Сообщение |
Автор |
Картофель, запечённый с сыром и сливками 24 Май 2008 5:17
|
Яна
г. Москва
|
Продукты:
Картофель - 750 г
Масло сливочное - 40 г
Яйца - 3 шт
Сливки - 200 г
Сыр тёртый - 60 г (50 г в заливку + 10 г на посыпку)
Чеснок (по желанию) - 1 долька
Соль по вкусу
Зелень (петрушка, укроп, лук) для посыпки
Масло растительное для обжарки
Приготовление:
Сырой очищенный картофель нарезать ломтиками
Поджарить слегка в растительном масле
Пока картофель жарится сделать заправку.
В миску разбить яйца
Развести сливками, перемешать
Добавить тёртый сыр
Перемешать
Глубокое блюдо смазать сливочным маслом, выдавить чеснок и посыпать им дно. Положить слоями картофель, обливая каждый слой заправкой. Каждый слой немного посолить.
Последний слой посолить, полить заправкой, растопленным сливочным маслом и посыпать сыром
Поставить в разогретую духовку и выпекать при 175 гр до золотисто-коричневого цвета
Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью
Получается очень нежная картофельная запеканка.
|
24 Май 2008 5:36
|
Virginia
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/0/10545155684f7672f23b51e.jpg) Лида
60 лет Virginia, USA, Львів
|
|
24 Май 2008 5:59
|
Яна
г. Москва
|
Лида, спасибо!
|
25 Май 2008 8:08
|
Люси
Порт пяти морей
|
Ой, как я люблю такую картошечку ![girl_in_love](https://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/she/girl_in_love.gif) В принципе, этот рецепт мне давно знаком, неоднократно готовила и подтверждаю, что это действительно очень-очень вкусно. Толькао я ещё на каждый слой картошки насыпаю чкть-чуть мускатного ореха. Попробуйте - не пожалеете!
|
14 Июн 2008 18:22
|
Люмана
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/970008216411d9ca201a1.jpg) Людмила
66 лет Европа
|
Яна
Вкусно и просто!
И я готовлю по такому же принципу, но не обжариваю картофель.
Спасибо, Янушка!
Твой рецептик тоже как-то приготовлю - это лучше, чем обжаренный картофель на сковороде, залитый яйцами! Пользительнее!...
Люси писал(а): | Толькао я ещё на каждый слой картошки насыпаю чкть-чуть мускатного ореха. Попробуйте - не пожалеете! |
Согласна с тобой ![good](https://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/good.gif) - при своем уважении к мускатному орех всегда кладу его при готовке!
Люси! Жму твою руку!
|
15 Июн 2008 2:30
|
MMM_Galyna
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/1/7608815084b3bb35fda320.jpg) Галина
66 лет Украина, Бровары
|
Танюш, очень вкусненько. Спасибо за рецепт
А мускатный орех к запеченной картошке - непременнейше!
|
15 Июн 2008 16:52
|
Яна
г. Москва
|
Люси
Люмана
MMM_Galyna
Девочки, спасибо!
Только вот я думаю, как мускатный орех будет сочетатья с чесноком? Я ни разу так не пробовала.
Люмана писал(а): | И я готовлю по такому же принципу, но не обжариваю картофель |
Если есть уверенность, что картофель пропечётся, то можно не обжаривать. Это зависит от сорта картофеля. Я пару раз так "прокалывалась": картошка получалась сыроватой. Поэтому теперь всегда обжариваю перед запеканием и не переживаю по-поводу результата. Картофель и форму сохраняет, и хорошо пропекается.
|
15 Июн 2008 16:59
|
Тетя Таня
59 лет Одесса
|
Танюша, спасибо за рецепт
|
06 Июл 2009 2:07
|
Фуреночка
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/5/16641031544d60e1d2a97ad.jpg) Анна
36 лет г. Москва
|
Готовила такую запеканочку! Обалдешка!!!
|
06 Июл 2009 2:13
|
Gveret
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/4/3233470585fc6a7ce0c23f.jpg) Anna
80 лет Израиль-Белоруссия
|
Я тоже так готовлю,но не обжариваю.Действительно,вкусно !
Я его немного варю в молоке,а потом обьединяю со сливками,яйцами и сыром.
Таня,в любом виде очень вкусно. Спасибо ! Я и забыла,
что много раз делала это .Надо продолжить.
|
06 Июл 2009 11:48
|
butterflynet09
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/18/77500153549f5b3e12fc7b.jpg) Ирина
41 год Украина, Николаев
|
Уже само название сводит с ума, а вкус, я уверенна, обалденный
|
06 Июл 2009 11:51
|
butterflynet09
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/18/77500153549f5b3e12fc7b.jpg) Ирина
41 год Украина, Николаев
|
|
16 Дек 2009 12:42
|
zabiiaka
Архангельск
|
ИМХО: этот рецепт можно готовить и в СВЧ, главное внести свои коррективы
|
07 Янв 2010 23:35
|
Аллюська
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/37/170879515858c28c4a6b034.jpg) Алла
Кишинев, Молдова
|
|
08 Янв 2010 17:50
|
Яна
г. Москва
|
Аллюська, с праздниками!
Очень рада, что рецептик пригодился!
|
13 Янв 2010 15:42
|
Naralick
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/42/9131952225138a5b46b8c3.jpg) Ира
38 лет Израиль , Ашкелон
|
Сделала, очень вкусно! Тлько я еще жарю грибы и чердую слоями с картошкой. Обалденно получатся! Спасибо за рецепт!!!
|
30 Апр 2010 21:06
|
аня127
40 лет саратов
|
Скажите, а можно ли заменить сливки сметаной 30%-ной?
|
05 Май 2010 0:42
|
Королева Мэри
42 года Ставропольский край
|
это аналок картошка по швейцарски только там в свч)
|
26 Июн 2010 20:09
|
Ирина244
|
Танечка, вчера потовила по-вашему рецепту. Вкусно необыкновенно, сын остановиться не мог.
Спасибо Вам огроменное от всей семьи!
|
22 Авг 2010 23:01
|
Валентина 1
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/29/10149790344fd9a19a597b1.jpg) Валентина
36 лет Волгоград
|
ММММММ слюнки потекли... так просто и вкусно!!!! Срочно в закладки..
|
24 Авг 2010 1:32
|
Вальтинина
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/83/14674362064ea8472edd897.jpg) Валентина
59 лет г.Николаев, Украина
|
|
24 Авг 2010 4:43
|
Катю@ша
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/84/6605184474c8f32096d458.jpg) Екатерина
44 года Одесса
|
Очень вкусно! ![girl_claping](https://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/she/girl_claping.gif) Быстро и легко!!!!!!!!!!
|
25 Авг 2010 23:44
|
Ленхен2
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/77/12760265154c3c6e375192e.jpg) Елена
55 лет Германия (Алматы)
|
огромное спасибо, я искала рецепт именно такой картошки. знаю что завтра на обед приготовлю.
|
31 Авг 2010 16:04
|
~BlackBerry~
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/51/17034580834b544efed6938.gif) Антонина
37 лет Молдавия, Кишинёв
|
рецепт очень кстати, сделаю сейчас, правда, сыра нет и вместо сливок будет сметана, но уверена, что хуже не станет)
|
07 Сен 2010 15:33
|
Ольга Ольгина
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/83/3323859654c889c9b89a2e.jpg) Ольга
47 лет Москва
|
|