Творожные кексы ( диета Дюкан)

Irina Divers писал(а):

У тебя наверное хороший качественный творог был

Творог был, такой брикетиком который продается ( его ежели живьем попробовать поесть, то можно удушиться и он не глотается практически ) Вообщем не жидкий
А жирности даж не посмотрела скока в нем

Irina Divers писал(а):

Я как-то заметила, что одни и те же рецепты, где в составе есть творог , получаются по-разному, потому что творог разный

Все ясно Спасибо Ириш,учту на будующее

Irina Divers писал(а):

Оксан, а брусничка свежая или вяленая?

Вяленая

Irina Divers писал(а):

Я обычно всю творожную выпечку складываю в пластиковый контейнер с крышкой и в холодильник, если на несколько дней расчитано. А потом с утреца достал, в микру засунул секунд на 15-20, и пожалуйста, кекс как только что родившийся, свеженький и румяный!!!

Ириш,сестра
Я тож так делаю всегда

Irina Divers писал(а):

А у вас по вашей диете только утром можно кексы кушать?

Ага,у нас все "вредности" ток на завтрак

Irina Divers писал(а):

У нас можно круглосуточно, в любое время, только чтобы выпечка была " наша" конечно, дюкановская.

С ума сойти И после 18-ти тож?
И кексики и пиццы??? Я от одной мысли об этом уже в весе плюсую

Irina Divers писал(а):

Очень красивые у тебя сердечки получились!!!!!

Спасибо большое Ирочка Я старалась
И еще раз спасибо за вкусняшечку!

oxakal писал(а):

его ежели живьем попробовать поесть, то можно удушиться и он не глотается практически

oxakal писал(а):

Вообщем не жидкий

Это даже хорошо, что не жидкий. У меня иногда выпечка расползается, если творог жидковат.

oxakal писал(а):

Вяленая

Вкусная наверное! Ни разу не пробовала. У меня в основном клюква присутствует в печеньках и кексах.

oxakal писал(а):

Ириш,сестра Я тож так делаю всегда

Да что ты??? А я думала, что это я такая умная, сама догадалась методом тыка.

oxakal писал(а):

С ума сойти И после 18-ти тож? И кексики и пиццы???

Ага, в любое время дня и ночи можно трескать.

oxakal писал(а):

Спасибо большое Ирочка Я старалась

Ага! Я посмотрела на твой отчет и тоже сегодня запланировала эти кексы испечь. Правда, у меня такой сердечковой формы нет, поэтому по-другому выглядят немножко. Еще в середку джема пихнула, клубничного и виноградного, типа украсила.

Irina Divers писал(а):

Это даже хорошо, что не жидкий. У меня иногда выпечка расползается, если творог жидковат

Значит буду всегда использовать этот "удушливый" творог

Irina Divers писал(а):

Вкусная наверное! Ни разу не пробовала. У меня в основном клюква присутствует в печеньках и кексах.

На мой вкус очень сладкая Наверное ее сахарят здорово,оно-ж на самом деле брусника кислая
А у нас тут я ни разу клюкву не видела А как я ее любила всегда Особенно помню в сахарной пудре - ммммм...

Irina Divers писал(а):

Да что ты??? А я думала, что это я такая умная, сама догадалась методом тыка

А у меня муж так делает Они,чехи,кнедликовые тут все (ну знаешь кнедлики - хлеб вареный? ) и вот он всегда пихает их в пакетит и прям в пакетике разогревает - они там не подсыхают а в такой влажной атмосфере получаются ...Ну и я за ним следом давай повторять...

Irina Divers писал(а):

Ага, в любое время дня и ночи можно трескать

Ну ни-чё се Я даж сходила вес свой рассчитала ради интереса Ток мне там выдало что мой вес близок к идеальному и что они помогают людям действительно нуждающимся в похудении Лучше-бы фотографию попросили прислать и тогда-б поняли что я нуждаюсь

Irina Divers писал(а):

Я посмотрела на твой отчет и тоже сегодня запланировала эти кексы испечь. Правда, у меня такой сердечковой формы нет, поэтому по-другому выглядят немножко. Еще в середку джема пихнула, клубничного и виноградного, типа украсила

Ух ты какие очаровашечки!!!
Это вам и джемы можно обычные лопать?!

oxakal писал(а):

Значит буду всегда использовать этот "удушливый" творог

oxakal писал(а):

Особенно помню в сахарной пудре - ммммм

Да, да, тоже помню в сахарной пудре.
У нас она вяленая или вымоченная в разных соках фруктов и ягод. Мне очень нравится клюква в соке грейпфрута или черники.

oxakal писал(а):

ну знаешь кнедлики - хлеб вареный?

