Перловка с овощами

На сайте уже есть рецепт с перловкой http://forum.say7.info/topic18934.html от Любительниц@ Большое спасибо за идею,он меня вдохновил на приготовление постного блюда из перловки и овощей.Приятного аппетита!



Ингредиенты:

Перловка – 1/ 2 стакана ( в сыром виде)
Тыква -100 г.
Кориандр молотый - щепотка
Куркума молотая - щепотка
Имбирь молотый - щепотка
Морковь – 1 шт.
Помидоры- 3-4 шт.
Лук- 1шт.
Чеснок -1-2 зубчика
Соль – по вкусу
Томатная паста - 1 ст.л.

Способ приготовления:

1.Замачиваем на ночь пол стакана перловой крупы.Утром сливаем воду, заливаем новой и отвариваем перловку- 5- 10 минут.Стакан 250 мл.У меня крупа очень быстро готовится, я варю ее 5 минут.
2.Морковь трем на крупной терке, лук мелко режем.Наливаем 2-3 ст.л.растительного масла в сковороду.Когда сковорода разогреется кладем специи:кориандр, затем куркуму и имбирь.Сразу же добавляем морковь и лук.
3. Тушим овощи на среднем огне несколько минут
4.Затем добавляем помидоры.Тушим их несколько минут, солим.Можно добавить томатную пасту
5.Добавляем мелко нарезанную тыкву и перловку.Заливаем перловку и овощи бульоном или водой так, чтобы перловка была покрыта жидкостью
6.Готовим 15 минут под крышкой как плов на медленном огне.Приятного аппетита!

Сашенька, мне очень понравился рецепт! Перловку редко едим, что плохо.
На фото сначала подумала, что ещё и перчик есть болгарский, в общем, фантазия разыгралась! Спасибо!

Отличный рецепт!!! Спасибо, Александра!!!!

Спасибо! Элиночка, так можно и перчик добавить!Главное мне кажется это вкус помидор с их кислинкой.В первый раз я не добавляла томатную пасту, а во второй добавила, но немного, всего 1 ложку, и мне кажется так вкуснее!



Спасибо Ирочка!

Очень интересный рецептик. А какую перловку вы берете? Тоже очень хочется быстро сварить)))

Ирочка, перловка весовая, я заметила, что она мягче и быстрее варится. До этого не обращала внимания на производителя, просто любую брала,наверное какая попадется, тут уже не вычислить

Александра c
Класс!!!

Спасибо большое!

Сашенька, перловку я очень люблю!!! Спасибо за новый вариант рецепта ее приготовления!

Любочка, готовь с удовольствием,дорогая!

Спасибо за ответ! Завтра буду готовить

Удачи Ирочка!

До сегодняшнего дня еще не пробовала перловку - думала, что не вкусно. Но твой рецепт просто замечательный, с удовольствием покушала, только тыкву не добавляла. Спасибо большое, Александра!)))

На доброе здоровье Фотиния!Я буду очень рада, если рецепт приживится в вашем меню!

Пойду замачивать.

Удачи Вероника!!!

Сашенька! У меня вчера был твой день! Здесь я немного отступила от рецепта - вместо тыквы - болгарский перец, ещё добавила барбарис, курагу и зиру, как в настоящий плов.
Получилось ТАК вкусно, просто слов нет!

Муж сказал, что и не представлял, что перловка может быть вкусной!
Спасибо большое!

Здорово!!!Элина, я тоже попробую по твоему рецепту!

Сашенька, я снова с перловочкой к тебе! Мне так нравится!
В этот раз добавила кабачки, болгарский перец, стеблевой сельдерей, морковку, помидоры, специи.


Спасибо!

Какая красота!Как же это вкусно!!! Спасибо Элиночка за такие фотографии красивые и за отчет тоже Очень аппетитно и полезно!

Сашенька!Я с отчетом!Чудесная перловка получилась!Очень понравилась!Спасибо за рецепт!

Сашенька я тоже так готовлю, только томатпасту не кладу. Очень вкусно.

Vikesha писал(а):

Очень понравилась!Спасибо за рецепт!

Очень красивая подача!Вика,спасибо большое за отчетик!Готовь с удовольствием!

nataliat писал(а):

Сашенька я тоже так готовлю, только томатпасту не кладу. Очень вкусно.

У меня даже не томатная паста, а тушеные помидоры своего изготовления.Получается небольшая кислинка.

Сашенька, я с пловом опять!



У меня, как всегда - морковь, лук, зира, мускатный орех, смесь перцев, кабачки, томаты, болгарский перец, сельдерей).
Спасибо, Сашуль!

*Elisha* писал(а):

Сашенька, я с пловом опять!

Элиночка, я так и думала, что это ты ко мне в гости пришла! Очень аппетитно выглядит перловочка Я вижу твою новую фотографию -красавица!