Запеканка диетическая (подходить для диеты Дюкан)

Увидела этот рецепт в официальной группе диеты Дюкан в контакте. Решила испечь( в том рецепте готовили в микроволновке)
Делаю сразу 2ную норму, кушаем всей семьёй, очень вкусная сочная как в горячем, так и в холодном виде






ВАРИАНТ 1:

1 кг творога пастообразного

яйца- на 500 гр очень жидкого творога- 4 яйца, на 500 гр творога типа Кварк- 2 яйца. У меня было по пачке каждого, поэтому 6 яиц

крахмал- на каждые 500 гр жидкого пастообразного творога- примерно 4 ст.л. крахмала, на творог Кварк- 2 ст.л. крахмала

сок и цедра 1 лимона
сахар или сахзам по вкусу
разрыхлитель- 1 пачка на 1 кг творога
сухофрукты


яйца, творог, сок и цедра лимона, сахар/сахзам взбить
добваить просеянный крахмал и разрыхлитель, взить, вмешать сухофрукты
Выпекать до готовности, проверить зубочисткой на готовность
из 1 кг творога- размер формы 24 см в диаметре, выпекается примерно 45 минут при Т 200 градусов


ВАРИАНТ 2:
Творог обезжиренный пастообразный-500 гр
кукурузный крахмал 4 ст.л.(80 гр)
4 яйца
разрыхлитель -полпачки
цедра половины лимона
сок лимона- примерно 4 ст.л.
способ приготовления тот же, что и в первом варианте

Время выпечки зависаит от размера форм

я первая

Marishkaa25
супер запеканка- однозначно- забираю и попробую приготовить спасибо!

Marishkaa25 писал(а):

покупаю пастеризованные белки в бутылке, очень удобная вещь, продаються разные от 9 до 30 белков в бутылке)

прикольно- впервые про такое слышу-покажи фото?

Marishkaa25 писал(а):

( в том рецепте готовили в микроволновке)

а как долго и на какой мощности?

Marishkaa25 писал(а):

кукурузный крахмал 4 ст.л.(80 гр)

можно картофельный? а то у меня кукурузный только в виде пудинга- а он же с ароматизаторами и добавками

Ляночка08
Свет, честно говоря не знаю как на картофельном в Испании в магазинах такого не продают, толко если в так называемых русских магазинах.
Можно попробовать на тех же пудингах, взять ванильный, где в составе только кукурузный крахмал и ванилин Бери по весу, надо 80 грамм, это где то 4 ст.л. с не очень большой горкой. Пишут, что фирмы Доктор Оэткер очень хорошие и качественные пудинги.

Фотку отдельную делать не буду, баночку с белками видно на этой фотографии, справа, там 9 белков, стоит чуть больше евро, а недавно появились 30 белков-1 литр, стоит чуть больше 2 евро и не надо голову ломать, что с желтками делать. Правда их использовать надо после открытия банки в течение 4 суток, но они быстро уходят, особенно если омлет делать. Попробуй в магазинах поспрашивать, продают ведь отдельно желтки замороженные, может и белки есть?


Про микроволновку написано 12 минут при средней мощности( за результат я не ручаюсь, не готовлю в микре, да и вообще пользуюсь ей по минимуму )

Marishkaa25
спасибо за ответ- попробую при случае обязательно
а про белки- у нас их точно нету как и желтков так что буду по старинке- из яичек добывать

Marishkaa25 писал(а):

продают ведь отдельно желтки замороженные, может и белки есть?

Марина , в России точно такого не видела. Не дошел до нас прогресс.
Очень красивая запеканка получилась. Я со среды сажусь на диету, твои рецептики коплю.

Маришка, прекрасная запеканочка

Lunetta
Машенька

Совершено потрясная запеканка! Конситенция творожного суфле

Запеканка с сухофруктами, вместо кукурузного крахмала - 2 пакетика по 38 гр для пудинга, на основе кукурузного крахмала

Рецепт скорретировала

запеканка по первому варианту, с сахаром и сухофруктами

Спасибо, это очень вкусно! Муж с сыном правда отказались, а мне на диете кажется просто сказкой )

Marishkaa25, спасибо за запеканку - пористая, легкая, всем понравилась!