Куриные бёдрышки жареные, со вкусом шашлыка

Вкусно. Спасибо за рецепт

Peccatum писал(а):

Вкусно. Спасибо за рецепт

София, на здоровье!

Антонина очень и очень интересно. Забирают. Как дойдёт дело, обещаю от писаться о результатах. )

Кулинар из Азова писал(а):

очень и очень интересно. Забирают. Как дойдёт дело, обещаю от писаться о результатах. )

Владимир, надеюсь рецепт не разочарует! Лично мне очень понравилось.

Тоня, замечательный рецепт - очень вкусно получилось
Я сперва обжарила все по рецепту - бедра без лука, но попробовали и как-то шашлычного вкуса почти не было, видимо 1,5 часа все-таки маловато было мариновать, но я добавила в сковороду весь лук и протомила без крышки на маленьком огне все это, поливая выделившимся соком, до коричневатого цвета лука и получилось необыкновенно вкусно, реально на шашлык похоже, особенно если не сразу есть, а дать часок настояться
Буду готовить еще однозначно, жаль только на сковородку мало влазит
фото успела только после обжарки сделать, потом еще принесу

Спасибо, Тонечка, отличный рецепт

MN2012 писал(а):

видимо 1,5 часа все-таки маловато было мариновать

Да, если замариновать на ночь, будет гораздо вкуснее.

MN2012 писал(а):

я добавила в сковороду весь лук и протомила без крышки на маленьком огне все это, поливая выделившимся соком, до коричневатого цвета лука и получилось необыкновенно вкусно

Хороший вариант.
Когда готовые бёдрышки посыпаешь обжаренным маринованным луком, тоже получается яркий вкус шашлыка.
Наташа, спасибо за отзыв о очень аппетитное фото!

Спасибо огромное за рецепт!!! Оууучень вкусно😋 С утра замариновала, вечером пожарила. Лука было прям много))) И курочки тоже. Поэтому я пожарила не всю и сделала еще одно блюдо. Есть у Оли-Имбирь рецепт) Курочка тушится на луке. Я потушила и получилось тоже ооочень вкусно!)

Солнцеобразная писал(а):

Спасибо огромное за рецепт!!! Оууучень вкусно

Евгения, на здоровье!

Солнцеобразная писал(а):

Курочка тушится на луке. Я потушила и получилось тоже ооочень вкусно!)

Замечательно!
Спасибо большое за отзыв!

Тоня и я готовила твои бедрышки.Настаивала ночь в маринаде.И лук потом вместе жарила,очень вкусно и сочно вышло.Спасибо! Сразу по 2 штуки с мужем умяли с салатиком .

Kassandra77 писал(а):

Настаивала ночь в маринаде.И лук потом вместе жарила,очень вкусно и сочно вышло.Спасибо!

Яна и тебе спасибо за отзыв и аппетитное фото! Очень рада, что рецепт понравился!

Тоня, попробовала в этот раз в духовке запечь, так как сразу много делала, настаивала ночь и запекала прямо с луком, НО вкус совсем не тот, на сковороде однозначно вкуснее. Так что теперь буду все-таки строго по рецепту

Спасибо тебе еще раз, за отличный рецепт

MN2012 писал(а):

НО вкус совсем не тот, на сковороде однозначно вкуснее.

Понятно. Может надо было без лука и температуру повыше сделать?
А лук уже отдельно на сковороде обжарить.
Спасибо, Наташа за отзыв и фото. Выглядит вкусно!

Сантима писал(а):

Может надо было без лука и температуру повыше сдела

вот я тоже потом так подумала, но ведь на сковородке в первый раз я как раз протушивала с луком вместе и получилось обалденно в общем, буду все-таки жарить

MN2012 писал(а):

в общем, буду все-таки жарить

Сантима
Антонина, давно я заглядывалась на этот рецепт, но не могла придумать, чем бедра заменить. Сами бедра я не ем, не нравятся почему-то Иногда готовлю по рецепту Насти ( http://www.say7.info/cook/recipe/495-Kurinyie-bedryishki.html ), все едят, нахваливают, рецепт спрашивают, а я даже не знаю какие они на вкус
Купила недавно мясо от бедер, которое я покупаю периодически для салатов и фарша, посмотрела на него и тут "пазл сложился". В общем замариновала я его по Вашему рецепту и пожарила на сковороде-гриль. Запах на кухне стоял такой, как-будто я мангал посреди кухни поставила и костер развела.
Так мне понравилось, то, что получилось, что скакала вокруг тарелок и фотографировала со всех сторон, принимайте отчет :



Вкус потрясающий у мяса, ну а лук - это вообще отдельная песня. Спасибо большое за рецепт, мне ооочень понравилось!

Merry писал(а):

Сами бедра я не ем, не нравятся почему-то

Знакомая история, тоже раньше ела только белое мясо. Но сейчас уже нравятся все части курицы.

Merry писал(а):

Так мне понравилось, то, что получилось, что скакала вокруг тарелок и фотографировала со всех сторон

Эти полосочки-гриль всегда так украшают блюдо!
Таня, спасибо за отзыв и фото, глядя на которые аппетит очень разыгрывается!

Сантима писал(а):

Знакомая история, тоже раньше ела только белое мясо. Но сейчас уже нравятся все части курицы.

Мясо как раз я любое ем куриное. А вот бедра и шеи - не ем. При чем если мне понятно когда любовь с шеями закончилась, то отношение к бедрам мне совсем не понятно Голени, крылья - все такое ем. Часто делаю по Вашему рецепту крылья. Только сфотографировать не успеваю

Merry писал(а):

Мясо как раз я любое ем куриное. А вот бедра и шеи - не ем.

Понятно.

Merry писал(а):

Часто делаю по Вашему рецепту крылья.

Спасибо, мне очень приятно, Таня, что рецепт понравился. Я тоже готовлю крылья частенько.

У меня сегодня прям обед "от Антонины"
Салат "Селянка" и мясо с бедрышек со вкусом шашлыка сегодня жарила не на гриле, а просто на большом огне.
Хочу так попробовать филе замариновать, так что скоро снова в гости зайду

Merry писал(а):

У меня сегодня прям обед "от Антонины"

Таня!

Merry писал(а):

Хочу так попробовать филе замариновать, так что скоро снова в гости зайду

Буду ждать! Большое спасибо за отзыв и такое аппетитное фото! Такая вкуснота на тарелке!

Таня, так понравилась твоя идея соединить салат и бёдрышки, что немедленно приготовила!

Сантима писал(а):

Таня, так понравилась твоя идея соединить салат и бёдрышки, что немедленно приготовила!

Антонина, мне тоже понравилось это сочетание. Как-то очень по домашнему

Тоня, спасибо за рецепт! Вкусно! Когда готовое мясо немного постояло, стало действительно похоже на шашлык! При мариновании добавила немного копченой паприки.
Вот только посолила я сразу, забыла, что не нужно (а кстати, почему?).



Да, вытопившийся жир использовала при приготовлении риса.

Гуашь писал(а):

спасибо за рецепт! Вкусно! Когда готовое мясо немного постояло, стало действительно похоже на шашлык!

Наташа, на здоровье! Очень рада, что рецепт понравился!

Гуашь писал(а):

Вот только посолила я сразу, забыла, что не нужно (а кстати, почему?).

Соль вытягивает мясной сок и тогда, при жарке, мясо получится сухим. Но есть теория, что такое происходит только, если мясо маринуется с солью меньше часа. Если больше часа, то мясной сок опять впитывается в мясо и оно не будет сухим.

Спасибо за отзыв и аппетитное фото!

Какой интересный рецепт! Сразу бедрышек захотелось Спасибо за прекрасный рецепт, Антонина Обязательно испробую его