Десерт «Черешнево-ванильное лето»

Сообщение Автор
Десерт "Черешнево-ванильное лето"
18 Июл 2012 3:08

Распечатать сообщение
Фото


Этот десерт получился сам-собой, объединив в себе спелую сочную черешню, ванильный крем, кусочки шоколадного бисквита и лёгкий йогурт. Десерт очень летний, не тяжёлый, без сливочного масла.
Рекомендую попробовать любителям черешни, шоколадной выпечки и нежных кремов!


Фото


Фото


Фото


Нам понадобятся:
-шоколадный бисквит
-заварной крем
-натуральный йогурт
-черешня
-орехи измельчённые (фундук, миндаль или грецкие)

Шоколадный бисквит.
Я готовила бисквит по этому рецепту
http://forum.say7.info/topic54410.html
Но вы можете использовать любой шоколадный корж или остатки бисквита, испечённого заранее.
стакан=250мл.
мука -2 стакана
сахар -1 стакан
молоко -0,5 стакана
растительное масло -0,5 стакана
вода холодная -5 ст. ложек
какао порошок -5 ст. ложек
разрыхлитель -1 пакетик (10 грамм)
ванилин -на кончике ножа (или пакетик ванильного сахара)
соль -на кончике ножа
яйца -2 шт.

Смешать муку, сахар, соль, какао, ванилин и разрыхлитель.
Взбить вилочкой яйца, добавить молоко, воду, раст.масло, хорошо перемешать.
Влить жидкую смесь в сухую, тщательно вымешать ложкой (не миксером!).
Тесто получается жидковатое. Тесто вылить в смазанную форму.
Выпекать в разогретой до 170-180 гр. духовке примерно 30 минут.
Конечно, бисквита получится больше, чем понадобится для десерта, но я думаю, вы найдёте ему применение!

Заварной ванильный крем.
молоко - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
ванильная сахарная пудра - 0,5 стакана
(можно взять простой сахар + пакетик ванилина)
мука - 1 ст. ложка с горкой

Взболтать в миске яйцо с половиной молока, добавить муку, хорошенько смешать вилочкой
до однородной массы. Сахар смешать с оставшимся молоком в кастрюльке с антипригарным покрытием, поставить на огонь, довести до кипения и в этот момент влить в кастрюльку яично-молочно-мучную смесь, постоянно помешивая. Подержать на огне буквально минутку,
не переставая помешивать, снова довести до кипения и снять с огня.
Крема тоже получится больше, чем надо!

Йогуртовый ванильный крем.
натуральный йогурт или нежирная сметана - 0,5 стакана
ванильная сахарная пудра - 1 ст. ложка
(вот здесь я не рекомендую заменять сахарную пудру обычным сахаром, так как не будет той нежной консистенции, но если нет пудры со вкусом ванили, то можно добавить к пудре 1 ч.л. ванильного сахара)

Взбить вилочкой йогурт с сахарной пудрой.

Дальше ещё проще!
В стаканы или креманки выкладываем слоем шоколадный бисквит,
порезанный кубиками 1*1 см.
Сверху выкладываем слой ванильного заварного крема.
Дальше - слой черешни, освобождённой от косточек.
Сверху черешню поливаем йогуртовым (сметанным) кремом примерно по 2 ст. ложки.
Посыпаем десерт измельчёнными орехами. Украшаем черешенкой.

Фото


Фото

Подавать можно сразу, а можно охладить и дать пропитаться бисквиту.
Приятного летнего черешнево-ванильного вечера! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
18 Июл 2012 4:07

Распечатать сообщение
Представляю как вкусно nyam2 good , Элина, спасибо. Romashki
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
18 Июл 2012 4:09

Распечатать сообщение
Элина,спасибо..с удовольствием забираю в закладки до удобного случая (как раз на днях почистила закладки оставив то,что действительно буду есть). Если бы ты чуть раньше опубликовала..только на выходных скупили черешню...но ее уже нет
Julliet

Юлия

44 года
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
18 Июл 2012 9:52

Распечатать сообщение
escada писал(а):
Представляю как вкусно

Леночка, это действительно очень вкусно, пусть и не скромно! Smile
Спасибо, что заглянула! Rose

Julliet
Юленька, раньше не могла unknown , вот в город вчера приехала из-за дождей,
и дорвалась до компа! girl_haha Хоть вам всем спасибки отписала! Smile
Мне будет очень приятно, если этот рецепт ты не подчистишь, и при случае применишь
в дело! Думаю, вам понравится! Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
18 Июл 2012 10:03

Распечатать сообщение
*ELISHKA* писал(а):
Мне будет очень приятно, если этот рецепт ты не подчистишь, и при случае применишь
в дело!



ПрименюSmile)) А чистка закладок вынужденная мера...знаешь сколько у меня всего накопилось за несколько лет,раньше заносила все подряд,зато сейчас там то,что действительно готовила и понравилось,или то что действительно буду готовить)))
Julliet

Юлия

44 года
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
18 Июл 2012 10:14

Распечатать сообщение
Julliet писал(а):
накопилось за несколько лет,

Аналогично! Хотя я здесь всего 7 месяцев! Всё думаю, на сколько закладки вместительные? Надо последовать твоему примеру! girl_bye
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
18 Июл 2012 10:46

Распечатать сообщение
*ELISHKA* писал(а):
Приятного летнего черешнево-ванильного вечера!

