Икра «Витаминная»

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-903765255.html][/URL]



Предлагаю очень вкусную витаминную икорку




Продукты:

лук репка - 1 шт.
морковь - 1 шт.
тыква очищенная 300 г
кабачок очищенный 200 г
соль 1 ч.л.
сахар 1/2 ч.л.
черный молотый перец
уксус яблочный 1 ст.л.
чеснок 3 зубчика
растительное масло 4 ст.л.
тимьян ( по желанию )

Приготовление:


Лук мелко нарезать. Морковь потереть на крупной терке. В сотейнике разогреть масло. Поджарить до легкого золотистого цвета лук, добавить морковь, жарить минуты 2-3. Тыкву и кабачок нарезать кубиками. Положить овощи в сотейник. Посыпать солью, сахаром и перцем, выдавить чеснок. Накрыть сотейник крышкой, тушить овощи на тихом огне 45 минут. Влить в самом конце уксус, размешать. Пюрировать блендером до однородного состояния. Икру переложить в банки, хранить в холодильнике.

Очень вкусно и просто на хлебушек и к мясу

Приятного аппетита!

И немного полезной информации о полезности тыквы

Не многие знают, что ароматная тыквенная мякоть полна витаминов. Есть в ней и аскорбинка, которая спасет от осенних простуд, и витамины группы В, которые не только справятся с усталостью, раздражительностью, бессонницей и избавят от угрей, но и сделают ваши волосы пышными, а ногти крепкими. Есть в тыкве витамины А и Е - главные борцы с морщинами, и витамин К, влияющий на свертываемость крови, который практически отсутствует в других овощах.

Благодаря высокому содержанию редкого витамина Т тыкву можно по праву назвать лучшим гарниром к блюдам из говядины, свинины и другим жирным кушаньям, поскольку витамин Т способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению. Наверное, именно за это свойство тыкву так любят диетологи, рекомендующие налегать на этот полезный овощ всем, кто давно мечтает расстаться с лишними килограммами. К тому же тыква - чемпион среди овощей по содержанию железа, а значит, любителей тыквы можно узнать по хорошему цвету лица и веселому настроению.

Ирочка, какое фото аппетитное, сочное.
Тыкву пока не люблю, но выглядит ТАК вкусно, рецепт забираю, вдруг пригодится...

escada писал(а):

Тыкву пока не люблю,

Леночка, я ее тоже раньше не любила Потом по-немногу стала готовить, а теперь просто очень даже люблю

escada писал(а):

Ирочка, какое фото аппетитное, сочное.

Спасибо

escada писал(а):

но выглядит ТАК вкусно, рецепт забираю, вдруг пригодится

Попробуй, может понравится, здесь еще смесь с кабачком, можешь кабачка больше, чем тыквы взять Да и получается ее не много 500-600 гр.

Ирочка какое солнечное фото а икра очень аппетитная
спасибо

где ты берёшь такие аватарки...???... прямо в тему...

Ирина,рецепт просто волшебный и оочень аппетитный!!!! спасибо тебе большое,что поделилась с нами рецептом.

Ириша, и мне твоя икра понравилась! У меня доча любит магазинную кабачковую, вот лучше всех домашних она ей!.. Попробую эту сделать! Спасибо!

Татьяна Смирнова писал(а):

Ирочка какое солнечное фото а икра очень аппетитная спасибо

Танечка спасибо

Татьяна Смирнова писал(а):

где ты берёшь такие аватарки...???... прямо в тему...

Это фотка из моей кулинарной тетрадки

Акилежна писал(а):

Ирина,рецепт просто волшебный и оочень аппетитный!!!! спасибо тебе большое,что поделилась с нами рецептом.

Лика, спасибо что оценила, очень приятно

*Elisha* писал(а):

Ириша, и мне твоя икра понравилась! У меня доча любит магазинную кабачковую, вот лучше всех домашних она ей!.. Попробую эту сделать! Спасибо!

Элиночка, попробуй Спасибо тебе за внимание
А вот тебе еще вариант икорки, если доча любит магазинную, очень вкусная

http://forum.say7.info/topic15489.html

античная роза
Спасибо, Ириночка, взяла на заметку и тот рецепт. Но твой с тыквой мне самой очень понравился!

*Elisha* писал(а):

Спасибо, Ириночка, взяла на заметку и тот рецепт. Но твой с тыквой мне самой очень понравился!

Надеюсь вкус не разочарует

Ируся, я к тебе с расчудесной икоркой!

Спасибо, птичка, рецепт замечательный! Понравилась икра очень! Нежная, вкусная!Сразу и не определишь, что это тыквенная, по вкусу очень похожа на хорошего качества магазинную кабачковую икру Сколько не пробовала делать икру,как магазинную - не получалось , да и рецепт этот чрезвычайно быстрый! На всё про всё у меня ушло меньше часа!!! Ириш, а просто из одной тыквы ты её не делала? В следующий раз попробую сделать!

graNATKA писал(а):

Ируся, я к тебе с расчудесной икоркой!

Наташенька , я так рада что ты отважилась приготовить икорку Спасибо друХ за столь чудесный отчет

graNATKA писал(а):

Спасибо, птичка, рецепт замечательный! Понравилась икра очень! Нежная, вкусная!Сразу и не определишь, что это тыквенная, по вкусу очень похожа на хорошего качества магазинную кабачковую икру Сколько не пробовала делать икру,как магазинную - не получалось , да и рецепт этот чрезвычайно быстрый! На всё про всё у меня ушло меньше часа!!!

Наташ, мне так приятно, что тебе икра понравилась Тыква и правда в ней мало угадывается

graNATKA писал(а):

Ириш, а просто из одной тыквы ты её не делала?

Нет, не пробовала Вот равное кол-во тыквы и кабачка делала, но вот данная пропорция понравилась больше всего

graNATKA писал(а):

В следующий раз попробую сделать!

Попробуй, поделишься потом впечатлениями

Огромное тебе спасибо, что принесла мне замечательный позитивный отзыв и отчет на сон грядущий

Ирина,спасибо большое,за такой вкусный и полезный рецепт икры.
Очень и очень вкусно!!!!

Акилежна писал(а):

Ирина,спасибо большое,за такой вкусный и полезный рецепт икры. Очень и очень вкусно!!!!

Лика, я так рада что икра понравилась Спасибо тебе за потрясающий отчет, который стал украшением моей странички

античная роза
Ирочка, большое спасибо за рецепт!

ТЕН писал(а):

Ирочка, большое спасибо за рецепт!

Леночка, на здоровье
Какая солнечная у тебя аватарка И ты такая милая-светлая

античная роза писал(а):

Какая солнечная у тебя аватарка И ты такая милая-светлая

Спасибо, дорогульчик Просто был солнечный денек, день рождения, муж подарил цветы...

ТЕН писал(а):

Просто был солнечный денек, день рождения, муж подарил цветы...

Как это приятно

античная роза
Вкуснятина!

Имбирь писал(а):

Вкуснятина!

Тыква-чудо — в два обхвата,
Витаминами богата.
Как разрежешь, посмотри:
Есть и семечки внутри.