Как приготовить фатир? (африканская кухня)

Только что смотрела телевизор и увидела интересный рецепт. Блюдо называется фатир. Рецепт не записала, думала в интернете найду, а по запросу "фатир" открывается совсем другой рецепт- узбекская лепешка. По памяти- используется мука, много яиц (штук 5), молоко и что-то еще, не расслышала название ингредиента, но похоже было на масло. Замешивается тесто, раскатывается толщиной в 3 см и нарезается ромбиками. Затем жарится в большом количестве масла, вроде секунд по 30 с каждой стороны. Они надуваются очень сильно, такие пухленькие, румяные получаются. А потом посыпаются сахарной пудрой. Милые дамы, если кто знает точный рецепт, напишите.


Неужели никто понятия не имеет о таком лакомстве? Здесь же столько опытных домохозяек....... помогите, плиз......

Южноафриканское печенье

Ингредиенты: 500 г муки, щепотка соли, пакетик разрыхлителя, 60 г сливочного масла, 2 яйца, 1-2 ст. ложки молока, 500 г сахарного песка, 0,25 литра воды, 0,5 ч. ложки молотого имбиря, жир для жаренья.

В воду положить сахар с имбирем и варить 15 минут, не мешая; остудить. Приготовить тесто из муки, соли, разрыхлителя, сливочного масла, яиц и молока. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см, нарезать его на квадраты 5x5 см. Каждый квадрат разрезать на 3 полоски так, чтобы верхний край остался целым. Надрезанные края слепить. Полученное печенье, напоминающее косички, жарить в кипящем жире до тех пор, пока оно не станет золотисто желтым. Готовое печенье всплывает наверх.

"Косички" обмакнуть в холодный сироп и обсушить на сите. Подавать к кофе.

В закромах нашла такой рецепт, не совсем то, но может подойдет.

http://forum.say7.info/topic46058.html
http://forum.say7.info/topic34236.html
это тоже не тот фатир который ищете, но очень вкусненькие штучки!

Спасибо, что откликнулись. Я случайно наткнулась на повтор передачи и все записала. Как приготовлю, обязательно рецепт выложу. Спасибо за лимонные подушечки, очень приглянулись