Кольраби & Ко. Сыроедение.

Сообщение Автор
Кольраби & Ко. Сыроедение.
24 Сен 2012 18:03

Распечатать сообщение
Фото

Сочный, пикантный, хрустящий сырой салат с лёгкой творожной заправкой.
Этот полезнейший салат из серии "метёлка".


Кольраби является одной из самых полезных капуст, по содержанию витамина С превосходит лимон. Употребление кольраби в пищу благотворно влияет на обмен веществ, работу пищеварительной системы, особенно печени, желчного пузыря, желудочно-кишечного тракта. Высокое содержание калия способствует выведению жидкости из организма, а наличие клетчатки препятствует отложению холестерина и играет большую роль в профилактике и лечении атеросклероза.


Это портрет главной героини:
Фото


- кольраби - половина крепкого сочного кочана
- 2 небольших сладких моркови
- свежий сочный редис - 4-5 шт.
- творог обезжиренный - 150 гр
- кефир 1-2.5% - около стакана
- свежий сок лимона - 1 ч.л.
- соль на кончике ножа
- перец (смесь или лимонный)
- любая зелень (факультативно)

Кольраби и морковь очистить и натереть на крупной тёрке. (Если любите похрустеть, можно натереть тонкими брусочками на тёрке Бернер). Также натереть и редиску.
Творог развести кефиром до консистенции майонеза, чуточку посолить, поперчить, выдавить сок лимона, хорошо смешать. По желанию можно добавить очень мелко порезанную зелень.
Получившимся соусом заправить салат и дать настояться минут 20.

Фото


Перемешанный выглядит не очень презентабельно, но зато какой сочный, пикантный и полезный!
Фото

На доброе здоровье!

Для любителей кольраби и сырых салатов ещё рецепты
http://forum.say7.info/post3282069.html#3282069
http://forum.say7.info/post3288036.html#3288036
http://forum.say7.info/topic63389.html
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
24 Сен 2012 18:07

Распечатать сообщение
*Elisha*
*Elisha* писал(а):
Перемешанный выглядит не очень презентабельно

ну ничего себе не презентабельно!!! Еще как презентабельно!
Полезный, без майонеза, вкусный салат. Кольраби очень уважаю, даже не в салате, а просто люблю погрызть. Спасибо!
Lassie

Марина


Москва

LassieМои рецепты
 
24 Сен 2012 18:14

Распечатать сообщение
Элина, замечательный салатик girl_claping girl_claping girl_claping

Спасибо Rose Rose Rose
античная роза

Ирина

45 лет
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
24 Сен 2012 18:14

Распечатать сообщение
Lassie
Спасибо, Марина, за позитивный отзыв! Буду рада, если салатик понравится! Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
24 Сен 2012 18:59

Распечатать сообщение
Элина, очень красиво подано give_heart

Lassie писал(а):
Еще как презентабельно!

Я полностью согласна Маришей Rose
спасибо girl_claping girl_claping girl_claping
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
24 Сен 2012 19:29

Распечатать сообщение
античная роза
Ирина, на здоровье! Надеюсь, пригодится рецептик! Romashki Romashki Romashki


Татьяна Смирнова писал(а):
Элина, очень красиво подано

Танечка, спасибо! Rose Rose Rose Приятно тебя видеть, очень красивая аватарка!
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
24 Сен 2012 20:20

Распечатать сообщение
Elisha, ценный салатик, сочный! good Обилие витаминов! dance2 dance2 dance2
А какое убедительное вступление! good2
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
24 Сен 2012 21:39

Распечатать сообщение
таненка
Спасибо, Танечка! Rose Сегодня без здорового питания никуда! Smile
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
24 Сен 2012 23:16

Распечатать сообщение
Очень приятный салатик. Romashki
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
24 Сен 2012 23:27

Распечатать сообщение
И мне понравился girl_in_love
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
24 Сен 2012 23:38

Распечатать сообщение
Вкусно! nyam2 Полезно! good2 И глаз радует! girl_claping girl_claping girl_claping
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
25 Сен 2012 0:22

