Тыквенный пирог с кремом из сливочного сыра

fatimadg
Айнур, тебе спасибо!

вау! просто волшебный пирог, как из сказки ((:
а где вы покупали кленовый сироп?
скоро хэллоуин, хотелось бы попробовать ваше чудо

verywell_ писал(а):

вау! просто волшебный пирог, как из сказки ((: а где вы покупали кленовый сироп? скоро хэллоуин, хотелось бы попробовать ваше чудо

Света, буду рада, если рецепт пригодится.
Кленовый сироп покупала в чайном магазине.

а еще вопросик: вкус тыквы очень чувствуется?

verywell_ писал(а):

а еще вопросик: вкус тыквы очень чувствуется?

Свет, конечно, есть характерный вкус. Но я его люблю, поэтому, мне вкусно.

Оля, пирог просто супер

Очень всем понравился

Leka_ писал(а):

Оля, пирог просто супер

Ммммммм.......Лен, как шикарно!

Leka_ писал(а):

Очень всем понравился

Как приятно! На доброе здоровье!

Ольга, хочу выразить Вам огромную благодарность за Ваши чудесные рецепты. Готовлю по ним давно, но всё никак не хватало смелости зарегестрироваться на форуме и поблагодарить Вас. Спасибо!

Тыквенный пирог просто превосходный. Нежный, пушистый корж, крем - облачко... Сплошное удовольствие... Буду готовить ещё!

vanille Bourbon писал(а):

Ольга, хочу выразить Вам огромную благодарность за Ваши чудесные рецепты. Готовлю по ним давно, но всё никак не хватало смелости зарегестрироваться на форуме и поблагодарить Вас. Спасибо! Тыквенный пирог просто превосходный. Нежный, пушистый корж, крем - облачко... Сплошное удовольствие... Буду готовить ещё!

Диана, какое великолепие! Браво! Ооооооооооооооочень приятно, что рецепт не подвел!

Оля, вот и я, наконец, с отчетом. Пекла давно, но вкус остался!! Все в восторге.

yfnfif77 писал(а):

Оля, вот и я, наконец, с отчетом. Пекла давно, но вкус остался!! Все в восторге.

Суперрррррррррррррр! Спасибо, Наташа!

Оля, я еще тот фотограф , к сожалению. По мне было крема маловато, даже не знаю почему, он у меня сильно впитался, но моим всем очень понравился. Как насчет мандаринового чизкейка из нового номера Хлеб"Соль?? Я жду....

yfnfif77
Наташа, все очень красиво!

yfnfif77 писал(а):

По мне было крема маловато, даже не знаю почему, он у меня сильно впитался, но моим всем очень понравился.

Может надо было увеличить норму крема? Раз любишь по-сочнее и по-мокрее.

yfnfif77 писал(а):

Как насчет мандаринового чизкейка из нового номера Хлеб"Соль?? Я жду....

Я подумаю.

Олечка, а я уже попробовала. ООООчень вкусно. Прямо-таки "Новый год на пороге" - так бы я его назвала.

yfnfif77 писал(а):

Олечка, а я уже попробовала. ООООчень вкусно. Прямо-таки "Новый год на пороге" - так бы я его назвала.

Наташа, супер! Умничка!

люблю тыкву, возьму на заметку пирог. Думаю, он будет очень вкусным и прекрасно идти к чаю

Анжай писал(а):

люблю тыкву, возьму на заметку пирог. Думаю, он будет очень вкусным и прекрасно идти к чаю

Анжелика, на здоровье!

Чудесный яркий пирог! Очень люблю тыкву, и лежит в холодильнике маленькая тыковка сорта maslova, жаль муж не переносит даже аромата тыквенного, уж сколько не пекла и тарты, и каши, и с пряностями - ни в какую. Но может рискну еще раз? а нет,так как всегда слопаю сама, может малышка моя мне поможет

Darista
На здоровье!

Ольга,
все Ваши рецепты мне нравятся.
Пирог прелесть, спасибо за замечательную презентацию!

Коржи получились очень мягкие и вкусные, я добавила еще мускатного ореха, чтоб полностью отбить тыквенный привкус - ну не любим мы ее По поводу крема, у меня не было маскарпоне - оно дорого для нас, а делать его - сил не было, быстрее хотелось приготовить пирог, зато был обычный плавленный сыр (Дружба). Как я с ним намучилась, думала все пойдет как в чизе, легко и просто (в чизе другой сыр был), но оказалось не все так просто. Он у меня сначала стал крупинками, потом был жидкий, я уже добавила крахмала, развела его с водой и на водяную баню, еще добавила сгущенки вареной (остатки) и корицы. В общем вроде застыл немного крем. Оставила остывать корж, а он мягкий - не режется. У меня проблемы всегда с этим, очень криво всегда, я корж обратно в форму, кремом и снова сломанным коржом, опять кремом. А украшать...я чет не особо умею, взяла что больше подходила к такому коржу. В итоге вышло вот это:



В итоге вышло, что никаким сиропом я не пропитывала коржи - они и так были мягкие и влажные, крем все же получился не плохо. Послевкусие было пряно-медовый. Моим все понравилось, а как я улыбалась, когда папа ел пирог (тыкву терпеть не может), а ел и даже не подумал на нее Это осталось секретом.

Имбирь

Оличка, спасибо за рецепт этого вкусного пирога!
Тесто у меня получилось плотным и влажным - так и должно быть?

Оленька,спешу тебя поблагодарить.Пирог просто чудо чудесное .Жаль не смогла сфотографировать. СПАСИБО

Я тоже со спасибой,большой пребольшой Очень вкусно и сочно,и по осеннему тепло и уютно У меня он маленький вышел,но высооокий Так что обмазав кремом и густо посыпав орешками на вид прямо тортик получился.Белоснежный сверху и коричневато-желтый внутри Отличная выпечка ,еще раз спасибо

Спешу поделиться радостью))) Испекла на днях и счастливая наблюдала, как пирог таял на глазах, а остатки муж забрал на работу хвастаться перед коллегами! Счастью моему нет границ!!! Спасибо огромное за рецепт!

Я правда отсебятину добавила... Тыквенное пюре вместо свежей тыквы, тыквенный сливочный сыр вместо маскарпоне и для украшения нашла лишь кокосовую стружку и шоколадный топпинг... Но вкус все равно сказочный!