Салат с копчеными мидиями

С Новым Годом, мои дорогие форумчане!!!
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного салата из копченых мидий. Рецепт салата авторский, даже более того, составляла салат на ходу, руководствуясь своими вкусовыми ощущениями и пристрастиями. Салат получился супер! Все присутствующие за новогодним столом оценили его на отлично. Еще одно достоинство этого салата - готовится на ходу!








добавлено3.01.14г


Итак, у меня была баночка копченых мидий в масле, 100г
Далее добавляла все не по весу, а по своим ощущениям, по вкусу, по чутью:
1 небольшое авокадо
листья зеленого салата
5 шт перепелиных яиц, отварить
красный сладкий перец
красный салатный лук
твердый сыр
вяленые помидоры в масле
сок лимона
соль, перец по вкусу.

Листья зеленого салата вымыть, обсушить и порвать руками на дно плоской тарелки. Очистить авокадо от кожуры, удалить косточку и нарезать тонкими ломтиками. Разложить ломтики на листья салата. Сбрызнуть лимонным соком (примерно из половинки лимона), немного присолить. Сверху раскладываем в произвольном порядке мидии, тонко нарезанный сладкий перец, половинки перепелиных яиц, тонкие кольца салатного лука, вяленые помидорки (я брала итальянские и крупные ломтики разрезала пополам), нарезанный специальным ножом тонкой стружкой сыр. Думаю, такие же тонкие хлопья сыра можно настрогать с помощью ножа для чистки овощей. Сверху салат немного поперчить свежемолотым перцем, полить маслом, из-под мидий.
Салат готов! Буду рада, если рецепт пригодится!

Багира-Манго
Вот это да! Такие интересные ингридиенты!Забираб, спасибо!

ТЕН писал(а):

Такие интересные ингридиенты

это точно .....ооочень понравился салат ,осталась только посмотреть если есть у нас копченые мидии в масле.....Лариса большое спасибо

ТЕН писал(а):

Вот это да! Такие интересные ингридиенты!Забираб, спасибо!

Леночка, рада, что ты оценила мой салатик! Спасибо, милая, за внимание!

elenusca писал(а):

это точно .....ооочень понравился салат ,осталась только посмотреть если есть у нас копченые мидии в масле..

Рада, что и тебе приглянулся мой салатик! Леночка, удачи в поиске мидий!

Багира-Манго
Мммммммммммм...........супер!

Имбирь писал(а):

Мммммммммммм...........супер!

Оленька, рада, что ты заглянула ко мне на салатик! Спасибо, дорогая, за внимание!!!
Ты с новой авой! Супер!!!
С Новым годом тебя, дружочек!

Багира-Манго
лариса спасибо ,красиво и вкусно

elenusca писал(а):

лариса спасибо ,красиво и вкусно

Леночка, как же ты быстренько его сотворила!!!!!
Удивительно красивый салатик у тебя!!! Яркий и праздничный!!! Рада, что он тебе понравился!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-749353767.html][/URL]

Полюбившийся нам салат готовила снова на Новый год.

Багира-Манго

Багира-Манго писал(а):

Полюбившийся нам салат готовила снова на Новый год.

Ой, Ларисочка, и нам полюбился твой салат!
Целый год пролежал он у меня в закладках, а в этот Новый год я его приготовила!

Очень интересно было попробовать копченых мидий!
Вкуснятина!
А какой он яркий и насыщенный разными цветами!
Все гости его оценили по достоинству!
Он был украшением нашего стола!

Спасибо большое!

АААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Леночка, как я рада принимать тебя в моей темке!!!!!! Какой сюрприз приятный ты мне приготовила! сколько фоток замечательных принесла!!!!!

ТЕН писал(а):

Ой, Ларисочка, и нам полюбился твой салат! Целый год пролежал он у меня в закладках, а в этот Новый год я его приготовила!

Я так рада, что мы с тобой оказались на одной волне, не сговариваясь!!!!!

ТЕН писал(а):

Очень интересно было попробовать копченых мидий! Вкуснятина! А какой он яркий и насыщенный разными цветами!

Я рада, что он тебе понравился!!! Ты права: салат яркий, красочный, как раз для такого фейеричного и волшебного праздника.

ТЕН писал(а):

Все гости его оценили по достоинству! Он был украшением нашего стола!