Спасибо, Элина. Очень аппетитно. На летнем фоне таких красивых цветов выглядит замечательно. girl_claping
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
18 Июл 2012 11:36

Распечатать сообщение
Как жаль, что черешня у нас уже сошла sad Десерт ооочень понравился nyam2 girl_in_love Особенно, если как следует охладить - будет вообще сказака girl_claping
Спасибо, Элиночка !!! Конечно же, забираю Rose
LeDi WaDa

Валерия

52 года
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
18 Июл 2012 11:42

Распечатать сообщение
*ELISHKA*
Элина,а сколько порций? А то я с математикой не очень...
Julliet

Юлия

44 года
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
18 Июл 2012 11:50

Распечатать сообщение
*ELISHKA*
Romashki очень красивый десерт, не сомневаюсь, что и вкусный! sharik
Morgee





MorgeeМои рецепты
 
18 Июл 2012 13:00

Распечатать сообщение
таненка
Танечка, большое спасибо за комплимент! Рада Вас видеть! Rose Rose Rose

LeDi WaDa
Лерочка! Если очень хочется, можно и с замороженой черешней, ну или с любой другой ягодой или сочными фруктами! Спасибо, что заглянула! Romashki Romashki Romashki

Julliet
Юль, бисквита, думаю, хватит на порций 20!!! Форма для выпечки размером 18*25. Я в каждую порцию резала кусок коржа размером 4*5 см, на маленькие кубики, сколько кусочков ты положишь в креманки, зависит только от тебя! Крем заварной тоже останется (доедите с бисквитом!), а вот полстакана йогуртового крема примерно на 3-4 порции, (я на 2 разложила!), черешни по горсти каждому! Тут смотри по аппетитам, а не по математике! girl_haha

Morgee
Маргарита! Рада, что понравился рецептик, возможно пригодится
и порадует! Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
18 Июл 2012 14:48

Распечатать сообщение
*ELISHKA* писал(а):
Крем заварной тоже останется (доедите с бисквитом!), а вот полстакана йогуртового крема примерно на 3-4 порции, (я на 2 разложила!), черешни по горсти каждому! Тут смотри по аппетитам, а не по математике!

Да я вообще думаю может печеньем обойтись...из половозрелых едоков есть такой десерт буду я одна скорее всего,муж со следующей неделе в разъездах,даже не пеку ничего - одна на съем,а так печенья накрошу и вперед..
Julliet

Юлия

44 года
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
18 Июл 2012 16:12

Распечатать сообщение
Julliet
А почему бы и нет? Вполне возможно! Бери шоколадное печенье и всё ОК! Только кремушек свари, это полпорции от обычного, не так уж много! И он вкусненький! Smile
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
18 Июл 2012 16:46

Распечатать сообщение
Восхитительный десерт! good2 good nyam2 Очень красиво! good good good sharik
корделия

елена

54 года
Ростов

корделияМои рецепты
 
18 Июл 2012 17:01

Распечатать сообщение
корделия
Леночка, спасибо, мне очень приятны твои слова! Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
18 Июл 2012 21:24

Распечатать сообщение
Элина, какой замечательный десертик у тебя! girl_in_love Жаль только черешни уже нет... А если с малинкой такое сотворить? Embarassed Спасибо! sharik
Барбагорга

Кристина

32 года
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
 
18 Июл 2012 21:37

Распечатать сообщение
Барбагорга писал(а):
Элина, какой замечательный десертик у тебя! girl_in_love Жаль только черешни уже нет... А если с малинкой такое сотворить? Embarassed Спасибо! sharik

Кристиночка, конечно, можно и с малинкой! Просто для меня вишня (черешня) с шоколадом - это наркотик! Smile
С малиной, на мой взгляд, даже лучше белый бисквит подойдёт, нежнее будет! Да с ванилью!... Кристин, попробуй и расскажи о впечатлениях, ты всегда так замечательно комментируешь, я буду очень-очень рада! Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
18 Июл 2012 22:09

Распечатать сообщение
*ELISHKA*
Очень соблазнительный рецепт! Спасибо Элиночка Romashki Тебе на пользу дача и свежий воздух - вот какие рецепты придумываешь nyam2 good
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
18 Июл 2012 22:15

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Тебе на пользу дача и свежий воздух - вот какие рецепты придумываешь nyam2 good

Секрет прост - до магазина далеко, а вкусненького так хочется после трудов праведных! girl_haha Леночка, приятно, что заглянула! Rose
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
19 Июл 2012 0:33

Распечатать сообщение
Элиночка, очень красиво good2 girl_claping girl_in_love и аппетитно nyam2 nyam2 nyam2 !!!
blirise

Ирина

51 год
Эстония

bliriseМои рецепты
 
19 Июл 2012 1:11

Распечатать сообщение
blirise
Спасибо, Иришечка! Rose Rose Rose Уж не знаю, на сколько красиво (я тот ещё фотограф!), но вкусно - точно! girl_bye
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
19 Июл 2012 14:51

Распечатать сообщение
Сплошное ОЧАРОВАНИЕ!!!!!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Элиночка!!!!!! good good good good good good good good

girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
19 Июл 2012 15:20

Распечатать сообщение
Ооооооо!!!!!! Кто ко мне пожаловал!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Евочка, как я рада видеть тебя у себя в гостях! Drinks or Beer
Yeva64 писал(а):
Сплошное ОЧАРОВАНИЕ!!!!!!!!!!!!!

Спасибо, дорогая, мне очень приятно!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
24 Июл 2012 6:28

Распечатать сообщение
*ELISHKA*
Элиночка, шикарный десерт! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
24 Июл 2012 11:25

Распечатать сообщение
Имбирь
Спасибо, Оленька, рада тебя видеть! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |