Куриные бёдрышки жареные, со вкусом шашлыка

Источник: Ольга Папсуева.

Очень вкусные и нежные получаются бедрышки по этому рецепту. Маринованный лук придает вкус шашлыка.
Рекомендую брать бедрышки небольшие по размеру, они и вкуснее, и прожарятся быстрее.


Продукты:

- бедрышки куриные 6 шт.
- чеснок 1-2 зубчика
- соль, перец, любимые специи


- большая луковица
- уксус 9% 1 ст. ложка
- сахар 1 чайная ложка

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами, добавить сахар и уксус и помять руками.

Бедрышки вымыть, хорошо просушить бумажным полотенцем. Срезать лишнюю кожу.

Натереть перцем, любимыми специями, добавить чеснок. Пока не солить.

Можно сделать надрезы, чтобы лучше промариновались и прожарились.

Сложить бедрышки в чашку, кожей вниз, пересыпая каждый кусочек маринованным луком. Оставляем мариноваться на 2 часа, а лучше на ночь.

С бедрышек стряхнуть лук в чашку ( потом мы его будем обжаривать) , посолить и выложить, кожей вниз, на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, накрыть крышкой и обжарить на довольно сильном огне до зарумянивания ( минут 10).
У меня на конфорке 10 делений, я жарила на 6. Если немного подгорит кожица - не страшно, зато более усилится вкус шашлыка, а потом я её снимаю.

Затем переворачиваем, уменьшаем огонь и жарим ещё под крышкой минут 15- 20.

Лук обжарить и посыпать им бедрышки.

Антонина, обожаем бедрышки, обожаем шашлык! А здесь-два в одном!!!! Забираю рецепт с огромным удовольствием и непременно воспользуюсь! Спасибо за отличный рецепт!
Антонина, поздравляю Вас и Вашу семью с наступающим Новым годом!!! Пусть он принесет в Ваш дом только счастье, смех и положительные эмоции!

Eleika писал(а):

обожаем бедрышки, обожаем шашлык! А здесь-два в одном!!!!

Я тоже очень люблю шашлык и, особенно, из курицы.

Eleika писал(а):

Забираю рецепт с огромным удовольствием и непременно воспользуюсь!

Елена, буду рада, если рецепт пригодится!

Eleika писал(а):

Антонина, поздравляю Вас и Вашу семью с наступающим Новым годом!!!

И я поздравляю вашу семью от всей души!
Спасибо большое за отзыв!

Обязательно попробую. Уже в закладках

Мама Андрюши!!! писал(а):

Обязательно попробую. Уже в закладках

Лена, спасибо, что заглянула!
Надеюсь, рецепт не разочарует.

Сантима писал(а):

Надеюсь, рецепт не разочарует.

Даже не сомневайтесь. 100% не разочарует! (люблю с жареным луком, да еще и с шашлычком)

Учитывая сегодняшние цены на мясо, 1001 рецепт курицы на каждый день очень пригодится
Антонина, спасибо за вкусняшку
С наступающим

Мама Андрюши!!! писал(а):

Даже не сомневайтесь. 100% не разочарует! (люблю с жареным луком, да еще и с шашлычком)

Лук здесь вообще обалденно вкусный получается.
Лена, с наступающим!

Nevrova писал(а):

Учитывая сегодняшние цены на мясо, 1001 рецепт курицы на каждый день очень пригодится

А я, вообще, больше курицу люблю.

Nevrova писал(а):

спасибо за вкусняшку С наступающим

Елена, спасибо! Тебя тоже с наступающим!

Сантима писал(а):

Лена, с наступающим!

Засмотревшись на рецепт и поздравить забыла
И Вас тоже с наступающими праздниками

Eleika писал(а):

Антонина, обожаем бедрышки, обожаем шашлык! А здесь-два в одном!!!!

Сантима писал(а):

Я тоже очень люблю шашлык и, особенно, из курицы.

Девоньки присоединяюсь в вашу теплую компанию любителей и того и этого. Люблю все ингридиенты.Тоня утащила в копилку.Спасибо!

Kassandra77 писал(а):

Девоньки присоединяюсь в вашу теплую компанию любителей и того и этого. Люблю все ингридиенты

Яна, присоединяйся! И с наступающим!

Тоня, как тут вкусно у тебя!!!
То что маринованный лук творит чудеся, знаю не по наслышке , но вот такой вариант еще не пробовала, забираю, спасибо!!!

MN2012 писал(а):

То что маринованный лук творит чудеся, знаю не по наслышке , но вот такой вариант еще не пробовала,

Я тоже, до последнего времени, не знала про такой вариант. Просто решила поискать в интернете вкусный рецепт приготовления окорочков и наткнулась на этот . От себя добавила только чеснок, по-моему, курица без чеснока - не курица.
В общем, рецепт оказался классным, а лук вообще вкуснотень!
Наташа, с наступающим и спасибо за отзыв!

Тоня,какая классная курочка!
представляю ее аромат!
очень необычно и вкусно
рецепт забираю,спасибо
с наступающими тебя!!!

nata69 писал(а):

какая классная курочка! представляю ее аромат! очень необычно и вкусно

Спасибо, Наташа!
С Новым годом!

Антонина, спасибо за интересный рецептик Жарила бедрышки уже дважды, результат очень порадовал меня и домашних. На что уж курица приелась, а эту съели с большим удовольствием Еле урвала кусочки для фото

НеБелоручка писал(а):

На что уж курица приелась, а эту съели с большим удовольствием

Вот по этой причине я и полезла в интернет поискать интересный рецепт, т.к обычная жареная курица, действительно, приелась.
Елена, я очень рада, что рецепт порадовал. Спасибо за отзыв и аппетитное фото!

Девчаты,а если курочку на аэрогриле пожарить?Будет классно?Или сухо?

кахрамон писал(а):

Девчаты,а если курочку на аэрогриле пожарить?Будет классно?Или сухо?

Галина, я с аэрогрилем не знакома. Но что получится менее калорийно - это точно!

Очень вкусно, даже сфоткать не успела. Спасибо

Anuta85 писал(а):

Очень вкусно, даже сфоткать не успела. Спасибо

Аня, на здоровье! Спасибо за отзыв!

спасибо

ygolek писал(а):

спасибо

Пожалуйста!