Болталка - 21

Елена Сергеевна писал(а):

я решила к мясу отварю макарошки-бантики

мне тоже надо приготовить плов
ух чую фиХня получиться буду конечно стараться, но рис и я враги

Елена Сергеевна писал(а):

ни то слово какая печальная.. а там еще написано, там не Дед и Бабка, а Иван да Марья, что ходят они до сих пор по лесу и зовут свою Снегурочку, узнать их легко - у Марьи желтый платок, а у Ивана лиловая рубаха

и она вродн дочь Мороза и весны

Morgee писал(а):

дочь Мороза и весны

какие у вас познания

Иринча писал(а):

Он не хотел тебе скалку отправлять.

теперь захочет

Елена Сергеевна писал(а):

теперь захочет

Тебе че еще надо?

Tanushichka писал(а):

мне тоже надо приготовить плов ух чую фиХня получиться буду конечно стараться, но рис и я враги

Тань ты в чем плов делаешь??
и как - напиши весь процЭсс
я сегодня вообще в духовке сделала

Елена Сергеевна писал(а):

Тань ты в чем плов делаешь??

Я в утятнице готовлю. В кастрюле пригорает он, а казана нет у меня.

Morgee писал(а):

и она вродн дочь Мороза и весны

там не указно

Иринча писал(а):

Я в утятнице готовлю. В кастрюле пригорает он, а казана нет у меня.

я когда много надо - делаю в казане - у меня маленький относительно он - на 4 литра, иногда в сквородке, она у меня чугунная с керамическим покрытием.. сегодня вообще в стеклянной форме с крышкой делала..
я думаю, может он воды много наливает, или на большом огне делает
я честно сказать вообще не знаю как можно испортить плов

Я делаю плов в мульте, оч вкусно получается, но Саша не очень его ест может раз в месяц съест, но как то сказал, лучше делай отдельно рис, отдельно мясо

Елена Сергеевна писал(а):

Тань ты в чем плов делаешь??

я сто лет не делала вообще в утятнице. но она у мамы. у меня сковорода есть большая с толстым дном в ней наверное сделаю

Елена Сергеевна писал(а):

и как - напиши весь процЭсс

нарежу лук, потру морковь, обжарю на растительном масле туды мясо протушу все это. рис промою несколько раз высоплю тыда. перемешивать не буду. разровняю и добавлю воды. чеснок добовлю.
сколько риса и воды я еще не решила

Елена Сергеевна писал(а):

в духовке сделала

у меня раньше в духовке супер получался

Я очень паэлью люблю

Morgee писал(а):

Я делаю плов в мульте, оч вкусно получается, но Саша не очень его ест может раз в месяц съест, но как то сказал, лучше делай отдельно рис, отдельно мясо

у меня Женя рис вообще не любит, а плов может раз в год поесть, за то Анюта кушает с удовольствием

Tanushichka писал(а):

нарежу лук, потру морковь, обжарю на растительном масле туды мясо протушу все это. рис промою несколько раз высоплю тыда. перемешивать не буду. разровняю и добавлю воды. чеснок добовлю. сколько риса и воды я еще не решила

короче - я делаю так..
рис промыть заранее - и немного просушить на полотенце..
мясо обжариваю до полу-готовности , к мясу, морковь, лук, все обжариваю, можно ложку томатной пасты добавить - цвет красивый будет.. и масла должно быть не мало
туда же выкладываю рис, и минут 5 обжариваю его с луком и сяом, постоянно перемешивая..
добавляю воду из пропорции 1:2 на стакан риса - два стакана воды..
сыплю всякие притравы - лаврушку, чеснок.. и все - закрываю крышкой
а и огонь - минимальный
и все - хай себе варится

И снова здрассти

я на целый час ваша

Елена Сергеевна писал(а):

хай себе варится

делаю так же, но масла меньше

Nuss писал(а):

делаю так же, но масла меньше

у меня не плавает в масле, просто что бы и рис немного на масле пожарился

Morgee писал(а):

Я очень паэлью люблю

А кто это?

Елена Сергеевна писал(а):

у меня Женя рис вообще не любит, а плов может раз в год поесть, за то Анюта кушает с удовольствием

У него с него запоЙ че-ли?

Елена Сергеевна писал(а):

короче - я делаю так..

А я так:
Накаляю масло, в него сыплю лук, обжариваю. В лук сыплю мясо, обжариваю. Солю (сильно, прям пересаливаю), перчу, барбарис туда, кумин, шафран для цвета, мясо обжарилось, туда же морковку. Обжариваю. (пропорции 1:1:1). Потом промытый рис сверху сыплю, газ убавляю. Заливаю кипятком. На 2 ст. риса 2,5 ст. воды. Накрываю и оставляю готовится. Минут через 15 открываю, запихиваю чеснок, еще добавляю кипятка примерно 0,5 стакана, накрываю и ставлю на саааамый маааааленький огонь. Или в духовку можно минут на 15 дойти.

Иринча писал(а):

У него с него запоЙ че-ли?

не ест ни каких круп кроме гречи вообще

Иринча
Это испанское блюдо, тоже с рисом, и всякой всячиной типа морепродуктов, курицы, овощей

Иринча писал(а):

А кто это?

плов с мидиями ты все равно не любишь

Елена Сергеевна писал(а):

у меня не плавает в масле

а, ну тогда все в точности

Иринча писал(а):

А я так:

ёго ты приправ сыплешь
мой не будет такое

Все.... Я захотела плов

Nuss писал(а):

ёго ты приправ сыплешь мой не будет такое

Так плов без зиры и барбариса - это не плов.

Nuss писал(а):

плов с мидиями ты все равно не любишь

Ааа, это да.

Елена Сергеевна писал(а):

не ест ни каких круп кроме гречи вообще

тюю, мой и гречу не ест
А Линка тем более
ща вот подсела на такую крупу http://www.google.de/search?q=ebly&um=1&ie=UTF-8&hl=de&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=Dd7_UOXgMcXltQbP8oDYAw&biw=1024&bih=593&sei=Gt7_UL_XKo3htQbduYGIAg я как-то уже ее показывала- пшеница типа.
прям тоже как плов делаю, но без морковки и с грибами.

Иринча писал(а):

Так плов без зиры и барбариса - это не плов

на вкус и цвет
Купила как-то зиру, мясо приготовила- мой сказал- вкусно, но больше так не готовь и пришлось мне всю зиру в ведро шурнуть

Nuss писал(а):

ща вот подсела на такую крупу

Перловка?
Я ее обожаю. Единственный минус - я с нее пержу.