Кролик в маринаде приготовленый в духовке

Кролик это не только ценный мех...)) :smile: .Угостили меня как то тушкой кролика.
Маринад:Майонез, аджика,чесночка (по желанию),сок лимона.Соль.Универсальная смесь.Лук.
Кролика порезать на порционные кусочки и замариновать на пару часов ( не меньше 2-3 часа).
перемешаем и готово.Противень смажем маслом .
Выкладываем кусочки, Посыпаем универсальной смесью( либо перцем любым на ваш вкус).Отправляем противень в духовку до готовности ( примерно 40-60 мин) в зависимости от плиты и температуры.
Зелень Лука нарезаем.
Для гарнира я приготовила картофельное пюре.
Готового кролика нашего посыпаем зеленью лука.
Готово.
Подается с любым гарниром.поливаем с верху бульоном который образовался в процессе приготовления блюда.
Приятного аппетита!!! :smile:

Анастасия Сафонова
вкуснятина!
кролика люблю и обязательно попробую запечь таким образом
спасибо

Интересный маринад, я такого не пробовала

Вкуснятина как раз есть кролик в запасе..

Привет! отличный рецепт. На следующих выходных буду готовить кролика по этому рецепту.
Пожалуйста подскажите, какие еще варианты гарнира возможны?

Ух ты как красиво!!!
Наверное невероятно вкусно!!!
Забрала в закладки буду готовить, обязательно!!!!
Спасибо за классную идею!!!!
Маринад такой не пробовала еще!!!!!

Здравствуйте. Приготовила сегодня кролика по вашему рецепту, мясо получилось жестким, от костей не отодрать и сухим, , не смотря на то, что пеклось в маринаде.
Кролик вчера забитый, молодой; мариновалось мясо 6часов,в духовке при 180ºоколо 1, 5-2часов, так как раньше было не румяным и сырым.
Не хочу ничего плохого сказать о рецепте, прошу лишь посоветовать , как исправить ситуацию и в чем собственно был мой промах?

Mizer писал(а):

Здравствуйте. Приготовила сегодня кролика по вашему рецепту, мясо получилось жестким, от костей не отодрать и сухим, , не смотря на то, что пеклось в маринаде. Кролик вчера забитый, молодой; мариновалось мясо 6часов,в духовке при 180ºоколо 1, 5-2часов, так как раньше было не румяным и сырым. Не хочу ничего плохого сказать о рецепте, прошу лишь посоветовать , как исправить ситуацию и в чем собственно был мой промах?

Азиза, думаю, что стоит в следующий раз попробовать накрыть фольгой или запечь в рукаве. У Вас, видимо, как и у меня, недостаточно хорошая духовка.

Интересно, интересно, обязательно попробую. В закладки уже забрал.