Скумбрия со смородиной и листьями хрена

Рецепт нашла на каком -то кулинарном сайте, приготовила, получилась вкуснющая, ароматная рыбка


скумбрия свежемороженая 1 шт
можжевеловые ягоды 6 шт
смородина красная 0.5 стак. ягод
смородина черная 10 шт ягод
соль по вкусу
перец черный крупного помола 1\4 ч. л.
вино белое сухое 1 ст. л.
листья хрена 5 листьев
базилик свежий 5 листиков

Скумбрию разморозить, удалить внутренности, жабры и плавники. Помыть, обсушить и натереть солью

Ягоды и базилик помыть, обсушить, базилик мелко нарезать. Смешать смородину с ягодами можжевельника, базиликом и черным перцем. Листья хрена помыть, опустить в кипящую воду на 40 сек. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Выложить на бумажное полотенце, чтобы листья обсохли. Нафаршировать скумбрию смесью ягод и базилика. Листья хрена положить на рабочую поверхность, так, чтобы они слегка налегали друг на друга, сбрызнуть белым вином, поверх листьев положить скумбрию.

Завернуть скумбрию в листья и положить в форму для микроволновой печи швом вниз.

Поставить в микроволновую печь или в духовку и запекать 20–25 мин. Переложить рыбку на блюдо, разрезать листья и полить выделившимся при запекании соком.


Приятного аппетита!!!!
Запекать такую рыбку можно и на мангале на углях, завернув ее в фольгу.

Leka_ писал(а):

можжевеловые ягоды 6 шт

а если нету? можно без них? очень рыбка понравилась

Ляночка08 писал(а):

а если нету? можно без них? очень рыбка понравилась

Можно и без них, тоже вкусно будет

Leka_ ммммм прямо чувствую ,какая вкуснятина должна получиться!

Leka_ писал(а):

Можно и без них, тоже вкусно будет

Nataniel писал(а):

Leka_ ммммм прямо чувствую ,какая вкуснятина должна получиться!

Спасибо

шикарный рецепт
Обязательно в ближайшие дни приготовлю.

любовь*** писал(а):

шикарный рецепт

Спасибки

Leka_
Очень интересно!!!

Имбирь писал(а):

Leka_ Очень интересно!!!

Спасибо, Оля

а вот и я с отчетиком- рыбка вышла очень вкусная -спешила пока еще нашла листья хрена зеленые
правда сама рыбау меня не зазолотилась как у вас но все равно вкусно


и кусочек мой

Браво! Утащил. Летом обязательно попробую. Только почему Вы рецепт не поместили в раделе микроволновки?

Сергей одессит писал(а):

Только почему Вы рецепт не поместили в раделе микроволновки?

а зачем? запекать-тов духовке надо

Вау! Ваша фраза , что положить в форму для микроволновой печи направила меня не в ту степь. Но все равно браво!
Скажите, а можжевеловые ягоды дают какой то вкус копченности?

Сергей одессит писал(а):

Вау! Ваша фраза , что положить в форму для микроволновой печи направила меня не в ту степь. Но все равно браво!

это вообще не мой рецепт -я туут как говорят-мимо проходила
про ягоды не знаю-у меня их нету..но и без них было очень вкусно

Ляночка08 писал(а):

а вот и я с отчетиком- рыбка вышла очень вкусная

Очень красивая рыбка рада, что понравилась

Сергей одессит писал(а):

Браво! Утащил. Летом обязательно попробую. Только почему Вы рецепт не поместили в раделе микроволновки?

даже не подумала об этом

Ляночка08 писал(а):

а зачем? запекать-тов духовке надо

запекать можно и в духовке, но я делала в микроволновке наверно написала не понятно, исправила

Сергей одессит писал(а):

Скажите, а можжевеловые ягоды дают какой то вкус копченности?

Да, ягоды придают небольшой вкус копченности рыбке и аромат

Leka_ писал(а):

Очень красивая рыбка рада, что понравилась

Leka_ писал(а):

запекать можно и в духовке, но я делала в микроволновке наверно написала не понятно, исправила

аа, я думала в духовке

обожаю скумбрию!
рецепт интересный,должно быть очень вкусно
жаль у нас не найти листья хрена

Елена, спасибо!!!!
Летом, когда будут листья хрона обязательно сделаю.
Ваше уточнение насчет микроволновки очень вовремя. Через 2-3 дня выезжаю на дачу. Интернета нет. Но СВЧ печь есть.
Еще раз спасибо!!!!

nata69 писал(а):

жаль у нас не найти листья хрена

Замените листья хрена на зеленые листья лука порея и смело готовьте, будет вкусно

Сергей одессит писал(а):

Елена, спасибо!!!! Летом, когда будут листья хрона обязательно сделаю. Ваше уточнение насчет микроволновки очень вовремя. Через 2-3 дня выезжаю на дачу. Интернета нет. Но СВЧ печь есть. Еще раз спасибо!!!!