Мне очень приятно! Он действительно очень красивый у тебя получился! Любуюсь фотками, не могу оторваться!
Спасибо, моя дорогая, за такой красочный и позитивный отчет! Как будто бы потанцевала с тобой под одной елкой!

Багира-Манго писал(а):

Леночка, как я рада принимать тебя в моей темке!!!!!! Какой сюрприз приятный ты мне приготовила! сколько фоток замечательных принесла!!!!!

Ларисочка, благодарю за такой теплый и радушный прием!

Багира-Манго писал(а):

Как будто бы потанцевала с тобой под одной елкой!

А я не только потанцевала, но и спела!

ТЕН писал(а):

Ларисочка, благодарю за такой теплый и радушный прием!

ТЕН писал(а):

А я не только потанцевала, но и спела!

Умничка! А я горло простудила, не до песен пока! Вот, пеку на Рождество сладости. Буду молча жУвать!

Салат СУПЕР
теперь озабочена поисками копченых мидий
думаю не зря говорят :"Кто ищет - тот найдет" ,приложу все усилия
большое спасибо,Лариса

Лидия-57 писал(а):

Салат СУПЕР

Я рада, Лидия, что салат понравился!

Лидия-57 писал(а):

теперь озабочена поисками копченых мидий думаю не зря говорят :"Кто ищет - тот найдет" ,приложу все усилия

Удачи!

Лидия-57 писал(а):

большое спасибо,Лариса

Готовь в удовольствие! И тебе спасибо за добрые слова!

Ой, Лариса, сейчас расскажу, как я собиралась готовить твой салат!

Прочитала про копченые мидии, так стало завидно! Пошла в магазин, нашла в пластиковом контейнере в холодильнике. Не была уверена, что это оно самое. Решила дома открыть и посмотреть. Открыла.... вид непривычный... Ну, думаю, дай-ка попробую сначала, прежде чем буду другие продукты портить и салат делать. Попробовала одну... потом вторую.... в общем, почти половину съела Смотрю - на салат уже немного осталось. В общем, я в твой салат добавила корейской морковки, чтобы покрыть недостаток мидий. Очень вкусно получилось!

Спаибо за рецептик

Katerinka_D писал(а):

Лариса, сейчас расскажу, как я собиралась готовить твой салат!

Katerinka_D писал(а):

Открыла.... вид непривычный... Ну, думаю, дай-ка попробую сначала, прежде чем буду другие продукты портить и салат делать. Попробовала одну... потом вторую.... в общем, почти половину съела

Да уж! Сюжет для комедийного ролика. Можно кино снимать.

Katerinka_D писал(а):

я в твой салат добавила корейской морковки, чтобы покрыть недостаток мидий. Очень вкусно получилось!

Я очень рада, что салат понравился. И замечательно, что ты нашла выход из сложившейся ситуации. В салатах всегда можно что-то менять, дополнять, варьировать. Главное, подходить ко всему творчески и хорошо понимать, чего ты пытаешься добиться, какого вкуса, какого результата. Я всегда выступаю за эксперименты на кухне.

Katerinka_D писал(а):

Спаибо за рецептик

На здоровье, Катерина. Спасибо за веселый рассказ. Посмеялась от души!
P.S. Жаль только что без фотки. У тебя всегда такие красивые фото.

А фото нет, потому что салат исчез даже не дойдя до стола! мама пришла, дай, говорит, попробую, дочка прибежала попробовать, мне тоже с морковкой интересно стало, как получилось . В общем, ушло все в момент

Katerinka_D писал(а):

А фото нет, потому что салат исчез даже не дойдя до стола!

Понятно. Я так и подумала, что просто не успела сделать фото. Сама этим страдаю постоянно.

Делала этот салат на рождественский стол.

Багира-Манго
Недавно были девчачьи посиделки и я вспомнила про твой,
Ларисочка, рецепт горячо любимого мной салата



Как всегда изумительно вкусно!
Спасибо за рецепт!

ТЕН писал(а):

Недавно были девчачьи посиделки и я вспомнила про твой, Ларисочка, рецепт горячо любимого мной салата

Леночка, какая красота! До чего же мне приятно, что салат тебе полюбился.
Такие яркие, сочные фотографии!

ТЕН писал(а):

Как всегда изумительно вкусно

Я очень рада. Рассматривать твои фото тоже вкусно!

ТЕН писал(а):

Спасибо за рецепт!

Готовь на здоровье и наслаждайся!
С Новым Годом!