По принципу «Харчо»

И не пожалеете ни разу! Спасибо.

харчо люблю, но уж думала, что не дочитаю, очень долгое описание и суть теряется.

Здравствуйте,а надо обязатедьно косточки для бульона или можно просто на мясе?у меня мясо свинины и говядины есть,а косточек как назло нет...😞😞😞

Да нет, не обязательно. Просто с костями навар будет иной. Но и на мясе получится хорошо.

Oleczka писал(а):

харчо люблю, но уж думала, что не дочитаю, очень долгое описание и суть теряется.

Что ж поделать? Поверьте не всем понятно, если приготовление описано языком опытных, так сказать, хозяек. Действия очевидные вам, не всегда ...

Спасибо огромное за то эстетическое удовольствие,которое я получила от прочтения вашего рецепта!
Мало того,что я научилась готовить настоящий харчо,

я кайфовала от харизматичной подачи,с которой вы выкладываете свои рецепты)
Благодарю Иван тысячу раз!!!!

Еще одну фоточку Вашего харчо нашла))

Делаю теперь именно так,ооочень нравится всем!
Еще раз спасибо за рецепт!

На Здоровье! Это все - Тамара Платоновна!

ИВАНЫЧ писал(а):

Но вот этот рецепт – от Тамары Платоновны, на мой взгляд, наиболее хорош. И не сомневайтесь!!!

Подтверждаю!
Книгу я эту не читала, но в нашей семье так харчо уже десятилетиями варили.
Про шею я Вам в другом рецепте харчо писала.А рис подходящий самый Италика, но раньше такого не было и брали круглый краснодарский.Его надо поменьше по времени варить.Италика больно дорогая выходит.
Про кости.Я специально их покупаю на рынке и варю бульон часов 5 в огромной кастрюле, потом лишнее замораживаю в судочках.Недавно до такой мудрости дошла-ресторатор один подсказал
Набор специй из Вашего рецепта возьму на заметку А лук мы по семейной традиции режем полукольцами тонюсенькими И только баранина Говядина-допускается, но свинине-категоричное НЕТ.
Спасибо, Иван! Очень прияТно Вас читать Мой муж тоже любит готовить и готовит с душой-не то что я, торопыга.Но потом надо мыть полы и кафель и рядом быть, отвечая на вопросы типа :А где у нас соль?

Свинина и харчо - согласен, явление друг в друга, простите, невпихуемое ...
А готовка. Дык рази на вас, женщинов угодишь? Не готовит муж - плохо! Готовит - опять не так ... Знакомо!

так подавать все надо.Где это, где то?

А пусть сам свой порядок наведет... А?

Тогда я буду спрашивать где соль

Как же люблю я, когда вот так готовят!!!! С душой!!!!

Спасибо большое за рецепт!!!!
Нереально вкусно!!!!
Забираю рецептик в фавориты))

Ох Иваныч !!! Приготовила сегодня харче !!Суперский доложу я вам супец вышел !!Накопилось в морозилке косточек после плова ..приличное колличество .Бульон томился часа два .
..Мяско вкусненькое ! Повторы супа гарантированы неоднократно! Спасибо за ваш слог !Описание выше всех похвал!!Спасибо что поделились рецептом !!

На Здоровье! Только все восторги не мне, а Тамаре Платоновне!

Иваныч!!Вы же нам преподнесли.. Спасибо конечно и Тамаре Платоновне за изумительный рецепт ! Готовила много вариантов ... это понравился всем домашним!!

Феерично! Я бы еще половничек сока кисло-сладкого туда, типа вишня-гранат-яблоко... Для полноты вкуса.