Миндальное печенье с цукатами (очень лёгкий рецепт)

Ароматное, сочное и очень вкусное печенье. Делается на «раз-два» - очень быстро и также вкусно! Рецепт брала из журнала, но со своими небольшими изменениями.

ист-к Школа Гастронома
Нам понадобится:
Цукаты апельсиновые – 50 г
Миндальные хлопья – 200 г
Сахар – 100 г
Ванильный сахар – 2 ч. ложки
Мука – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Молоко — 50 мл
Ром (можно ликёр или коньяк) – 50 мл

Итак, готовим:
Нарежьте мелко цукаты, смешайте с сахаром, ванильным сахаром, молоком, ромом, миндальными хлопьями и размягченным сливочным маслом. Помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте муку и перемешайте.
Выкладывайте кусочки теста на пергамент или силиконовый коврик двумя ложками (сначала набираете одной ложкой из миски с тестом, затем второй ложкой как бы помогаете придать тесту форму продолговатого пирожка). Выпекайте 15-20 минут при 180 градусах.

P.S. Можно сделать это печенье с глазурью, как было в оригинальном рецепте (но я решила делать без неё, т.к. мне и так это печенье показалось достаточно сладким и интересным на вкус):
Для глазури:
Сахарная пудра — 250 г
Ром – 1 ст. ложка
Молоко — 1 ст. ложка
Просейте сахарную пудру, добавьте ром и молоко. Полейте этой смесью готовое миндальное печенье.

Приятного аппетита!

xenixe
Ой какое клевое печенько!!!!!


Спасибо, здорово

обожаю миндаль!!! Спасибки!

Оксаночка, какое красивое печенье!!! А уж вкусное какое - представляю!

Sarahanda
Настюша, рада, что ты первая на печеньки! На здоровье!

Sabi, кушайте в удовольствие!

Dellamisa, Любочка, и правда очень вкусное, ты кстати вместо сливочного масла можешь мёд использовать...я похожее печенье до этого делала с овсяными хлопьями и мёдом, он в качестве "скрепителя" всей массы был тоже ооочень вкусно!

xenixe писал(а):

ты кстати вместо сливочного масла можешь мёд использовать...я похожее печенье до этого делала с овсяными хлопьями и мёдом, он в качестве "скрепителя" всей массы был

У меня есть рецепт такого печенья, где мед+растительное масло и хлопья (или мука овсяная), знаю, очень вкусно и просто!

Dellamisa писал(а):

где мед+растительное масло и хлопья (или мука овсяная), знаю, очень вкусно и просто!

а я однажды, когда в холодильнике мышь повесилась, на просмотре открытия Олимпиады в этом году, так захотела с супругом чего-нибудь вкусненького...по "сусекам" полазила, нашла, мёд, орехи, овсяные хлопья, лимон....и рецепт нашла прям под эти продукты такая вкуснятина получилась, всё сразу умяли, а рецепт потеряла вот до сих пор не могу найти

http://forum.say7.info/topic49624.html
Оксанчик, вот посмотри мой рецептик, может что-то похожее?

Dellamisa Любочка, спасибо большое! Может и правда твой рецепт!

xenixe писал(а):

Dellamisa Любочка, спасибо большое! Может и правда твой рецепт!

Да не за что, дорогая!

Dellamisa писал(а):

Да не за что, дорогая!