Распечатать сообщение
escada
Леночка! Romashki
LeDi WaDa
Лерочка! Romashki
Малгося
Малгося! Romashki
Спасибо, девочки, что заглянули ко мне! Буду надеяться, что рецепт вам пригодится и понравится. Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
25 Сен 2012 0:49

Распечатать сообщение
Классный салатик!!! good2 good2 good2 Супер заправочка!!! nyam2 nyam2 nyam2
Элина,жди в гости,мимо такого салатика никак нельзя пройти girl_in_love girl_in_love girl_in_love
adelja

Adelja

49 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
25 Сен 2012 1:13

Распечатать сообщение
*Elisha*
Не салат , а удовольствие и польза в одном флаконе. good Элиночка Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
25 Сен 2012 3:02

Распечатать сообщение
*Elisha*
nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 Rose Rose Rose
ruz65

Рузан

54 года
Ереван/ Армения

ruz65Мои рецепты
 
25 Сен 2012 4:10

Распечатать сообщение
Элиночка,классный салатик,поищу у нас кольраби..пока попадалась только фиолетовая..
Кольраби вообще вкуснотень..можно вместо картошки тушить
Julliet

Юлия

41 год
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
25 Сен 2012 9:40

Распечатать сообщение
*Elisha*
Обожаю кольраби! nyam2 nyam2 nyam2 Элиночка, благодарю! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
25 Сен 2012 11:17

Распечатать сообщение
adelja писал(а):
,жди в гости,мимо такого салатика никак нельзя пройти

Аделичка! Тебе всегда рада! Жду с нетерпением! sharik sharik sharik

ТЕН писал(а):
удовольствие и польза в одном флаконе.

Леночка, ты, как всегда, права! Спасибо, что заглянула! Rose Rose Rose

ruz65
Рузаночка, спасибо! Romashki Romashki Romashki

Julliet писал(а):
Кольраби вообще вкуснотень..можно вместо картошки тушить

Это точно! Я так и делаю - в сметане nyam2 ! friends

Имбирь писал(а):
Элиночка, благодарю!

Оленька! На доброе здоровье! Рада тебя видеть! Rose Rose Rose
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
26 Сен 2012 14:39

Распечатать сообщение
nyam2 good2 good2 good2
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
26 Сен 2012 15:52

Распечатать сообщение
katinka
girl_curtsey girl_curtsey girl_curtsey Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
05 Окт 2012 23:04

Распечатать сообщение
Элина,очень вкусный салатик!!! girl_claping girl_claping girl_claping Я тоже очень люблю кольраби во всех вариациях!Делаю почти такой же салатик часто,ещё с яблочком люблю и люблю добавлять тёртую кольраби в салат из капусты! Особую сочность,свежесть и вкусность придаёт!Спасибо за красоту!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Викона

Татьяна


Германия

ВиконаМои рецепты
 
05 Окт 2012 23:13

Распечатать сообщение
Викона
Татьяна, очень приятно тебя видеть, спасибо за отзыв! Rose Rose Rose
Я не добавляю яблоко, т.к. этот салат употребляю в качестве "метёлки" Smile
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
05 Окт 2012 23:35

Распечатать сообщение
Элина , очень заинтересовалась салатом. good2 Обязательно сделаю на днях, как раз лежит кольраби в холодильнике. И отчитаюсь. Wink
п.с. кстати , мы , можно сказать , земляки - я всего семь лет назад переехала из Н.Н. friends
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
05 Окт 2012 23:53

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
Обязательно сделаю на днях, как раз лежит кольраби в холодильнике. И отчитаюсь.

Ирина, приятно, что рецепт заинтересовал! Romashki Буду надеяться, что салат понравится и ждать впечатлений! girl_bye
Iren73 писал(а):
я всего семь лет назад переехала из Н.Н.

А мы здесь всего 15 лет живём! friends
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
06 Окт 2012 10:36

Распечатать сообщение
*Elisha* писал(а):
А мы здесь всего 15 лет живём!

7 лет мы вместе ходили по одним и тем же местам. girl_haha girl_haha
Элиночка, обязательно выложу фото. Wink Wink
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |