Яблоки в манном суфле

Сообщение Автор
Яблоки в манном суфле
18 Июл 2012 18:43

Распечатать сообщение
этот рецепт уже давно нашла на поваренке и все никак не могла до него добраться- а зря- очень нежное, вкусное лакомство получилось nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 спасибо автору- Татьяне Самойловой Rose Rose Rose Rose Rose
вот спешу поделится вкусняшкой и с вами
Фото


Продукты:
яблоко-3 шт(у меня папировки Wink )
масло сливочное - 70г
сахар-140г (60г для яблок-я на глаз брала Wink и 80г для суфле)
молоко-500мл
крупа манная-70г
изюм-70г
яйцо куриное-4 шт
сок лимона- несколько капель
сахарная пудра- для посыпки

Приготовление:
сразу оговорю что автор делала в порционных формах и как по мне то так намного лучше..у меня не было подходящих формочек-поэтому делал в одной большой -на вкус не повлияло а вот на способ и красоту подачи повлияло Wink

Итак начнем: мытые яблоки вытираем насухо, обмакиваем в растопленное сливочное масло, потом в сахар и выкладываем в форму
Фото

запекаем в разогретой до 170 градусов духовке около 25 минут -или меньше- смотрите по яблокам- нам надо чтоб они стали мягкие но не разлезлись а то я зазевалась и одно расползлось по форме Embarassed
Фото

тем временем делаем суфле- пока молоко закипает готовим сахар(60г), манку и изюм
Фото

добавляем их в кипящее молоко
Фото

и варим 3 минуты- чтоб масса загустела
Фото

потом перекладываем эту кашу в миску или салатницу- вообщем в посуду побольше
Фото

белки отделить от желтков
Фото

желтки вмешать в манную кашу
Фото

белки взбить с несколькими каплями лимонного сока и оставшимся сахаром(20г- я для лучшего эффекта сделала из него пудру и потом добавила в белки Wink ) до устойчивых пиков
Фото

и осторожно в 2 захода вмешиваем белки в массу с желтками
Фото

вот что получаем:
Фото

выкладываем массу в форму, сверху яблоки
Фото

посыпаем сахарной пудрой-я забыла- посыпала уже в духовке и не фотографировала но думаю там и так все понятно Wink
и отправляем в духовку разогретую до 190 градусов на 25 минут
Фото

- я выпекала до красивой румяной корочки и сухой спички
вот такая красота была сразу:
Фото

и поближе красота:
Фото

по мере остывания суфле осело
Фото

а это уже без формы- еле вытащила-да и если поставить как в форме то оно пытало развалиться на части girl_haha unknown поэтому вверх ногами girl_haha Wink Embarassed
Фото

ну и кусочек:
Фото


нежное, легкое суфле с кисленькими яблочками- nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото

Фото

Фото

утром я его полила клубничным вареньем:
Фото


и поближе:
Фото


угощайтесь!!!!

мои заметки:
1делать в порционных формочках;
2.сахара в суфле можно меньше чем 60г-хотя если вы сладкоежка то итак вам понравится Wink ;
3.следить за яблоками в духовке чтоб не разлезлись Wink
4.в следующий раз яблоки возьму половинками и очищу от семечек -мне кажется так будет лучше, эстетичней и удобней для поедания Wink
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
18 Июл 2012 18:49

Распечатать сообщение
Ляночка08
Светик,вот спасибо тебе за вкусняшку girl_in_love Romashki Romashki Romashki !!!Я люблю такую выпечку-не сложно,быстро и вкусно!!!! good2 good2 good2
Спасибо за рецепт girl_in_love girl_in_love girl_in_love !Скоро отчитаюсь,яблок то дома ооочень много!!! Embarassed
Наташа-Ключик





Наташа-КлючикМои рецепты
 
18 Июл 2012 19:10

Распечатать сообщение
Светочка, как мне понравилось! girl_claping Когда же я приготовлю все, что в закладках? wacko1
Гелинака

Галя

42 года
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
18 Июл 2012 23:52

Распечатать сообщение
Наташа,Горячий Ключ писал(а):
Светик,вот спасибо тебе за вкусняшку

на доброе здоровье!!! Rose Rose Rose Rose

Наташа,Горячий Ключ писал(а):
Я люблю такую выпечку-не сложно,быстро и вкусно!!!!

friends friends friends и я так же friends friends friends

Наташа,Горячий Ключ писал(а):
Скоро отчитаюсь,яблок то дома ооочень много!!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! буду ждать с нетерпением Wink

Гелинака писал(а):
Светочка, как мне понравилось!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! я очень рада friends friends friends friends sharik

Гелинака писал(а):
Когда же я приготовлю все, что в закладках?

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha friends friends friends friends Wink та же проблема Wink girl_haha
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
19 Июл 2012 20:26

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 вкуснота!!!!
кугуль

Гуля

40 лет
Deutschland

кугульМои рецепты
 
20 Июл 2012 0:55

Распечатать сообщение
кугуль писал(а):
вкуснота!!!!

спасибо,Гулечка Rose Rose Rose
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
20 Июл 2012 13:21

Распечатать сообщение
Аппетитно! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо! sharik Romashki
корделия

елена

52 года
Ростов

корделияМои рецепты
 
20 Июл 2012 17:36

Распечатать сообщение
корделия писал(а):
Аппетитно! Спасибо!

спасибо, Лена, что заглянула и на здоровье- буду рада если пригодитсЯ рецептик good2 Rose
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
21 Июл 2012 22:58

Распечатать сообщение
nyam2 Вкуснятина! good2
Kseniya111

Ксения

34 года
Каунас, Литва

Kseniya111Мои рецепты
 
22 Июл 2012 0:21

Распечатать сообщение
Kseniya111 писал(а):
Вкуснятина!

спасибо,Ксюш! Rose
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
24 Июл 2012 6:31

Распечатать сообщение
Ляночка08
Светуля, рецепт отличный! good2 good2 good2 good2 Утащила! Wink
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
25 Июл 2012 17:20

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Светуля, рецепт отличный! Утащила

на здоровье give_heart - надеюсь пригодится!!!! sharik спасибо что заглянула Rose
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
02 Авг 2012 17:44

Распечатать сообщение
Я с отчетом, но без фото(((
Очень вкусно и нежно. У меня дочурка не особо едок каш - а в виде такого суфле - сегодня скушала на раз-два.
Спасбо большое. Очень нежное и ароматное суфле получилось.
Anje^ika

Катюша

38 лет
Украина

Anje^ikaМои рецепты
 
02 Авг 2012 17:54

Распечатать сообщение
Anjeьika писал(а):
Я с отчетом, но без фото(((
Очень вкусно и нежно. У меня дочурка не особо едок каш - а в виде такого суфле - сегодня скушала на раз-два.
Спасбо большое. Очень нежное и ароматное суфле получилось.

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Катюша, спасибо что приготовила и пришла с отчетиком писменным friends friends friends Rose я очень рада что доченьке понравилось суфле good на здоровье!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
25 Окт 2012 10:34

Распечатать сообщение
Светочка, готовила сегодня суфле для мамы! girl_claping
Делала на 1 порцию! (Для Леночки на заметку! Wink )
1 яблочко+корица - запекла в микро. Потом сварила кашу, добавила туда изюм, желток, взбитый белок, ванильку и опять в микро! Быстро и здорово! good2
Фото

Фото

Так что спасибо тебе за идейку, дорогая!!! air_kiss air_kiss air_kiss
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
25 Окт 2012 14:27

Распечатать сообщение
Dellamisa писал(а):
Светочка, готовила сегодня суфле для мамы!

girl_claping girl_claping girl_claping мамчоке на здоровье!!! понаврилось?

