Салат «Дружба» (огурцы с мясом)

Ингредиенты:
Огурцы 1 кг
Мясо говядина постная 150 гр
Помидоры 200 гр
Красный болгарский перец 2 шт
Чеснок 4-5 зубчика
Лук репчатый 150 гр
Масло растительное 150 гр
Соевый соус 3 ст.л.
Сахар 1 ч.л.
Уксус 70% 0,5 ч.л.
Кинза молотая 1 ч.л.
Черный перец, кр острый молотый перец, соль и зелень по вкусу.

Огурцы нарезать: сначала пополам, затем наискосок шириной 1,5 см. Когда вы огурцы нарежете их нужно посолить нормально и оставить в чашке, чтобы он дал немного сока.
Пока огурцы стоят, мы приготовим мясо с овощами. Мясо нужно нарезать тонкими пластинками, смешать 1 ст. л. Соевого соуса и оставить в стороне, дальше нарезаем полукольцами лук, помидоры крупно и полосками болгарский перец.
- в сковороду налить масла и положить промаринованное мясо, жарить до светло- коричневого цвета
- добавить лук , хорошенько прожарить с мясом
-положить помидоры, болгарский перец и все жарить постоянно помешивая, минут 5 на сильном огне
- добавить соль, сахар, уксус , все перемешать, снять сковороду с огня
- огурцы слегка отжать от выступившего сока
Начинаем собирать салат : отжатые огурцы +мясо с овощами+ соевый соус+соль+молотая кинза+черный перец+по вкусу острый красный молотый перец+укроп немного+ кинза зеленая+лук зеленый+ чеснок – все перемешать. Салат готов.

Если нет помидора и болгарского перца, можно добавить просто жареное мясо с репчатым луком.

обожаю их, спасибо!

Босе
вкусный салатик и необычный,спасибо

сегодня делала этот салатик мужчинам на нашу стройку,ну очень вкусный,всем понравился
Буду ещё делать
Спасибо

Нужно попробовать.

Женечка, очень аппетитно, спасибо

Женечка вкусно буду готовить.пока в закладках.

Девочки спасибо за то, что доверяете моим рецептам! Очень рада за вас и ваши успехи.

Евгения, рецепт этого салата очень похож на салат "Лаззат" из одного нашего местного ресторана с узбекской кухней. Только в "Лаззате" кинзу они свежую кладут и по-моему еще зеленый лук там есть, остальные ингредиенты, похоже, что те же. Это может быть один и тот же салат, или "Лаззат" это что то другое?

Merry писал(а):

Евгения, рецепт этого салата очень похож на салат "Лаззат" из одного нашего местного ресторана с узбекской кухней. Только в "Лаззате" кинзу они свежую кладут и по-моему еще зеленый лук там есть, остальные ингредиенты, похоже, что те же. Это может быть один и тот же салат, или "Лаззат" это что то другое?

Я думаю это одно и тоже, но т.к это узбекская кухня, то и название салата узбекский. Лук зеленый и свежую кинзу можно добавлять.

А вообще у нас в ресторанах в салат "Лаззат "входят другие ингридиенты.

Евгения, спасибо за быстрый ответ.

Босе писал(а):

А вообще у нас в ресторанах в салат "Лаззат "входят другие ингридиенты.

Я видела под таким названием салат в интернете, он без мяса и с баклажанами - такой Лаззат у Вас?

Merry

Здравствуйте!
Если смотреть узбекские рестораны, то в салат "лаззат " не входят ни огурцы, ни мясо, ни тем более соевый соус.