Картофельные маффины и крокеты
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
17 Мар 2011 23:42
 |
Хеленка_О
Лена 59 лет Украина, Одесса   |
|
Обожаю все из картошки!
Спасибо за чудный рецепт))))  |
|
|
28 Апр 2011 17:24
|
Ирина Иринка
 Ирина 36 лет Москва |
|
Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, сколько примерно крокетов получается с одной порции? Хочу сделать, а не знаю, какие пропорции взять  |
|
|
03 Ноя 2011 14:46
|
Jullieb
Юля 43 года |
|
Что-то тесто у меня не получилось. Всыпала 2 стакана муки, а все равно липкое осталось. Больше муку решила не добавлять, промучалась, засовывая в формы и запихивая начинку. Получилось вкусно, но в чем же причина неудачи с тестом - я так и не поняла. Я картошку не через мясорубку пропускала, а погружным блендером превратила в пюре - получилась однорожная тягучая масса (до добавления других ингридиентов). Может причина быть в способе получения пюре?
|
|
|
15 Фев 2014 16:35
|
Мандаринкина
Украина |
|
Ошибка именно в приготовлении пюре блендером.
Блендер очень сильно измельчает картошку, высвобождая большое количество крахмала, что и приводит к тому, что готовая масса будет клейстером. Ни полноценное пюре, ни тесто из такой массы уже потом не получится. |