Котлеты по-тунисски

Сообщение Автор
Котлеты по-тунисски
22 Сен 2012 2:53

Распечатать сообщение
Очень вкусные колеты, на сайте таких не нашла wacko1

Фото



Фото



350 гр. куриного филе,
5-6 вареных в мундире картофелин,
3 вареных яйца,
2 сырых яйца,
1/2 стакана рубленной петрушки,
3 ст.л. панировачных сухарей,
1 ст.л. с верхом куриного порошка,
1/2 ч.л. куркумы,
1 стакан муки,
масло для неглубокого фритюра.


Очистить картофель и натереть на терке (бурачной). Из филе сделать фарш или мелко-мелко порубить. Яйца нарезать кубиками. Всё смешать, кроме муки. Формируем небольшие котлетки в форме кебабов. Обваливаем в муке и обжариваем в хорошо разогретом масле.

Примечания: масла я наливала сантиметра на 1,5-2.
В первый раз делала котлетки без курятины - было не менее вкусно (ела с холодничком).
bulvar

Инна

35 лет
Тунис

bulvarМои рецепты
 
22 Сен 2012 3:17

Распечатать сообщение
Какие аппетитные! girl_in_love girl_claping Фото очень красивое. Инна, спасибо, забираю рецепт. Romashki
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
22 Сен 2012 3:45

Распечатать сообщение
escada писал(а):
Какие аппетитные! girl_in_love girl_claping Фото очень красивое. Инна, спасибо, забираю рецепт. Romashki

Елена
Спасибо Romashki Попробуте, останетесь довольны Smile
bulvar

Инна

35 лет
Тунис

bulvarМои рецепты
 
22 Сен 2012 3:55

Распечатать сообщение
Инна,могу только подтвердить-ела тунисские котлеты в гостях,действительно очень вкусно.
Спасибо,что поделилась рецептом!
Julliet

Юлия

41 год
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
22 Сен 2012 7:37

Распечатать сообщение
Инна, очень хороший рецепт - забираю, спасибо Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
22 Сен 2012 8:09

Распечатать сообщение
Как вкусно и недорого,спасибо!
phil.mama

Людмила

69 лет
Кострома

phil.mamaМои рецепты
 
22 Сен 2012 9:17

Распечатать сообщение
Интересно!!!Спасибо Romashki Попробуем!! good2
Санни Кеш

Юлия

38 лет


Санни КешМои рецепты
 
22 Сен 2012 11:27

Распечатать сообщение
Инна
Очень аппетитные котлеты nyam2 nyam2 good2 good2
Спасибо Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
ruz65

Рузан

55 лет
Ереван/ Армения

ruz65Мои рецепты
 
22 Сен 2012 12:30

Распечатать сообщение
И я утащила рецепт, спасибо.
Olasilver

Ольга

42 года
Ukraine

OlasilverМои рецепты
 
22 Сен 2012 14:25

Распечатать сообщение
А куриный порошок - это что?
На Тка

Наталия

43 года
Украина , Алчевск

На ТкаМои рецепты
 
22 Сен 2012 14:32

Распечатать сообщение
bulvar отличные котлетки и по стоставу, и выглядят они просто......ням-ням! nyam2 так и хочется ухватить одну! wacko1 girl_haha good2 good2 good2
Nataniel

Наталья

28 лет
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
 
22 Сен 2012 18:30

Распечатать сообщение
"Куриный порошок" - приправа для курицы?
Skuggen
Гость




 
23 Сен 2012 23:46

Распечатать сообщение
Интересный рецепт girl_claping girl_claping girl_claping Инна , спасибо Rose
Девочки, а куриный порошок-это сухой куриный бульон, проще говоря рассыпчатые куриные кубики wacko1
античная роза

Ирина

45 лет
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
25 Сен 2012 9:27

Распечатать сообщение
bulvar
Обалденные котлетки! good2 good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Сен 2012 1:50

