Голубчики свекольные
Сообщение | Автор | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
20 Июл 2012 6:44
Этих "голубчиков" я нашла в одном милом блоге уже давно и с первого взгляда на яркие,сочные фото..... поняла,что это блюдо моё! Приготовила только сегодня и сразу делюсь.... этим чудом. А может кто уже давно их готовит,...но для меня это открытие!!! Привожу в этот раз слова автора....... в скобках мои небольшие изменения. Для любителей свеклы и не только))))) На 1 порцию: Свекольная ботва 5-7шт(можно подготовить чуть больше) 1 маленькая свекла(я брала две) 2 маленькие молодые морковки 1 луковица шалот(я использовала обычный репчатый) 2 ст.л. риса 50-70гр козьего сыра(я использовала Российский сыр+чуть-чуть творога обезжиренного) 3-5 грецких орехов Оливковое масло(я готовила на подсолнечном-рафинированном) 100мл молока(в молоке не тушила) Соль Перец Для соуса: 2 ст.л. сметаны 1 зубчик чеснока 2 веточки укропа Черный перец Процесс: Свекольную ботву залейте кипятком. Рис отворить почти до полной готовности. Морковь и свеклу почистить, натереть на терке, мелко порезать лук и обжарить (пассировать) овощи на оливковом (подсолнечном) масле до полуготовности, добавить рис. Орехи крупно порубить, сыр натереть на мелкой терке и соединить все компоненты. Приправьтесолью и перцем. Обсушите ботву и если вас смущают толстые прожилки, просто возьмите скалку и прокатите по листьям один раз. Положите примерно 2 столовые ложки начинки в лист и заверните. Обжарьте на оливковом масле, на среднем огне с двух сторон, потом убавьте газ до минимума и залейте молоко(Я уложила на смазанный раст. маслом противень,сверху их тоже обмазала чуть-чуть маслом и запекла в духовке). Накройте крышкой и томите еще минут 8-10. Вообще в этом рецепте все можно делать интуитивно(Как уже выше я писала ....в молоке не тушила) Соус, я даже соусом его назвать не могу, если он занимает ровно 2 минуты вашего времени, порубите чеснок, зелень, пару раз прокрутите вашу мельницу с перцем, добавьте сметану и готово! Приятного!!! |
greza
47 лет Сибирь |
||||||||||
20 Июл 2012 9:46
Впервые вижу такое блюдо, но твои изумительные фото, Зарина, не оставляют никакого сомнения в потрясающем вкусе!
![]() ![]() ![]() |
*Elisha*
|
||||||||||
20 Июл 2012 10:45
Элиночка,они и действительно вкусные...очень-очень!!! Не зря ты рот открыла!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
greza
47 лет Сибирь |
||||||||||
20 Июл 2012 11:39
Зариночка,фото сногшибательные! Сразу видно девушку с отличным вкусом !!!
Такое сочетание мне встретилось впервые. Фаршированную свиклу едала,запеченную тоже..и то и другое вкусно,но это. При случае попробую уж очень интересно |
Julliet
43 года Израиль-Австралия |
||||||||||
20 Июл 2012 12:21
Юлия,тебе должно понравиться-это точно!!!.....Я тоже впервые увидела такой способ готовки свеклы и решила,что любители овощей,кто не столкнулся с рецептом ранее,обязательно должен попробовать!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
greza
47 лет Сибирь |
||||||||||
20 Июл 2012 12:58
Зариночка, для меня тоже!!! ![]() ![]() Причем очень весьма даже ПРИЯТНОЕ открытие!!! ![]() ![]() Спасибо тебе, солнце!!! Голубчики красавчики, такие яркие, красивые! Так и хочется попробовать хоть кусочек!!! Мммм, утащила бы у тебя парочку!!! ![]() |
Dellamisa
|
||||||||||
20 Июл 2012 13:18
Любочка......утащи,я не против!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо,что заглянула!!!! ![]() ![]() ![]() ПЫ.СЫ. Аватарочки у тебя-одна другой лучше!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
greza
47 лет Сибирь |
||||||||||
20 Июл 2012 13:31
![]()
Спасибо, дорогуленька!!! ![]() ![]() ![]() |
Dellamisa
|
||||||||||
20 Июл 2012 14:26
Зарина, красота какая !!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ирочка
Россия |
||||||||||
20 Июл 2012 14:52
Ирина,пожалуйста!!! На здоровье!!! ![]() ![]() ![]() |
greza
47 лет Сибирь |
||||||||||
20 Июл 2012 17:21
greza
Ярко красиво и вкусно ,спасибо Зарина |
elenusca
56 лет молдова |
||||||||||
20 Июл 2012 19:28
Леночка,спасибо за красиво!! А вкусно-это ДА!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
greza
47 лет Сибирь |
||||||||||
21 Июл 2012 0:35
greza
Зарина, очень яркий необычный и интересный рецепт ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
ТЕН
|
||||||||||
21 Июл 2012 1:54
А ты такая милая, радушная хозяюшка на аватарке. ![]() ![]() ![]() |
таненка
санкт-петербург |
||||||||||
21 Июл 2012 11:37
Очень аппетитно!
![]() ![]() |
Aranid
36 лет Южно-Сахалинск |
||||||||||
21 Июл 2012 13:14
![]() ![]() ![]() ![]() Придется готовить только для себя.....Заринка,ты меня понимаешь, о чем это я!!!! ![]() Спасибо большое ,за предоставленный рецепт , ![]() |
Акилежна
52 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||
21 Июл 2012 22:52
Очень оригинально! Забираю в закладки! Большое спасибо за рецепт!
![]() ![]() ![]() |
Kseniya111
Ксения 36 лет Каунас, Литва |
||||||||||
22 Июл 2012 21:04
Елена,спасибо.....с большой радостью....отдаю!! ![]() ![]() ![]()
Танюша...спасибо!!! ![]() ![]() ![]() ![]()
Диночка,пожалуйста!!! ![]()
Ликуся...как не странно....но эти чудесные голубчики...ела только я!!! В гордом одиночестве....ну и пусть,им хуже,кто не со мной!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ксения....пожалуйста...рецептик действительно стоит внимания!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
greza
47 лет Сибирь |
||||||||||
24 Июл 2012 6:35
greza
Зарина, очень интересно, очень аппетитно! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||||||||
25 Июл 2012 7:49
Зарина! Вот это да))) очень люблю свеклу.
![]() ![]() Фотографии как всегда на высоте!!! ![]() |
Island Girl
|
||||||||||
28 Июл 2012 17:35
сегодня готовила- кушала сама
![]() ![]() ![]() ![]() голубчики вкусные вышли- ![]() ![]() ![]() ![]() вот только про соус я забыла- кушала с кабачковой икрой ![]() ![]() ![]() ![]() фото покажу когда смогу на комп скинуть -у нас тут все слетело ![]() ![]() |
Ляночка08
|
||||||||||
10 Авг 2012 1:26
|
Ляночка08
|
||||||||||
09 Окт 2012 8:36
Светлана,какая молодчинка!!! Очень приятно что рецепт пригодился!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Голубчики получились замечательными!! ![]() ![]() ![]() |
greza
47 лет Сибирь |
||||||||||
09 Окт 2012 15:27
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляночка08
|
||||||||||
12 Май 2014 12:52
Зарина! Заманчиво!
![]() ![]() |
Maринчик
45 лет Украина г.Краматорск |