Картофельные маффины и крокеты

Сообщение Автор
 
17 Мар 2011 23:42

Распечатать сообщение
Обожаю все из картошки!
Спасибо за чудный рецепт)))) Romashki Romashki Romashki
Хеленка_О

Лена

56 лет
Украина, Одесса

Хеленка_ОМои рецепты
 
28 Апр 2011 17:24

Распечатать сообщение
Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, сколько примерно крокетов получается с одной порции? Хочу сделать, а не знаю, какие пропорции взять Embarassed
Ирина Иринка

Ирина

33 года
Москва

Ирина ИринкаМои рецепты
 
03 Ноя 2011 14:46

Распечатать сообщение
Что-то тесто у меня не получилось. Всыпала 2 стакана муки, а все равно липкое осталось. Больше муку решила не добавлять, промучалась, засовывая в формы и запихивая начинку. Получилось вкусно, но в чем же причина неудачи с тестом - я так и не поняла. Я картошку не через мясорубку пропускала, а погружным блендером превратила в пюре - получилась однорожная тягучая масса (до добавления других ингридиентов). Может причина быть в способе получения пюре?
Jullieb

Юля

41 год


JulliebМои рецепты
 
15 Фев 2014 16:35

Распечатать сообщение
Ошибка именно в приготовлении пюре блендером.
Блендер очень сильно измельчает картошку, высвобождая большое количество крахмала, что и приводит к тому, что готовая масса будет клейстером. Ни полноценное пюре, ни тесто из такой массы уже потом не получится.
Мандаринкина





МандаринкинаМои рецепты
Страница 2 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |