Картофель, запечённый с сыром и сливками

Продукты:
Картофель - 750 г
Масло сливочное - 40 г
Яйца - 3 шт
Сливки - 200 г
Сыр тёртый - 60 г (50 г в заливку + 10 г на посыпку)
Чеснок (по желанию) - 1 долька
Соль по вкусу
Зелень (петрушка, укроп, лук) для посыпки
Масло растительное для обжарки


Приготовление:
Сырой очищенный картофель нарезать ломтиками


Поджарить слегка в растительном масле


Пока картофель жарится сделать заправку.
В миску разбить яйца


Развести сливками, перемешать


Добавить тёртый сыр


Перемешать


Глубокое блюдо смазать сливочным маслом, выдавить чеснок и посыпать им дно. Положить слоями картофель, обливая каждый слой заправкой. Каждый слой немного посолить.



Последний слой посолить, полить заправкой, растопленным сливочным маслом и посыпать сыром


Поставить в разогретую духовку и выпекать при 175 гр до золотисто-коричневого цвета


Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью



Получается очень нежная картофельная запеканка.

Очень вкусно!

Лида, спасибо!

Ой, как я люблю такую картошечку В принципе, этот рецепт мне давно знаком, неоднократно готовила и подтверждаю, что это действительно очень-очень вкусно. Толькао я ещё на каждый слой картошки насыпаю чкть-чуть мускатного ореха. Попробуйте - не пожалеете!

Яна

Вкусно и просто!
И я готовлю по такому же принципу, но не обжариваю картофель.
Спасибо, Янушка!
Твой рецептик тоже как-то приготовлю - это лучше, чем обжаренный картофель на сковороде, залитый яйцами! Пользительнее!...

Люси писал(а):

Толькао я ещё на каждый слой картошки насыпаю чкть-чуть мускатного ореха. Попробуйте - не пожалеете!

Согласна с тобой - при своем уважении к мускатному орех всегда кладу его при готовке!
Люси! Жму твою руку!

Танюш, очень вкусненько. Спасибо за рецепт
А мускатный орех к запеченной картошке - непременнейше!

Люси
Люмана
MMM_Galyna
Девочки, спасибо!
Только вот я думаю, как мускатный орех будет сочетатья с чесноком? Я ни разу так не пробовала.

Люмана писал(а):

И я готовлю по такому же принципу, но не обжариваю картофель

Если есть уверенность, что картофель пропечётся, то можно не обжаривать. Это зависит от сорта картофеля. Я пару раз так "прокалывалась": картошка получалась сыроватой. Поэтому теперь всегда обжариваю перед запеканием и не переживаю по-поводу результата. Картофель и форму сохраняет, и хорошо пропекается.

Танюша, спасибо за рецепт

Готовила такую запеканочку! Обалдешка!!!

Я тоже так готовлю,но не обжариваю.Действительно,вкусно !
Я его немного варю в молоке,а потом обьединяю со сливками,яйцами и сыром.
Таня,в любом виде очень вкусно. Спасибо ! Я и забыла,
что много раз делала это .Надо продолжить.

Уже само название сводит с ума, а вкус, я уверенна, обалденный

ИМХО: этот рецепт можно готовить и в СВЧ, главное внести свои коррективы

Сегодня, на Рождество приготовила на гарнир и хочу сказать, что очень вкусно! Правда, вместо сливок намешала молоко со сметаной и с майонезом и результат получился очень даже прелестный. Взяла на заметку этот рецепт. Яночка, спасибочки и со всеми зимними праздниками!!!

Аллюська, с праздниками!
Очень рада, что рецептик пригодился!

Сделала, очень вкусно! Тлько я еще жарю грибы и чердую слоями с картошкой. Обалденно получатся! Спасибо за рецепт!!!

Скажите, а можно ли заменить сливки сметаной 30%-ной?

это аналок картошка по швейцарски только там в свч)

Танечка, вчера потовила по-вашему рецепту. Вкусно необыкновенно, сын остановиться не мог.

Спасибо Вам огроменное от всей семьи!

ММММММ слюнки потекли... так просто и вкусно!!!! Срочно в закладки..

Очень вкусно! Спасайте! Я слышу запах картошечки!!! Спасибо за рецептик. Мы с дочерью делали добавив в прослойку немного натертой на терке вареной куриной печенки.

Очень вкусно! Быстро и легко!!!!!!!!!!

огромное спасибо, я искала рецепт именно такой картошки. знаю что завтра на обед приготовлю.

рецепт очень кстати, сделаю сейчас, правда, сыра нет и вместо сливок будет сметана, но уверена, что хуже не станет)

Спасибо за рецептик! вкусняшка