Печень с яблоками и черной смородиной

Сообщение Автор
Печень с яблоками и черной смородиной
13 Авг 2012 0:04

Распечатать сообщение
Очень вкусное блюдо, когда кусочек печенки попадает в рот, сначала ощущается сладковато-кисловатый вкус. Дальше чувствуются овощные нотки и яблоко. Постепенно проявляется острота перца и чеснока. Очень вкусные и приятные ощущения! nyam2 nyam2 Рецепт нашла в инете, немного переделала на свой вкус и вот что получилось.
Фото

печень говяжья 500 г
севый соус 50 мл
корица молотая 0.25 ч. л.
бутон гвоздики 5 шт
фенхель 1 ст. л. мелко нарезанной зелени
сахар белый 1 ст. л.
смородина черная 70 г
яблоко кисло-сладкое 1 шт
морковь крупная 1 шт
крахмал картофельный 0.5 стак.
перец горький 1 ч. л. мелко нарезанной мякоти
зубок чеснока 5 шт
бульон овощной 1 стакан
Налить в миску соевый соус, добавить 0,5 ст.л сахара, корицу, гвоздику, фенхель и перемешать
Фото

Печень осободить от пленочек и порезать не большими 2х2 кусочками. Замариновать печень в маринаде и оставить на 1 час (можно и больше)мариноваться. Маринад слить, печень обвалять в крахмале и обжарить с двух сторон по 2-3 минуты с каждой
Фото

Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке. Яблоко порезать крупными кусками. На сковороду налить масло, разогреть и обжарить морковь с яблоками 2-3 минуты. Добавить бульон, перец, выдавленный через чесночницу чеснок и протушить 2-3 мин. Добавить смородину и 0,5 ст. л . сахара и протушить до готовности овощей.
Фото

Добавить печень и на медленном огне аккуратно помешивая прогреть до закипания, а потом еще 2-3 минуты
Фото

Наше блюдо готово, накладываем в тарелку и наслаждаемся сначала ароматом, а потом изысканным вкусом блюда nyam2 nyam2
Приятного аппетита!!!!
Leka_

Елена

51 год
Украина, г. Донецк

Leka_Мои рецепты
 
13 Авг 2012 14:29

Распечатать сообщение
красота good Лена,а можно заменить красной смородиной?
кот Нафаня

Елена


Москва

кот НафаняМои рецепты
 
13 Авг 2012 18:36

Распечатать сообщение
Что-то мне подсказывает , что это должно быть вкусно. Wink
Леночка, спасибо за рецепт. Rose
Забираю в закладочки , как -нибудь приготовлю. Romashki Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
13 Авг 2012 22:28

Распечатать сообщение
кот Нафаня писал(а):
красота good Лена,а можно заменить красной смородиной?

Думаю, что это будет совершенно другой вкус, я так не пробовала готовить. Но, что мешает поэкспериментировать Smile

Iren73 писал(а):
Что-то мне подсказывает , что это должно быть вкусно. Wink
Леночка, спасибо за рецепт. Rose

Это очень вкусно nyam2 nyam2 nyam2
Забираю в закладочки , как -нибудь приготовлю. Romashki Romashki


На здоровье!!! girl_in_love
Leka_

Елена

51 год
Украина, г. Донецк

Leka_Мои рецепты
 
14 Авг 2012 22:59

Распечатать сообщение
Leka_ мне определенно нравится такое сочетание! Rose спасибо за рецепт! girl_claping
Nataniel

Наталья

28 лет
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
 
15 Авг 2012 0:17

Распечатать сообщение
Nataniel писал(а):
Leka_ мне определенно нравится такое сочетание! Rose спасибо за рецепт! girl_claping


Готовьте на здоровье girl_in_love girl_in_love Romashki
Leka_

Елена

51 год
Украина, г. Донецк

Leka_Мои рецепты
Re: Печень с яблоками и черной смородиной
16 Авг 2012 3:29

Распечатать сообщение
Очень оригинальный рецептик!!! good good good

Леночка, спасибо за свежую идею!!! girl_in_love friends Drinks or Beer

Leka_ писал(а):
когда кусочек печенки попадает в рот, сначала ощущается сладковато-кисловатый вкус. Дальше чувствуются овощные нотки и яблоко. Постепенно проявляется острота перца и чеснока.

Очень вкусно описала!!! nyam2 И понятно!! Wink Yahoo!

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
Re: Печень с яблоками и черной смородиной
16 Авг 2012 21:36

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
Очень оригинальный рецептик!!!
Леночка, спасибо за свежую идею!!!
Очень вкусно описала!!! nyam2 И понятно!!


girl_in_love girl_in_love air_kiss air_kiss friends friends
Leka_

Елена

51 год
Украина, г. Донецк

Leka_Мои рецепты
 
17 Авг 2012 18:59

Распечатать сообщение
Фото

я прочитав рецептик в новых рецептах взяла в закладки. но не записала себе..а на следующее утро разморозила печень...решила приготовить по памяти- так что не мариновала..но и атк вышло очень вкусно- спасибо за идею чудесную good2 good2 good2 good2
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
20 Авг 2012 8:43

Распечатать сообщение
Leka_
Классный рецепт! good2 good2 good2
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Авг 2012 17:27

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
я прочитав рецептик в новых рецептах взяла в закладки. но не записала себе..а на следующее утро разморозила печень...решила приготовить по памяти- так что не мариновала..но и атк вышло очень вкусно- спасибо за идею чудесную good2 good2 good2 good2


Очень рада, что понравилось friends girl_in_love girl_in_love

Имбирь писал(а):
Leka_
Классный рецепт! good2 good2 good2


Спасибо, Оля!!! girl_in_love girl_in_love
Leka_

Елена

51 год
Украина, г. Донецк

Leka_Мои рецепты
 
17 Июл 2013 17:27

Распечатать сообщение
Лена, очень вкусно-спасибо!!!
Фото
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |