Плов пшенный с грибами

Сообщение Автор
Плов пшенный с грибами
31 Дек 2012 2:26

Распечатать сообщение
В прошлом году перед Рождеством разыгралась моя фантазия и в нашем меню стало на одно любимое блюдо больше... nyam2 nyam2 nyam2
Для всех, кому интересно... Это постный/веганский/вегетарианский рецепт, несодержащий глютена, лактозы, казеина и яиц.

Фото


½ стакана сушеных грибов
½ стакана жёлтого пшена
1 луковица
1 морковка
растительное масло
соль
перец

Сухие грибы замочить на несколько часов. Промыть и отварить.
Луковицу мелко порезать.
Морковку потереть на мелкую тёрку.
Пшено промыть под проточной водой.
Отвареные грибы порезать мелко и поджарить на растительном масле. Добавить лук и морковь. Протушить несколько минут. Не жарить! Лук должен стать прозрачным, а морковка поменять цвет.
Грибную зажарку и пшено складываем в посудину, в которой обычно делаем плов (у меня большая сковорода с толстыми стенками), заливаем водой (приблизительно 1:3), добавляем соль и перец по вкусу и готовим на мааааленьком огне. Время от времени проверяем готово ли пшено, если надо доливаем воду.

Поедаем готовое блюдо с салатом. Какой салат готовить – дело вкуса. Главное, чтобы в нём присутствовал витамин С. Это очень важно. В пшене очень много микроэлементов, которые усваиваються лучше всего в присутствии этого витамина. Нет витамина С – пользы от пшена мало, одни голые калории. Я делаю салатик с красным сладким перцем. Можно, конечно, съесть киви на десерт или выпить стакан апельсинового сока.

Также очень вкусно с жареным лососем (горбуша, сёмга и т.д.) или креветками.

Идеальное сочетание: жареная рыба + плов + салат.

СМАЧНОГО!
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
31 Дек 2012 2:38

Распечатать сообщение
Оксана,я тоже любитель экспериментировать с грибами и пловоподобными блюдами-особенно в пост. Делаю гречку с вешенками,рис с шапмпиньонами...а теперь вот и Ваш рецепт прибавился в копилочку nyam2 И здорово,что Вы указали про витамин С-я тоже за еду полезную! ya_za ya_za ya_za
Катя Астрахань

Катя

39 лет


Катя АстраханьМои рецепты
 
31 Дек 2012 2:53

Распечатать сообщение
Кать, на здоровье! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Буду рада, если рецепт пригодится. girl_claping
Давай на ты? friends Romashki
Гречка с вешенками заинтересовала good2 Я с шампиньонами делаю nyam2 nyam2 nyam2 Правда, у нас вешенки дороже мяса wacko1 wacko1 wacko1 , но как-нибудь попробую. Наверно вкуууусноооо nyam2 nyam2 nyam2
Катя Астрахань писал(а):
я тоже за еду полезную!

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping friends friends friends Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
31 Дек 2012 3:10

Распечатать сообщение
Оксана, спасибо за рецепт. Romashki Пшено в виде каши мои не любят, может с овощами как плов понравится. У меня нет сухих грибов, можно свежие как-нибудь приспособить? На сколько порций, примерно, получается? Извини за кучу вопросов. Embarassed
Катя Астрахань писал(а):
-я тоже за еду полезную

И я, и я тоже! friends Особенно когда полезная еда ещё и вкусная! nyam2
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
31 Дек 2012 3:26

Распечатать сообщение
mangobanana писал(а):
У меня нет сухих грибов, можно свежие как-нибудь приспособить?

Можно. Делала один раз с шампиньонами. Почистила, порезала, пожарила, а дальше морковка, лук и т.д по рецепту. Так быстрее, потому что ничего замачивать не надо.
mangobanana писал(а):
На сколько порций, примерно, получается?

Смотря, сколько кушать girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Если просто с салатиком, то 2-3. А если ещё рыбку жарить, то 3-4.
mangobanana писал(а):
Извини за кучу вопросов.

Лен, ты о чём? unknown Вопросам мы только рады friends
Надеюсь, твоей семье понравиться Rose
mangobanana писал(а):
И я, и я тоже!

friends Romashki Romashki Romashki
mangobanana писал(а):
Особенно когда полезная еда ещё и вкусная!

На полезную невкусную несогласна friends Romashki Romashki Romashki
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
31 Дек 2012 3:38

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna писал(а):
Можно. Делала один раз с шампиньонами. Почистила, порезала, пожарила, а дальше морковка, лук и т.д по рецепту. Так быстрее, потому что ничего замачивать не надо.

good2
Oxana Pshenychna писал(а):
На полезную невкусную несогласна

friends girl_yes2
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
31 Дек 2012 5:49

Распечатать сообщение
Ой, Оксаночка, а я как раз уже неделю вынашиваю план приготовления такого плова!!! girl_haha girl_haha girl_haha friends
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
31 Дек 2012 18:00

Распечатать сообщение
Dellamisa писал(а):
Ой, Оксаночка, а я как раз уже неделю вынашиваю план приготовления такого плова!!!

Ну вот не дала тебе походить беременной... Я уже выносила и родила girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha Готовь на здоровье! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
01 Янв 2013 5:03

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna писал(а):
Ну вот не дала тебе походить беременной... Я уже выносила и родила

girl_haha girl_haha girl_haha И не говори! friends
Oxana Pshenychna писал(а):
Готовь на здоровье!