Нет, не знаю.

oxakal писал(а):

и вот он всегда пихает их в пакетит и прям в пакетике разогревает - они там не подсыхают а в такой влажной атмосфере получаются

Даже в пакетике разогревает?!

oxakal писал(а):

Я даж сходила вес свой рассчитала ради интереса

Мы с тобой в одной весовой категории, но Дюкан почему-то думает, что мне нормально будет 55 кг, я сейчас 52-53, 1 кг туда-сюда скачет. В России вес был 50 кг, здесь пока не достигла этого. Ну, и праздники на носу, День Благодарения, Рождество, сильно конечно бомбанут по диете.

oxakal писал(а):

Ух ты какие очаровашечки!!!

Спасибо, Оксан!

oxakal писал(а):

Это вам и джемы можно обычные лопать?!

Нет, нельзя. Но я себе разрешаю. Покупаю без сахара из разных фруктов и ягод.

Irina Divers писал(а):

У нас она вяленая или вымоченная в разных соках фруктов и ягод. Мне очень нравится клюква в соке грейпфрута или черники.

Уж ты Даж не представляю как это на вкус,но думаю что очень даж мммм-ням!

Irina Divers писал(а):

Нет, не знаю.

Вот тут глянь,Ириш http://forum.say7.info/topic34537.html

Irina Divers писал(а):

Даже в пакетике разогревает?!

Оно их если без пакета,то они подсохшие получаются - а это ни есть гуд

Irina Divers писал(а):

Мы с тобой в одной весовой категории, но Дюкан почему-то думает, что мне нормально будет 55 кг, я сейчас 52-53, 1 кг туда-сюда скачет. В России вес был 50 кг, здесь пока не достигла этого.

Да ты что??!!А я думала что с таким маленьим весом в Дю и нос не фиг совать А какой рост у тебя,Ирин?

Irina Divers писал(а):

у, и праздники на носу, День Благодарения, Рождество, сильно конечно бомбанут по диете

А я по всем праздникам знай со своими коробочками еды таскаюсь и бАтл вина позволеного вечно со мной
Меня не смущают их столы с обжираловом Даж на НГ не ем в ночИ

Irina Divers писал(а):

Покупаю без сахара из разных фруктов и ягод

Ого! У нас такого не встречала Или мож просто внимания не обращала? Надо будет поинтересоваться

Сегодня попробывала приготовить,держала из в духовке около часа,но они приготовились только с верху,внутри сырые абсолютно 😞не подскажете что я сделала не так?

oxakal писал(а):

Вот тут глянь,Ириш http://forum.say7.info/topic34537.html

Спасибо, Оксан, сейчас пойду , почитаю .
Пы.Сы. Прочитала только что. Надо же какой хлебушек справный получается!!!!

oxakal писал(а):

Да ты что??!!А я думала что с таким маленьим весом в Дю и нос не фиг совать А какой рост у тебя,Ирин?

166. Воюю всю жизнь с 7 кг, они как-то за зиму незаметно накапливаются. Дюкан это дело в порядок привел. Сейчас ем уже много чего недиетного, типа шоколада, но вес в норме держится. Правда, у меня вся выпечка дюкановская, и все же стараюсь держаться основных принципов, типа нежирные продукты, белковый четверг.

oxakal писал(а):

А я по всем праздникам знай со своими коробочками еды таскаюсь и бАтл вина позволеного вечно со мной

Вот ты-молодец какая!!!!

oxakal писал(а):

Или мож просто внимания не обращала?

Скорее всего не обращала внимания. Я до Дюкана сроду не видела, что у нас продаются эти джемы, а как стукнуло диетой, сразу и заметила в магазине. Они, прямо. рядом и стоят вместе с сахарными джемами. На мой взгляд, по вкусу совсем не отличаются, такие же как и с сахаром, вкусные.

Ксюша** писал(а):

Сегодня попробывала приготовить,держала из в духовке около часа,но они приготовились только с верху,внутри сырые абсолютно 😞не подскажете что я сделала не так?

Ксюша, сочувствую, что так получилось . Причин может быть несколько:
1. Духовка, может не пропекает достаточно равномерно, может верх горит, а низ не печет.
2. Формочки может высоковатые. Хотя я пекла и в формах для мафинов, и для печенья, пропекается за 25-30 минут без проблем.
3. Творог. Если он сильно влажный, его лучше отжать, иначе вся жидкость так и останется в выпечке и не даст хорошо пропечься.
4. Качество крахмала и сухого молока. Я как-то пробовала испечь блины с крахмалом из покупного пудинга, т.к. там в составе только крахмал и ваниль. Ничего не получилось, хотя рецепт был проверенный на 100 рядов, все блины были в кучку.
Также с сухим молоком, т.к. оно здесь в качестве муки.
5. Отруби. Ксюша, какие ты отруби использовала?
Удачи!

Irina Divers
Ой😳кажется я сухое молоко положить забыла 😄вот я могу 😀завтра переделаю😊спасибо

Ксюша** писал(а):

Ой😳кажется я сухое молоко положить забыла

Бывает. В дюкановской выпечке сухие продукты просто обязательны, муки-то нет в тесте. Надеюсь, что получится и понравится.
И еще, если все же творог влажноват, положи чуть больше крахмала. Я пекла и с 2-мя ст. л. крахмала и с 1 ст.л. Второй вариант мне был понежнее и помягче.

Irina Divers писал(а):

Надо же какой хлебушек справный получается!!!!

Ага,они его здесь с подливками кушают,как-бы вместо макарон

Irina Divers писал(а):

, и все же стараюсь держаться основных принципов, типа нежирные продукты, белковый четверг

Это по-моему самое главное В системе тож самое

Irina Divers писал(а):

166. Воюю всю жизнь с 7 кг,

Прям сестра,ИРин

Irina Divers писал(а):

Вот ты-молодец какая!!!!

Ну по праздникам да а вот в обычЕйные дни нарушить могу по-полной программе...

Irina Divers писал(а):

а как стукнуло диетой, сразу и заметила в магазине.

Эт понятно - так всегда

oxakal писал(а):

Прям сестра,ИРин

Я ж говорю, мы в одной весовой категории.

oxakal писал(а):

а вот в обычЕйные дни нарушить могу по-полной программе

У меня по плану завтра нарушение, прямо дичайшее нарушение. У нас по диете разрешено раз в неделю пир устраивать. Уже рецепты выбрала для этого, сгущенку купила , буду завтра десерт ваять, недюкановский. Хоть бы получился.

Irina Divers писал(а):

Я ж говорю, мы в одной весовой категории.

Irina Divers писал(а):

У нас по диете разрешено раз в неделю пир устраивать.

Ну,эт на законных основаниях все-ж
И чё прям целый день одни тортики или чебуреки можно лупенить не зависимо от времени ?

Irina Divers писал(а):

Хоть бы получился.

держу тебе кулачки не сомневаюсь что все получится!!

oxakal писал(а):

И чё прям целый день одни тортики или чебуреки можно лупенить не зависимо от времени

Нет. Это считается за один праздничный прием пищи в день. Но все равно здорово. Я, правда, нарушаю гораздо чаще, но ведь главное, что вес не растет, а держится в одной поре.

oxakal писал(а):

держу тебе кулачки не сомневаюсь что все получится!!

Уже сваяла десерт и поставила в холодильник.

Irina Divers писал(а):

Нет. Это считается за один праздничный прием пищи в день

Усекла

Irina Divers писал(а):

Я, правда, нарушаю гораздо чаще, но ведь главное, что вес не растет, а держится в одной поре

Конечно,Ириш!!!! тттт

Irina Divers писал(а):

Уже сваяла десерт и поставила в холодильник

Че за десертик? Мож мне тож такой надо

oxakal писал(а):

Че за десертик?

Ой, Оксан, с десертиком полное расстройство. Вообщем, мне было до невозможности сладко. Съела кусочек и больше не хочу, даже не могу есть такую сладость. Вкусы, видать, сильно изменились за 2 года на Дюкане.
Пошла на кухню сразу и испекла дюкановские шанежки. Удовольствия больше получила. Сегодня рецептик выложу.

Irina Divers писал(а):

Вкусы, видать, сильно изменились за 2 года на Дюкане

100%Ириш Ну и хорошо
меньше "вредностей" - больше пользы организму!
Я как-то тож к сладкому спокойна….Вот солененькое или существенная "вредная" еда - эт моёоооо!!!

Irina Divers писал(а):

Сегодня рецептик выложу.

Видела Ир Приду с отчетиком

oxakal писал(а):

Я как-то тож к сладкому спокойна

Ты знаешь, я вот совсем не спокойна к сладкому, всегда его ела на убой, а тут прямо Кондратий чуть не хватил!!!! Сама не поверила, но факт на лицо, съесть сладость не смогла. Зато подсела на черный шоколад со жгучим перцем чили.

oxakal писал(а):

Приду с отчетиком

Приходи! Мне эти шанежки нравятся, целый месяц не выкладывала рецепт, все проверяла, нужно или нет. Вкусные!

Irina Divers писал(а):

Приходи!

Уже тутА
Как-же без сладенького?!
Вот снова пекла кексики твои





С изюмом,кокосом и варенкой!!!
Тож слопались как обычно в момент...

Спасибо,Ирочка,за вкусняшки твои!!!

oxakal писал(а):

Уже тутА

Ага, ага, вижу.

oxakal писал(а):

Как-же без сладенького?! Вот снова пекла кексики твои

Ох, вкуснота какая!!!!

oxakal писал(а):

С изюмом,кокосом и варенкой!!!

Варенкой убила!!! Как я люблю вареную сгущенку! Тоже что ли купить баночку и уничтожить.

oxakal писал(а):

Тож слопались как обычно в момент

oxakal писал(а):

Спасибо,Ирочка,за вкусняшки твои!!!

Оксаночка, мне так приятно, что печешь по нашим рецептам.
Вот тебе лета кусок!!!!

Irina Divers писал(а):

Тоже что ли купить баночку и уничтожить.

Раз очень хоЦЦа,то иногда можно и пбаловать себя!!!!!

Irina Divers писал(а):

Вот тебе лета кусок!!!!

Ой какая красота111 Вот спасибо то тебе за красоту такую!!!!

oxakal писал(а):

Раз очень хоЦЦа,то иногда можно и пбаловать себя!!!!!

Вот ты знаешь, была в магазине, посмотрела на сгущенку и мимо прошла. Я себя знаю, если банку открою, за раз всю съем. Решила попозже себя осчастливить. Когда уже совсем стройнягой себя почувствую, тогда и куплю. И всю съем.

Irina Divers писал(а):

Я себя знаю, если банку открою, за раз всю съем.

Ну а чо там, гулять - так гулять!!!
Я нет,я могу тормознуть и ограничиться чуточкой

Irina Divers писал(а):

Решила попозже себя осчастливить. Когда уже совсем стройнягой себя почувствую, тогда и куплю. И всю съем

Тож вариант и главное цель!!!

oxakal писал(а):

Я нет,я могу тормознуть и ограничиться чуточкой

Вот видишь, у тебя есть сила воли, а у меня-фиг.
Я сколько себя помню, как сварю банку сгущенки, так, аж , горячую открываю и ем, обжигаясь. Сейчас можно не обжигаться, т.к. хорошую варенку и в магазине можно купить. Так что процесс поедания упрощается и убыстряется.

Irina Divers писал(а):

Вот видишь, у тебя есть сила воли, а у меня-фиг

Не,ну эт когда речь о сладком А ежели чипсы или пиццы - то тут сложнее все
Хотя конечно - все в нашей голове Иногда тормоза напрочь отказывают,а иногда наоборот

Я снова с отчетиком к тебе! Приветик,Ириш!









Половину с какао,половину без,замутила в этот раз
Вкусно - и так и так!
Вот ток тормознула и плюхнула тесто в бумажные формочки и все прилипло (просто подзабыла,что когда тесто без жира,именно так и случается Ну шо поделаешь - склероз )
Добавила орехи грецкие,кокос,семя льна,чуток изюма и чуток брусники...
МММММ - оч вкусненько
Спасибо Ирочка,за твои вкусные рецептики!!!

oxakal писал(а):

ежели чипсы или пиццы - то тут сложнее

Че-то меня в последнее время тоже на пиццы потянуло со страшной силой! С чего бы это?

oxakal писал(а):

Иногда тормоза напрочь отказывают,а иногда наоборот

Вот полностью согласна!

oxakal писал(а):

снова с отчетиком к тебе! Приветик,Ириш

Приветик, Оксанчик!!! Всегда рада!

oxakal писал(а):

Вот ток тормознула и плюхнула тесто в бумажные формочки и все прилипло (просто подзабыла,что когда тесто без жира,именно так и случается Ну шо поделаешь - склероз )

Ой, Оксан, я че-то совсем перестала бумажные формочки использовать. Все прилипает, просто кошмар!

oxakal писал(а):

Добавила орехи грецкие,кокос,семя льна,чуток изюма и чуток брусники... МММММ - оч вкусненько

Вкуснотишшша!!!! А я по твоему примеру стала везде семя льна добавлять. Мне так нравится!

oxakal писал(а):

Спасибо Ирочка,за твои вкусные рецептики!!!

И тебе спасибо за красоту!!!!