Диетическое галетное печенье (Мария)
Сообщение | Автор | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
17 Окт 2012 23:28
Рецепт взят тут
Печенье абсолютно идентично по вкусу магазинному галетному печенью типа "крокет", "зоологическое", "Мария". Вкус детства, однозначно! Печется очень легко и быстро, тесто не-липучее (сама не люблю раскатывать ![]() Состав: 1 самое маленькое яйцо (можно взять пол-яйца) 1.5 столовых ложки сахара 1 столовая ложка растительного масла без запаха 1 столовая ложка молока около 250 мл муки (я брала муку пшеничную 2-го сорта) 0.25 ч.л. соды (я добавила щепотку ванили) Рецепт очень простой и быстрый: Соду смешать с мукой. Яйцо смешать с сахаром, добавить растительное масло, молоко, все размешать до однородного состояния, затем добавить муку, смешанную с содой. Должно получиться крутое не липнущее к рукам тесто. Тесто раскатать как можно тоньше ( в идеале - толщиной 1 мм), вырезать формочкой печенюшки, наколоть их вилкой и выпекать в разогретой до 220°С духовке около 3-5 минут (до светло-золотистого цвета). Получается легкое хрустящее печенье. Если диета позволяет, на этапе замешивания теста его можно ароматизировать: на выбор - корицей, цедрой или соком лимона ( или апельсина). Диетические уточнения и дополения: если не переносите желток, кладите в тесто только белок, не переносите сахар или соду - не кладите их вообще, не нравится еще какой-то из компонентов - белок, растительное масло, молоко - не кладите его, а заменяйте аналогичным количеством воды. Это печенье вообще можно готовить только из муки и воды. Правда в результате получится маца, но зато храниться она может вечно ![]() Кстати, для большей диетичности, свежеиспеченное галетное печенье лучше есть на следующий день. |
arnare
Украина, г. Пирятин |
||||||||||||||
18 Окт 2012 0:45
"Марию" люблю
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
blirise
50 лет Эстония |
||||||||||||||
18 Окт 2012 1:52
Дашенька, замечательное печенье!
![]() ![]() ![]() ![]() |
graNATKA
56 лет Днепропетровск |
||||||||||||||
18 Окт 2012 2:37
Дашенька, отличное печенье!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Dellamisa
|
||||||||||||||
18 Окт 2012 10:19
попробую испечь для ребенка, хотя не знаю какое печенье "Мария" на вкус
![]() |
Маркиза
Nataliya 41 год USA-Ukraine |
||||||||||||||
18 Окт 2012 10:59
Супер!
![]() ![]() ![]() ![]() |
*Elisha*
|
||||||||||||||
18 Окт 2012 17:00
Дашенька, замечательно!
![]() ![]() |
julia1341
53 года Новосибирск |
||||||||||||||
18 Окт 2012 17:41
Обязательно испробую . Только с сахарозаменителем . Благодарю Вас
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Рябкова
27 лет UA, Kahovka-city |
||||||||||||||
18 Окт 2012 22:40
Ириш, и я любила, пока состав не прочитала ![]()
Наташа, не гасила. Насчет второго вопроса ничего сказать не могу, т.к. соду в выпечке не ощущаю ![]() ![]()
И диетичное. Не в плане каллорийности, конечно))
Да никакое, в общем. С ванилькой - будет пахнуть ванилью, с сахаром или фруктозой - будет сладкое. Ваще такое печенье именно детям и рекомендуют, т.к. оно наименее вредное в плане аллергии.
Значит этот кто-то дождался))) Угощайся, Элиночка! ![]()
Печенье «Мария»: мука в/с, сахар-песок, маргарин, молоко сгущенное с сахаром, меланж, инвертный сироп, пудра ванильная, соль, разрыхлители (сода, углеаммонийная соль).
Ржаную точно можно, насчет кукурузной сомневаюсь. Только это уже будет не "Мария". На сайте, кстати, есть отличные ржаные хлебцы от Ирочки blirise и мое любимое ароматнейшее кукурузное печенье от Любочки Dellamisa, рекомендую. |
arnare
Украина, г. Пирятин |
||||||||||||||
18 Окт 2012 22:48
Все так ![]()
Ой и я теперь сама напеку такого вкусненького печеньица ![]() ![]() ![]() |
blirise
50 лет Эстония |
||||||||||||||
18 Окт 2012 23:50
Спасибо! Уже напекла взяла всего 50 грамм ржаной муки . Вот осталось только 3 печеньки . Фоткать не стала . Домашние быстро "приговорили " печенюшки .
![]() ![]() ![]() |
Рябкова
27 лет UA, Kahovka-city |
||||||||||||||
20 Окт 2012 4:15
|
Dellamisa
|
||||||||||||||
20 Окт 2012 17:17
Сегодня делали с ребенком это печенье. Очень вкусное получипось!
![]() |
sharlota_83
38 лет Украина |
||||||||||||||
20 Окт 2012 18:22
![]()
Здорово, что всем понравилось! ![]()
Гы)) Люба не может не внести свои коррективы : ![]() И это - прекрасно! ![]() ![]()
Ну, еще бы. С шоколадом-то, да с сиропчиком ![]() От фотки аж веет отнюдь не пресными ароматами ![]()
Я рада, что мой перепост пригодился. ![]() ![]() |
arnare
Украина, г. Пирятин |
||||||||||||||
21 Окт 2012 2:27
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]() |
Dellamisa
|
||||||||||||||
21 Окт 2012 3:40
Можно подумать, без этого приглашения ты бы ни за что не решилась на эксперименты ![]() |
arnare
Украина, г. Пирятин |
||||||||||||||
21 Окт 2012 3:54
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Dellamisa
|
||||||||||||||
21 Окт 2012 21:44
|
Наталия О.
Рязань |
||||||||||||||
21 Окт 2012 23:19
Наташа, печеньки - супер!!! ![]() ![]() |
arnare
Украина, г. Пирятин |
||||||||||||||
22 Окт 2012 3:14
Наталия О.
Наташенька, какая прелесть! ![]() ![]() ![]() |
Dellamisa
|
||||||||||||||
23 Окт 2012 20:49
Спасибо, девочки! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Наталия О.
Рязань |
||||||||||||||
24 Окт 2012 3:43
Вот! Именно так оно и выглядит! ![]() ![]() |
Dellamisa
|
||||||||||||||
25 Окт 2012 21:36
arnare
Великолепное печенье! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||||||||||||
28 Окт 2012 20:44
ой, это слишком щедрая оценка ![]() Ну все равно приятно))) ![]()
Я думаю, оно по вкусу еще магазинному фору даст))) ![]() |
arnare
Украина, г. Пирятин |
||||||||||||||
19 Ноя 2012 15:07
Даша, несу вам очередное огромное спасибо!!! Печеньки - огонь!!!
|
Irishgirl
35 лет Беларусь-Австралия |