Рыбный рулет «Два в одном»

Очень хочется на НГ приготовить что-то новенькое и интересненькое. На просторах инета нашла вот этот рецепт рулета. Мне очень понравился- вкусный и в нарезке красиво смотрится.
Понадовится:
500 гр филе горбуши, 300 гр филе скумбрии, 2-3 зубчика чеснока, 1 пакетик желатина, 50 мл воды.
Соль, перец, любимые приправы для рыбы.
Пакет Тетра пак, фольга.
Я купила уже готовое филе горбуши и целую скумбрию.

Скумбрию разделать на филе. Рыбка попалась огромная , поэтому я использовала только одну филешку.

Горбушу посыпать частью желатина, посолить, поперчить,выложить мелко порезанный чеснок.

Сверху уложить филе скумбрии, посыпать чесноком, желатином, посолить, поперчить.

Свернуть рулетом.

Положить в пакет вертикально, долить немного воды.

Всю конструкцию обернуть в фольгу, выпекать при 220 гр прибл 1 час.
После выпекания оставить в форме, дать остыть, поставить в холод. на 5-6 часов (на ночь)

Приятного аппетита!

Зачем выпекать???Мне кажется можно и варить,так проще будет))А рецептик неплохой

yul3526 писал(а):

Зачем выпекать???Мне кажется можно и варить,так проще будет

Моё личное мнение- при выпечке рулет более плотный получается.

yul3526 писал(а):

А рецептик неплохой

Спасибо!

Алёна, очень хороший рецепт, обычно я такой "рыбный союз" покупала в магазине, а у тебя все описано понятно... и домашнее все лучше хотя я скумбрию не очень жалую
(из-за её жирности для меня...) все равно - отлично... спасибо

Алёна30
Леночка, я тоже в новогоднюю папочку стаскиваю всякие вкусности, твой рецептик - тоже туда. Обязательно буду готовить что-нибудь из рыбы. Я смотрю, ты часто используешь пакеты из-под сока. Я ищу ветчинницу, но у нас в городе ее вроде бы в продаже нет. Ты не встречала? Придется, наверное, через Интернет заказывать. Спасибо, дорогая, за великолепную закуску.

Леночка, рулетик красавец Забрала в НГ меню Спасибо

Алена

Люблю и горбушу и скумбрию!!!
Леночка, спасибо за очередной оригинальный рецепт!!!

Алёна30
Алена, одна твоя вкусняшка http://forum.say7.info/topic26422.html завсегдатай на наших праздничных столах, а теперь еще и это!!! Обязательно будем пробовать!!!

Татьяна Смирнова писал(а):

хотя я скумбрию не очень жалую (из-за её жирности для меня...)

Таня, жирность уходит в сухую горбушу- змечательно получается!

Keily писал(а):

Я смотрю, ты часто используешь пакеты из-под сока.

Оленька, люблю я их ,интересно очень с их участием http://forum.say7.info/topic20643.html зксперементы кулинарные делать...

античная роза писал(а):

Леночка, рулетик красавец

Спасибки, дорогая!
Nataly_S

Марина0909 писал(а):

Леночка, спасибо за очередной оригинальный рецепт

На здоровье, солнышко!

я Марина писал(а):

Алена, одна твоя вкусняшка http://forum.say7.info/topic26422.html завсегдатай на наших праздничных столах,

Марин, привет!!!! Как же приятно читать твой отзыв!

я Марина писал(а):

Обязательно будем пробовать

Очень-очень надеюсь, что всё получится..

Алёна30 писал(а):

интересно очень с их участием http://forum.say7.info/topic20643.html зксперементы кулинарные делать...

Я уже делала, поэтому и написала. А о ветчиннице ты не в курсе? У нас ее в продаже не встречала?

Keily писал(а):

А о ветчиннице ты не в курсе

Оленька, нет, пока... ремонтом сейчас занимаюсь, меняю ВСЮ бытовую технику.. Хочу и мульти и ветчинницу, но это потом... Зато сейчас разбираюсь в в электр. духовках, посудомойках и... кофемашинках...

Алёна30
Очень интересная идея! Спасибо!

Алёна30 писал(а):

меняю ВСЮ бытовую технику..

Удачного выбора.

ТЕН писал(а):

Очень интересная идея! Спасибо

Леночка, на здоровье!

Keily писал(а):

Удачного выбора

Спасибо!

Замечательный рецептик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
спасибо!

Малгося писал(а):

спасибо!

Всегда пожалуйста!

девочки не убивайте а что за пакеты тетра пак и есть ли их эквивалент в штатах

Алёна30
Леночка, ты как всегда - на высочайшей высоте!

scorpion509 писал(а):

а что за пакеты тетра пак

Упаковка из-под сока или молока (и тд , и тп)
Например, как на этой фотке

Имбирь писал(а):

ты как всегда - на высочайшей высоте

Оленька, золотце, спасибо!

Подскажите пожалуйста за сколько дней до нового года можно приготовить этот прекрасный рулет? спасибо

fon писал(а):

за сколько дней до нового года можно приготовить

Можно уже начинать! Удачи!

люблю рыбные блюда - а можно приготовить такой рулет обвернув рыбу просто алюминиевой фольгой, которая продается в магазине? Хочу скачать книгу Манфред Наполеон Бонапарт

Алёна30

рецепт бесоодобный
это же нереально вкусно
а пакет оставить в стоячем положении в духовке или положить?
наверно лучше в какую форму,чтобы жидкость стекала?

AlexGopin писал(а):

можно приготовить такой рулет обвернув рыбу просто алюминиевой фольгой, которая продается в магазине?

Думаю, что можно, если завернуть плотно и в несколько слоёв

nata69 писал(а):

рецепт бесоодобный

Наташа, спасибо!

nata69 писал(а):

а пакет оставить в стоячем положении в духовке или положить

У меня запекалася рулет горизонтально.

nata69 писал(а):

наверно лучше в какую форму,чтобы жидкость стекала

Да. Я клала на небольшой противень. Удачи!