приелись... ещё и хлебцы кушаю, а там отруби не перемолотые сегодня вот подобие печенек испекла, ничего так, тоже отруби не перемолотые.
Если делать со смесью пшеничных- пшеничные отруби практически не перемалываються

Хочеться разнообразия, главное, что продукты разрешённые

Мариночка! Спасибо за прекрасный рецепт вафелек. Отруби ем каждый день, а теперь буду печь и вафельки. Получила заказанную на амазоне сердечную вафельницу, а тут такие вафли...ммммм...Спасибочки!!!!!

Сейчас сезон праздников, поэтому хочу поздравить с наступившим Новым годом и Рождеством. Крахмал и яйца есть. Осталось найти молоко и сахар (так как закончился) и надо попробовать. Я думаю, что очень вкусно.

luestrada Люда
Maринчик Марина
Вкусных и полезных вафель

Ну вот я и с отчетиком, такая вкуснятина у меня получилась по первому рецепту, вот что называется ешь и худей, обалденно


пи.си. они на самом деле румяные, а фотик их белыми сделал

ESENICHKA
Женечка, какие хоршенькие
они мне ещё нравяться тем, что как печеньки, и оочень сытные

Сегодня сделала тесто пожиже, и вместо творога добавила кефир, тесто получилось чуть гуще, чем на блины. Вот сколько их вышло, целых 13 шт, а самое главное что это все можно съесть за 1 день

класс , как я пропустила ????

Спасибо за рецепт. У меня получилось 6 шт в обычной вафельнице, на фото уже 2 нет, отданы на пробу худеющей. Уже просили рецептик- делюсь.

Девочки кто знает, у меня есть не вафельница а орешница, получиться в ней испечь?

Мариночка! Вчера решила повторить сделать вафли, но с картофельным крахмалом. Теперь придется часто делать такие на ужин. Но мне понравились больше с кукурузным крахмалом.

Какие вафли классные у вас. Я не на диете, давно их не пекла.
Надо будет как то приготовить их.