Торт из пшена с грибами

Рецепт из журнала "Коллекция рецептов". Это очень вкусно!





2 ст. пшена

400 грамм замороженных грибов (я брала опята)

3 моркови (я брала 2 средних)

2 луковицы

2 зубчика чеснока

250 мл молока

100-150 г сметаны

слив. масло ( я обжаривала на растительном)

2 яйца

пучок укропа

мускатный орех, соль, перец


1. Пшено промыть, залить подсоленной водой и сварить до полуготовности.

2. овощи очистить, лук и чеснок нарезать, морковь натереть на терке. Грибы нарезать на кусочки.

3. В глубокой сковороде разогреть слив. масло и обжарить овощи, затем добавить грибы и жарить 7-10 мин. Посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом и укропом. Убрать с огня.

4. Яйца взбить с молоком, добавить в кашу и перемешать.

5. разъемную форму застелить пергаментом, смазать маслом, выложить половину пшена и разровнять. Сверху выложить начинку и накрыть остальным пшеном.

6. Смазать поверхность торта сметаной и запекать в духовке 30 мин. при температуре около 200 градусов.

Приятного аппетита!!!

Вероника,мне рецепт понравился,надо будет попробовать.Спасибо

Хм.. интересная вещь! А пшенка не твердая потом? Мне какая-то крупа последний раз попалась - ёлы-палы, я ее варить устала, там воды на 500 мл пшена было наверное 1,5 л, даже больше, уже места в кастрюле нет - а крупа все еще жесткая. Эх..
А пирог мне очень нравится, надо будет попробовать

Интересный рецепт, спасибо.

Надо попробовать!

я уверена, это вкусно! спасибо!

Наташа, Дарья, Лена, Малгося, Елена Девочки, спасибо за внимание к рецепту!

"А пшенка не твердая потом?" (с)
я тоже переживала, что верхушка пирога твердоватая будет, но, нет, за счет сметаны все очень сочно получилось!

Какой оригинальный тортик, обязательно попробуем.
Вероника, спасибо.

Ирина, на здоровье! Пробуйте!

Очень вкусно получилось. Так быстро съели, на следующий день только вспомнила, что не сфоткала... Спасибо за рецептик.

Амритана
Как здорово, что попробовали! Рада, что понравилось!

Боже мой какая вкуснотень.Жаль духовка не работает, но ничего у меня есть помощница мультиварка.Сейчас в ней сделаю.😉👍💟💟💟💟💟

Леночка, я тоже без духовки осталась а мультиваркой не обзавелась еще, присматриваюсь, что за зверь такой остается пока только вспоминать всякие запеканочки и пироги.

А я наконец-то попробовала!!!Делала правда без чеснока...Вкусненько!!!

milk Sugar
Интересненькая запеканка; возьму в закладки и обязательно в сезон грибов приготовлю, пшено - это же невероятно полезная крупа
Спасибо

Strekatushka1
Леночка, я очень рада, что вам понравилось.

ВВВ Виктория
Виктория, попробуйте, очень интересный рецепт! Я пшено само по себе не люблю, а тут очень понравилось.

Рецепт шикарен и универсален. Я использовала засидевшуюся в холодильнике готовую кашу (на воде) - смешала с яйцами и сушеной зеленью, выложила в смазанную маслом форму, начинкой были грибы, обжаренные с луком и индюшиным фаршем, а вместо сметаны смазала домашним майонезом - и это получилось вкусно и сочно и вообще прекрасно. Жаль что я подзабыла этот рецепт - для утилизации несъеденных каш "торт" идеален. Дети ели - аж тарелки блестели.

arnare писал(а):

Рецепт шикарен и универсален. Я использовала засидевшуюся в холодильнике готовую кашу (на воде) - смешала с яйцами и сушеной зеленью, выложила в смазанную маслом форму, начинкой были грибы, обжаренные с луком и индюшиным фаршем, а вместо сметаны смазала домашним майонезом - и это получилось вкусно и сочно и вообще прекрасно. Жаль что я подзабыла этот рецепт - для утилизации несъеденных каш "торт" идеален. Дети ели - аж тарелки блестели.