Распечатать сообщение
Julliet

omilo

phil.mama

Санни Кеш


ruz65

Olasilver

На Тка

Skuggen

Nataniel

античная роза

Имбирь



Спасибо Rose

Надеюсь кто-нибудь приготовит sharik
bulvar

Инна

35 лет
Тунис

bulvarМои рецепты
 
27 Сен 2012 0:24

Распечатать сообщение
bulvar писал(а):
Надеюсь кто-нибудь приготовит

Инночка! Огромнейшее спасибо за рецепт! Котлеты вкуснейшие!
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
27 Сен 2012 13:20

Распечатать сообщение
Интересный рецептик! good Будем пробовать! nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
28 Сен 2012 10:59

Распечатать сообщение
Красотища какая!!! girl_claping Должно быть очень вкусно! Обязательно сделаю!Спасибо большое за рецепт,Инна Romashki Rose Romashki Rose Romashki
Викона

Татьяна


Германия

ВиконаМои рецепты
 
28 Сен 2012 14:16

Распечатать сообщение
bulvar
Интересный рецепт, никогда ничего подобного не пробовала, но по составу чувствую должно быть вкусно. Только не знаю, что такое "бурачная терка". Smile А если картошку просто растолочь?
Ника-Елена

Елена


Нижний Новгород

Ника-ЕленаМои рецепты
 
28 Сен 2012 21:01

Распечатать сообщение
Ника-Елена писал(а):
Только не знаю, что такое "бурачная терка". А если картошку просто растолочь?

Лена! Это самая крупная терка.
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
28 Сен 2012 21:38

Распечатать сообщение
Жанчик
Теперь понятно. Спасибо. Планирую на днях сделать эти котлетки. Smile
Ника-Елена

Елена


Нижний Новгород

Ника-ЕленаМои рецепты
 
28 Сен 2012 22:43

Распечатать сообщение
Ника-Елена писал(а):
Теперь понятно. Спасибо. Планирую на днях сделать эти котлетки

Желаю получить такое же удовольствие от съеденных котлет, как получили мы! Котлеты вкуснейшие! Спасибо Инночке за этот замечательный рецепт!!!
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
28 Сен 2012 23:48

Распечатать сообщение
Сорри, а филе-то какое, вареное или сырое?
Эржибет

Инна

58 лет
Москва

ЭржибетМои рецепты
 
29 Сен 2012 0:52

Распечатать сообщение
Эржибет писал(а):
а филе-то какое, вареное или сырое?

Сырое, конечно.

Инночка, извини, пожалуйста, что я тут активничаю в твоей темке.
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
29 Сен 2012 21:12

Распечатать сообщение
Ой, девочки, извините, что вовремя не увидела ваши вопросы unknown
Жанночка, спасибо огромное за такой классный отчет и за то что помогаете девочкам, я с малышом не всегда могу вовремя ответить на вопросы wacko1
Очень приятно, что котлеты понравились, могу еще один вариант предложить Embarassed

Котлеты по-тунисски 2


Для котлет :

500 гр. куриного фарша,
1 один очищенный клубень картофеля (потереть на мелкой терке),
3 ст.л. хлебный крошек,
1 яйцо,
4 измельченых зуб. чеснока,
по 1/4 стакана измельченных листьев петрушки и кинзы,
3 ст.л. измельченных листьев сельдерея,
1/2 ч.л. куркумы,
1/2 ч.л. корицы,
соль, перец.

Для соуса:

1/4 стакана растительного масла,
6 порезанных зубчиков чеснока,
2 помидора (очистить от шкурки, нарезать мелкими кубиками),
1 ч.л. сладкой паприки,
1/2 ч.л. острой паприки,
1/2 ч.л. куркумы,
1/4 ч.л. мускатного ореха, соль, перец


Для приготовления котлет смешиваемвсе составляющие в единую массу. Формируем небольшие котлетки.
Для приготовления соуса разогреваем в широкой сковороде масло, добавляем чеснок, помидоры, специи и обжариваем минут 5. Наливаем 1.5 стакана воды. Доводим до кипения. Аккуратно выкладываем наши котлетки в соус и тушим на маленьком огне минут 30.
bulvar

Инна

35 лет
Тунис

bulvarМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |