Салат «Свидание»

Здравствуйте родные. Читаю вас из кустов уже очень давно. И все не решалась выставить свои рецепты. Во-первых их не так и много (своих, пользуюсь теперь, в основном, вашими - за что отдельное, но ОГРОМНОЕ СПАСИБО), а во-вторых они все по сравнению с вашими очень простые и незатейливые.
Но тут молодая коллега на работе ( я у них теперь гуру кулинарии - еще раз спасибо вам) спросила - а что можно приготовить на романтичное свидание? И я вспомнила - да, это то, что надо. Все очень просто, но для такого мероприятия - самое то. Я такого салата в рецептах не нашла, но если я такая невнимательная - можно удалить.
Фотографировать тут нечего, поэтому просто пишу.
Итак:
1. баночка консервированной горбуши (лосося, нерки и т.п.) - главное чтобы была красная рыба - чем качественней тем вкуснее;
2. 3 яйца;
3. цедра 1/4 лимона (среднего размера);
4. майонез
Яйца сварить и мелко нарезать. Рыбу (без жидкости) размять вилкой. Цедру лимона нарезать очень мелко - но не натирать на терке.
Все перемешать и заправить майонезом.
Салат очень легкий, но вкус изысканный. Попробуйте. Буду рада если понравится.[/img]

Как-то в кулинарном журнале увидела я рецепт салатика,очень похожий на Ваш,только рыба отварная и вместо яиц -сыр,и ещё присутствует молотый чёрный перец.Салатик заинтересовал и Ваш тоже!!Спасибо!!Хочется попробовать ,жаль нет фото
Спасибо,Людмила

Санни Кеш
по замечательной традиции принятой на этом сайте - давай на "ты".
спасибо, что заинтересовалась этим незатейливым салатиком. Надеюсь, что когда попробуешь не разочаруешься.

Люда-Дрозд, Я тоже с удовольствием воспользуюсь - любим дома салаты с рыбой .

alena-solena,
спасибо, это очень быстро и просто

Люда, возможно ты будешь с меня смеяться... но...
В общем я в магазине внезапно увидела классные такие хребтины красной рыбы - кеты, прессованные, замороженные, по виду - свежайшие! А что касается консервов, то покупать их в наших магазинах - это такая лотерея...
Я отварила эти хребты в мультиварке со специями, лаврушкой, гвоздичкой, лимонной корочкой. Я ещё пока не знала, куда я буду их использовать. А когда открыла мультишку, то ноздри мои начал ласкать аромат настоящих консервов из красной рыбы, прямо ароматы детства!
Очистила мяско с костей, и решила использовать его в том числе и для приготовления твоего салата. Размяла вилкой, сделала в виде закусочки - начинку в тарталетки. Майонез смешала с натуральным йогуртом, - потому, что майонез я не люблю, да не особо-то мне его и можно, - и свежесмолотым перчиком. Бесподобно вкусно , и правда, что очень лёгкое блюдо !
В следующий раз сделаю фотографию. А сейчас - просто БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!

alena-solena
Алена, большое спасибо, что не просто обратили внимние, но и рискнули приготовить мой салатик.
Про лотерею это правда, я тоже много раз обжигалась и теперь покупаю только нерку.
Очень понравилась идея подачи в тарталетках. Для праздничного стола отличное решение.
Мне в этом салате больше всего нравится вкус цедры, особенно когда она попадает на зубок.

Очень вкусный салат! Лимонная цедра придаёт восхитительную нотку салату. Спасибо за рецепт!