Dellamisa писал(а):
Делала на 1 порцию! (Для Леночки на заметку!

girl_claping girl_claping girl_claping ой, здорово- и для меня подходит а то по рецепту много выходит Wink так что беру на заметку good2 good2 good2

Dellamisa писал(а):
Делала на 1 порцию! (Для Леночки на заметку! )
1 яблочко+корица - запекла в микро. Потом сварила кашу, добавила туда изюм, желток, взбитый белок, ванильку и опять в микро! Быстро и здорово!

girl_claping girl_claping girl_claping good2 good2 супер- запоминаю Wink good2 а в микре долго держала?

Dellamisa писал(а):
Так что спасибо тебе за идейку, дорогая!!!

friends friends Rose на здоровье- рада что пиргодился рецептик!!

и спасибо за чудесный и аппетитный отчетик Rose Rose Rose Rose
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
25 Окт 2012 15:07

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
мамчоке на здоровье!!! понаврилось?

Ага! good2 Сказала "А вкусная штучка!" nyam2
Ляночка08 писал(а):
а в микре долго держала?

Сначала яблоко запекла - 4 минуты (на полной мощности), потом кашу выложила и 5 минут на режиме "комби" Wink
Ну вот, здорово, что и тебе пригодилась дозировка на 1 порцию! girl_claping
Ляночка08 писал(а):
и спасибо за чудесный и аппетитный отчетик

air_kiss air_kiss air_kiss
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
25 Окт 2012 21:36

Распечатать сообщение
Dellamisa писал(а):
Ага! Сказала "А вкусная штучка!"

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
я рада

Dellamisa писал(а):
Сначала яблоко запекла - 4 минуты (на полной мощности), потом кашу выложила и 5 минут на режиме "комби"

good2 good2 good2 good2 спасибо буду знать good2

Dellamisa писал(а):
Ну вот, здорово, что и тебе пригодилась дозировка на 1 порцию!

dance2 dance2 dance2 dance2 ага, мои мужички такое не едят- так что мне как раз кстати порции на 1 раз dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
30 Окт 2012 4:08

Распечатать сообщение
Светлана, хороший получился десерт! good good good
Фото

Я не послушалась твоего совета относительно уменьшения количества сахара....и для меня конечно получилось слишком сладко. А так - вкуснота! Спасибо за вкусную идею!
Лайта


36 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
30 Окт 2012 15:31

Распечатать сообщение
Лайта писал(а):
Светлана, хороший получился десерт!

Лайта, приветик- очень рада видеть тебя у себя на страничке friends friends friends friends friends friends friends girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping я очень рада что тебе понравился десерт!!

Лайта писал(а):
Я не послушалась твоего совета относительно уменьшения количества сахара....и для меня конечно получилось слишком сладко.

friends ну ничего- в следующий раз меньше сахара добавишь Wink

Лайта писал(а):
. А так - вкуснота! Спасибо за вкусную идею!

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Yahoo! Yahoo! Yahoo! dance2 dance2 dance2 здорово что понравился- на здоровье и спасибо за такой красивый и аппетитный отчетик!!!! friends friends Rose Rose Rose Rose
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
03 Ноя 2012 18:59

Распечатать сообщение
Ляночка08
отличный десерт с яблочками! good2
спасибо,унесла Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Ноя 2012 20:16

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
отличный десерт с яблочками!
спасибо,унесла

Наташа ,спасибо за внимание- надеюсь понравится едсертик friends Rose Rose Rose
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
31 Окт 2013 17:07

Распечатать сообщение
Выглядит потрясающе. Как раз ищу, чтобы сотворить из яблок. Думаю, приготовлю по вашему рецепту.

Ляночка08

Света, а скажите, пожалуйста, какой объем у Вашей формы для выпекания?
Parka

Галина

45 лет
Тамбов

ParkaМои рецепты
 
31 Окт 2013 22:37

Распечатать сообщение
Parka писал(а):
Выглядит потрясающе. Как раз ищу, чтобы сотворить из яблок. Думаю, приготовлю по вашему рецепту.

friends friends friends спасибо,Галин!

Parka писал(а):
Света, а скажите, пожалуйста, какой объем у Вашей формы для выпекания?

unknown 1 л примерно..или чуть больше...
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |