Ленивые варенички- еще один рецепт

у нас на сайте полно рецептов ленивых вареников- но рискну выставить еще и свой вариант- поскольку он расчитан на 1 порцию -как раз на суточную норму творога ребенка после года а вернее даже после полтора года


продукты:

100г творога
20г муки
2 перепелиных яйца
8 г сахара
6 г масла

сметанка нежирная или сахарная пудра - для подачи

приготовление:
творог протереть через сито

яйца растереть с сахаром и размягченным маслом

смешать творог с яйцами, добавить муку

и вымесить тесто -


у меня творог был влажный поэтому еще пришлось добавить столовую ложку муки, а если творог сухой то и не надо муки больше масса будет не очень густой, выкладываем ее на стол/доску посыпанную мукой щедро и обваливая в муке формируем колбаску

нарезаем ножом колбаску на кусочки

слегка прижимаем их обваливая в муке срезы

и отвариваем в подсоленной воде до готовности

- минут 5 после всплытия. из порции этой выходит около 14 вареничков -нежных, воздушных


этой порции хватит как раз чтоб и себя любимую побаловать вкусняшкой
приятного аппетита вам и вашим деткам



04.11.2012
вот делала как-то варенички из сильно сухого творога- получилось без муки скатать шарики вот такие

а это готовые

Ляночка08
Светуль, спасибо за отличный рецептик! обязательно при готовлю своей привереде))))

KceHbka писал(а):

Светуль, спасибо за отличный рецептик! обязательно при готовлю своей привереде))))

на здоровье ,Оксанка! надеюсь Машуле понравится

Светочка.,, спасибо за такой классный и легкий рецепт. Сделаю своему тоже.

Светочка, я вот очень люблю такие рецептики - чтоб на одну порцию!!! Так что спасибо огромное!!!

Как вкусно!Спасибо за рецепт!

Ole4ka1984 писал(а):

Светочка.,, спасибо за такой классный и легкий рецепт. Сделаю своему тоже.

на здоровье! надеюсь понравится сынульке

Dellamisa писал(а):

Светочка, я вот очень люблю такие рецептики - чтоб на одну порцию!!

и я тоже- удобно и всегда свеженькое

Dellamisa писал(а):

Так что спасибо огромное!!!

на здоровье!

Александра c писал(а):

Как вкусно!Спасибо за рецепт!

на здоровье!!!

Светуль, спасибо за рецепт! Ну не могла ты его выложить вчера!!! Вчера только делала ленивые варенички, и слегка начудила Положила в тесто щепотку соды (просто давно их делала и подзабыла ).ты бы видела, что получилось , они вздулись неимоверно в кастрюле и стали такими киселеподобными , но я не выкинула их, выложила осторожненько в слив. маслице, они подостыли и немного окрепли Но самое ужасное, что сварила я чуток, а основную массу вареничков заморозила Вот доем свои и по твоему рецепту сделаю! Спасибо, дорогая!

graNATKA писал(а):

Светуль, спасибо за рецепт! Ну не могла ты его выложить вчера!!!

дак я его вчера то и выложила..только поздно уже

graNATKA писал(а):

ты бы видела, что получилось

представляю я как-то было в тесто вместо крахмала сыпанула соды вот это у меня в духовке булькало

graNATKA писал(а):

Вот доем свои и по твоему рецепту сделаю! Спасибо, дорогая!

ничего, может они после заморозки окрепнут буду ждать когда и мой рецептик попробуешь

Светочка, именно этот рецепт я и ждала! моя бабуля такие нам делала, когда жива была. а родом она из г. Белая Церковь. как это обычно бывает, рецепт не сохранился. Но теперь благодаря тебе он у меня есть!!! Спасибо тебе

Светочка, твои мальчики должны будут тебе самую шикарную шубу подарить, когда вырастут! Такими вкусностями и полезностями не каждая мама будет своих детей баловать Отличные ленивые вареники! Беру на заметку. Буду делать на 2 порции
Спасибо тебе большое

Пламя писал(а):

Светочка, твои мальчики должны будут тебе самую шикарную шубу подарить, когда вырастут! Такими вкусностями и полезностями не каждая мама будет своих детей баловать

ну скажешь такое хотя от шубы я бы не отказалась

Пламя писал(а):

Отличные ленивые вареники! Беру на заметку. Буду делать на 2 порции Спасибо тебе большое

на здоровье! надеюсь мальчикам понравятся- и жду с отчетиком

Светик!!!!! Я помню как мы любили колбаски творожные, это очень вкусно!!!!!!!!!! Мама моя помню нам их делала впрок, и замораживала, а мы с братом приходили со школы сами варили и ели как сейчас помню вкуснятина!!!!!!! Но мама делала без муки, а добавляла манку

Kthecz2203 писал(а):

Светик!!!!! Я помню как мы любили колбаски творожные, это очень вкусно!!!!!!!!!! Мама моя помню нам их делала впрок, и замораживала, а мы с братом приходили со школы сами варили и ели как сейчас помню вкуснятина!!!!!!! Но мама делала без муки, а добавляла манку

да ,с манкой тоже думаю будет вкусно! надо будет попробовать

а я тоже такие делала) очень вкусно)

А если с куриным яйцом? Не получиться?

Kasssiania писал(а):

а я тоже такие делала) очень вкусно)

Mylove писал(а):

А если с куриным яйцом? Не получиться?

получится..просто на 100г творога яйца будет много- надо будет много муки добавлять и тесто выйдет забитое..можно на желтке сделать...а если взять 200г творога то смело 1 яйцо куриное брать

Спасибо, творог уже купила, сегодня попробую полениться, тем более, что давно ищу такой рецепт.

Mylove писал(а):

Спасибо, творог уже купила, сегодня попробую полениться, тем более, что давно ищу такой рецепт.

буду ждать впечатлений! и отчетик

Отличный рецептик!!! Спасибо!!!

VARVARA2222 писал(а):

Отличный рецептик!!! Спасибо!!!

на здоровье!!!

снова делала

Света, спасибо за рецептик!
Наш правда очень уж малоежка, но тут половину порции точно осилил а мне и самой очень понравились, я на кукурузной муке сделала, так они вообще диетичные получились
Спасибо большое!!!!!
а ты и правда кулинарная фея, я каждый раз поражаюсь количеству!!!! и качеству твоих блюд!!!!!! Повезло ж твоим мужчинам!

Классный рецепт, все получилось, вместо перепелиных - 1 маленькое куриное. Очень быстро и всегда можно остаток творога пристроить.

Natalia 17 писал(а):

Света, спасибо за рецептик!

на здоровье!!

Natalia 17 писал(а):

Наш правда очень уж малоежка, но тут половину порции точно осилил а мне и самой очень понравились, я на кукурузной муке сделала, так они вообще диетичные получились Спасибо большое!!!!

на здоровье! рада что вам с сынчоком понравились варенички

Natalia 17 писал(а):

а ты и правда кулинарная фея, я каждый раз поражаюсь количеству!!!! и качеству твоих блюд!!!!!! Повезло ж твоим мужчинам!

спасибо! приятно

Mylove писал(а):

Классный рецепт, все получилось, вместо перепелиных - 1 маленькое куриное. Очень быстро и всегда можно остаток творога пристроить.

спасибо! ну в принципе 4 перепелиных это 1 куриное яйцо-а если маленькое взять то -можно заменять