Уже приготовила! Wink Чуть попозже фоточку принесу! Wink Грибы взяла шампиньоны и лесные - замороженные... Аромааат... girl_in_love girl_in_love girl_in_love

С Новым годом тебя, дорогая!!! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Hi New Year Hi New Year Hi
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
01 Янв 2013 6:23

Распечатать сообщение
Dellamisa писал(а):
Уже приготовила! Чуть попозже фоточку принесу! Грибы взяла шампиньоны и лесные - замороженные... Аромааат..

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Быстренько! good2
Dellamisa писал(а):
С Новым годом тебя, дорогая!!!

И тебя с наступившим! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
01 Янв 2013 9:28

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna писал(а):
Быстренько!

Ну ты ж поспособствовала моим быстрым "родам"! girl_haha girl_haha girl_haha
А вот и фоточка! girl_bye
Фото


Я люблю когда текстура более кремисто-склизкая, поэтому водички побольше добавляю! Wink

А вообще, если честно, я никогда по-моему не ела пшено в соленом варианте... unknown Только как молочную кашу... А вкусно ж!!! nyam2 nyam2 nyam2
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
01 Янв 2013 14:01

Распечатать сообщение
Ляпотааааааа nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
01 Янв 2013 16:30

Распечатать сообщение
Dellamisa писал(а):
А вкусно ж!!!

Да! Да! Да! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 friends
Очень аппетитно выглядит good2 А с лесными грибочками girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Мне, кажется, что с лисичками вкуснее всего nyam2 nyam2 nyam2 Белые, конечно, вне конкуренции girl_haha Спасибо за отчёт!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki friends
Тори.я писал(а):
Ляпотааааааа

На здоровье, Вика! Rose
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
02 Янв 2013 4:28

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna писал(а):
Белые, конечно, вне конкуренции

Это точно! girl_in_love girl_in_love girl_in_love nyam2 nyam2 nyam2

Oxana Pshenychna писал(а):
Спасибо за отчёт!!!!

New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
02 Янв 2013 15:08

Распечатать сообщение
Очень вкусно, делала без моркови, с укропом сушеным и морской капустой для солености. good2 nyam2
Фото
Фото
Deviant_Anchovy





Deviant_AnchovyМои рецепты
 
02 Янв 2013 15:40

Распечатать сообщение
Deviant_Anchovy
Какой отчёт аппетитный nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Deviant_Anchovy писал(а):
Очень вкусно, делала без моркови, с укропом сушеным и морской капустой для солености.

Про капусту не поняла unknown Ты её проварила вместе с пшеном? Интересно так получилось friends
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
02 Янв 2013 15:42

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna писал(а):
Про капусту не поняла Ты её проварила вместе с пшеном? Интересно так получилось

Нет, она сушеная - обычно просто крошу ее в самом конце и настаиваю под крышкой вместе со всем остальным, она быстро разваривается. good2
Deviant_Anchovy





Deviant_AnchovyМои рецепты
 
02 Янв 2013 15:52

Распечатать сообщение
Deviant_Anchovy писал(а):

Нет, она сушеная - обычно просто крошу ее в самом конце и настаиваю под крышкой вместе со всем остальным, она быстро разваривается

Век живи, век учись... Спасибо за объяснение Romashki Romashki Romashki friends
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
02 Янв 2013 15:56

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna писал(а):
Век живи, век учись... Спасибо за объяснение

girl_bye friends
Deviant_Anchovy





Deviant_AnchovyМои рецепты
 
21 Янв 2013 6:34

Распечатать сообщение
Оригинальное блюдо!
Фото

Понравился такой плов good
Oxana, спасибо!
Romashki Romashki Romashki
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
21 Янв 2013 7:47

Распечатать сообщение
А что за желтое пшено??? С которым варят детскую кашку? Embarassed которая горчит????
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
21 Янв 2013 15:32

Распечатать сообщение
mulberry писал(а):
Оригинальное блюдо!

mulberry писал(а):
Понравился такой плов

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Как я рада!!!! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
mulberry писал(а):
Oxana, спасибо!

На здоровье! Rose
Тори.я писал(а):
А что за желтое пшено??? С которым варят детскую кашку?

Простое жёлтое пшено. И детскую кашку из него тоже варят и много других вкусностей. В Латвии должно на каждом шагу продаваться, а в Штатах - не знаю. Но Лена mangobanana ведь где-то покупает. Смотри там, где гречка.
Тори.я писал(а):
которая горчит????

Вик, у меня никогда пшено не горчило. Если честно, даже не слышала никогда, что пшено горчить может unknown Тут я тебе, к сожалению, не помощник...
Если надумаешь готовить, забеги на огонёк, расскажи что и как friends
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
10 Сен 2016 17:45

Распечатать сообщение
Спешим поблагодарить за простой и вкусный рецепт плова Romashki Готовили его на обед - нам понравился. У нас, правда, вместо сушеных грибов были замороженные шампиньоны. А соотношение пшена и жидкости у нас 1:2 (так на упаковке написано было). Будем готовить такой плов ещё.
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
10 Ноя 2016 21:13

Распечатать сообщение
Медвежата
Девочки, спасибо за отзыв Romashki Romashki Romashki Очень рада, что рецепт пригодился Yahoo!
Медвежата писал(а):
А соотношение пшена и жидкости у нас 1:2 (так на упаковке написано было).

У меня тоже, но всегда больше уходит...
Медвежата писал(а):
Будем готовить такой плов ещё.

air_kiss give_heart Romashki Romashki Romashki
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |