Котлеты рыбные «Ватрушки»

Фарш: 500 гр. рыбного филе, 1 луковица, 1 маленькая морковка, 2 зубка чеснока, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л мёда, 50 гр. овсяных хлопьев (быстрого приготовления), 100 мл. молока, 1 яйцо, свежая зелень по вкусу, соль, перец по вкусу.
Начинка: 1 луковица, 1 маленькая морковка, 200 гр. грибов, 1 зубчик чеснока, соль, перец по вкусу.
Покрытие: 100 гр. твёрдого сыра, кетчуп и майонез по вкусу.

Овсяные хлопья замочить в молоке до получения вязкой массы.
Приготовить начинку. На растительном масле поджарить лук и чеснок, нарезанные кубиками, и морковь, натёртую на средней тёрке, добавить нарезанные кубиками грибы, потушить до готовности, посолить и поперчить по вкусу.
Приготовить фарш. Рыбное филе обсушить, нарезать мелкими кубиками и вместе с овсянкой измельчить блендером. Морковь, лук и чеснок также измельчить блендером, добавить к рыбному фаршу. Также добавить мелко резанную зелень, яйцо, горчицу, мед, соль, перец и хорошенечко вымешать фарш.

Из фарша мокрыми руками сформовать 12 "ватрушек", поместить на противень, смазанный маслом, в углубления уложить начинку, сверху полить кетчупом и майонезом по вкусу, и посыпать тертым сыром.

Выпекать при Т 180° минут 40.
Мне хотелось бы сказать, что рецептик достаточно удачный))) Нам такие "ватрушечки" очень даже пришлись по вкусу!!! Делала уже много раз, каждый раз экспериментируя с начинками, но нам больше всего понравилось с грибами))) Уж очень мы их любим))) Вы можете попробовать разные начинки, по вашему вкусу))) Попробуйте, думаю такой вариант котлеток вам понравится!!!
Приятного вам аппетита!!!





Идея взята у Stern, sterngotovit.com (с моими изменениями).

Супер ,Анечка ! Сегодня на forum.say7 зажигаешь ТЫ !!!
Вот это рецептик! Находка для рыбоедов! Спасибо !

Твой "Грейпфрутовый тарт" - http://forum.say7.info/topic62727.html я уже заценила !

Ох ты! Классные,я сделаю из мясного фарша с лесными грибами,спасибо за идею.

Татьяна.. писал(а):

Супер ,Анечка ! Сегодня на forum.say7 зажигаешь ТЫ !!!

Татьяна, спасибо вам большое!!!

Татьяна.. писал(а):

Вот это рецептик! Находка для рыбоедов! Спасибо !

Буду счастлива, если вам понравится!!!

Татьяна.. писал(а):

Твой "Грейпфрутовый тарт" - http://forum.say7.info/topic62727.html я уже заценила !

СумайаКМВ писал(а):

Ох ты! Классные,я сделаю из мясного фарша с лесными грибами,спасибо за идею.

Сумайа, Спасибо и готовь на здоровье)))
Светлана, спасибо))) Рада, что рецептик приглянулся!!!

Какие котлетки замечательные!

Julia & Ko писал(а):

Какие котлетки замечательные!

Юлия, спасибо))) Поробуйте, очень вкусненькие!!!

Аня, классные!

Очень оригинально

Анечка, очень хорошие ватрушечки! Я очень люблю и рыбу, и грибы!

sfinks писал(а):

Аня, классные!

Елена, спасибо))) И очень вкусные!!!

Татьяна Смирнова писал(а):

Очень оригинально

Татьяна, очень рада, что вы заглянули!!! Попробуйте, думаю понравятся)))

ЗаПеКаНоЧкА писал(а):

Анечка, очень хорошие ватрушечки!

Влада, спасибо большое!!!!

ЗаПеКаНоЧкА писал(а):

Я очень люблю и рыбу, и грибы!

Значит ватрушечки как раз для тебя))) готовь с удовольствием!!!

хозяюшка-рукодельница столько рецептов выложила обалдеть а котлетки прсто супер

Натуличка Сергеевна писал(а):

хозяюшка-рукодельница столько рецептов выложила обалдеть а котлетки прсто супер

Наталья, спасибо большое за похвалу!!! Попробуйте, котлетки очень вкусные)))

обязательно

Натуличка Сергеевна писал(а):

обязательно

Koshka L

Анюта,очень вкусные котлеты.Необычная подача,единственный минус...
моя дурацкая фотография и кривые руки В начинку клала жареные грибы с луком

Натуличка Сергеевна писал(а):

Анюта,очень вкусные котлеты.

Наталья, как же я рада, что котлетки вам понравились!!!

Натуличка Сергеевна писал(а):

единственный минус... моя дурацкая фотография и кривые руки

Ну, что вы на себя наговариваете))) Котлетки просто замечательные получились!!!

Классная идея! Спасибо!

Эмма-я писал(а):

Классная идея! Спасибо!

Эмма-я!!! Очень рада, что идейка приглянулась!!!