Незатейливый куриный супчик с сыром и перловкой

Сообщение Автор
Незатейливый куриный супчик с сыром и перловкой
04 Июн 2008 20:42

Распечатать сообщение
Фото

Ведь вот как иногда получается. Наткнешься, бывало, на какой-нибудь рецепт, который покажется интересным...
только соберешься его приготовить – а тут «мои мысли, мои скакуны…». И – понеслась душа в рай! Открываешь документ в Ворде и – начинаются всякие усовершенствования и дополнения до тех пор, пока не получится нечто, лишь весьма отдалённо напоминающее «первоисточник». Иными словами – совсем другой рецепт. Хотя тот, на который сперва глаз лёг – чем нехорош? Ладно, я его на потом оставлю – мало ли – на пенсию выпроводят, денег не будет… А сейчас – встаём из-за компа - и на кухню, тем более, что пока я выкладывала предыдущий рецепт – у меня уже сгорела любимая кастрюлька … Жаль, такая удобная была… Ну, светлая ей память – и не будем так уж сильно убиваться – ведь всего-навсего кастрюлька сгорела, не квартира же (упаси Господи!).

Берём:
Фото
Фото

Куриное филе – около 400 -450г, 2 картофелины, луковицу, морковку, полстакана перловки, два плавленых сырка по 100г каждый, растительное масло для обжаривания, чеснок, соль, перец, лавровый лист, специи, зелень, сметана, лимон (или что-то одно из них) – по вкусу. Нет, сметана, пожалуй, здесь будет лишняя, прочем, если кому-нибудь захочется – то почему бы и нет?
Порядок действий:
1. Нарезаем некрупно куриное мясо и немного обжариваем его на масле прямо в суповой кастрюле.
Фото

2. Добавляем промытую и обсушенную на дуршлаге или сите перловую крупу и ещё немного обжариваем её вместе с курицей.
Фото
Фото


3. Заливаем содержимое кастрюли 1,5 литрами кипятка и варим всё это дело под крышкой на небольшом огне 15-20 минут.
Фото
Фото

4. Тем временем чистим и нарезаем картошку и бросаем её в кастрюлю - и пусть она там тоже варится.
Фото
Фото


5. Готовим пассеровочку из лука и морковки и отправляем её туда же.
Фото
Фото

6. Продолжаем варить дальше, одновременно составляя «букет» для ароматизации супа. «Букет»: лавровый лист, несколько горошин чёрного перца, столовая ложка хмели-сунели, щепотка майорана, чеснок.
Фото

7. Обнаруживаем, что перловка уже почти готова. Вспоминаем, что у нас есть ещё плавленые сырки. Нарезаем сырки и распускаем их в супе.
Фото
Фото

Фото


8. Пробуем суп, подсаливаем и приправляем специями.
Фото

Пару минут, пока чистим чеснок и одновременно размышляем, как лучше его применить.
9. Выдавливаем чеснок прямо в кастрюлю, бросаем щепотку майорана и тут же снимаем с огня. Несколько минут выдерживаем под крышкой.
Фото
Фото


10. Разливаем суп по тарелкам, в каждую кладём ломтик лимона и зелень. Можно ещё и сметанки добавить, но мне что-то не захотелось…
Аромаааат!!!
А супец очень сытный получился, а мне сегодня второе готовить неохотааааааа!!!
Навернула тарелочку, и теперь вот сижу и думаю – эх, надо было вместо лимона апельсин в суп положить. Интересно, что тогда получилось бы? Вот девчонки ахнули бы!
Приятного аппетита!
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
04 Июн 2008 20:49

Распечатать сообщение
Вкусно то как!!!!!!

Люсик, тебе Romashki Romashki Romashki

А я сырный супик тоже с курочкой варю Embarassed
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
04 Июн 2008 21:48

Распечатать сообщение
Люси, сырные супчики варю часто, а вот с перловкой никогда не делала такой суп... Спасибо за идею!Rose
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
04 Июн 2008 21:51

Распечатать сообщение
Люси
спасибо!
отдельное- Romashki -за перловку!
или мне кажется,или в самом деле с ней очень мало рецептов search
Лили

Лилия




ЛилиМои рецепты
 
04 Июн 2008 21:53

Распечатать сообщение
Люсенька ! Я сижу и облизываюсь ! Добавляю в закладки , буду готовить!
Томита


51 год
Россия

ТомитаМои рецепты
 
04 Июн 2008 23:37

Распечатать сообщение
очень классный супец verygood verygood verygood
обязательно приготовлю.... wink3
спасибо Люси!!! Rose Rose Rose
Inna_29

Инна

40 лет
Россия

Inna_29Мои рецепты
 
05 Июн 2008 0:52

Распечатать сообщение
На здоровье, девочки! Romashki Romashki Romashki
И спасибо вам за отзывы! Romashki
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
05 Июн 2008 0:54

Распечатать сообщение
Лили писал(а):
отдельное- -за перловку!
или мне кажется,или в самом деле с ней очень мало рецептов

Да нет, не кажется. Перловка как-то мало представлени у нас на сайте. А зря, между прочим, она весьма полезна - и для организма, и для кошелька (по крайней мере - у нас)!
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
05 Июн 2008 1:19

Распечатать сообщение
Интерестный рецептик. Надо приготовить Rose
panda200

ЕЛЕНА

35 лет
Москва

panda200Мои рецепты
 
05 Июн 2008 1:22

Распечатать сообщение
Люси
А я тоже такими сырочками пользуюсь, когда сырный супчик делаю! boast рецепт восхитительный!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
05 Июн 2008 1:27

Распечатать сообщение
Супчик - отпад! Я очень уважаю перловку в супчиках good
irisa1

Ирина

47 лет
Litva

irisa1Мои рецепты
 
05 Июн 2008 1:30

Распечатать сообщение
panda200
Пламя
irisa1
Спасибо, девочки! Romashki Romashki Romashki
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
05 Июн 2008 1:32

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
А я тоже такими сырочками пользуюсь, когда сырный супчик делаю!

А для супа вообше ничего лучше этих сырочков нет Rose ! Я всегда покупаю их по несколько штук. Пробовала сдругими плавленными сырами - не совсем то получатся, хотя тоже вкусно.
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
05 Июн 2008 23:37

Распечатать сообщение
Люси
Обожаю суп с сырками!!! good good Обязательно попробую этот вариант!!!! verygood verygood Люси!!! give_heart sharik give_heart Спасибо!!! Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
06 Июн 2008 0:42

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Обожаю суп с сырками!!!

Да и я тоже с некоторых пор на сырные супчики подсела Smile Smile Smile
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
06 Июн 2008 1:54

Распечатать сообщение
Люси, 5+ good Спасибо Romashki Rose
Ольга К.

Ольга

65 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
06 Июн 2008 15:21

Распечатать сообщение
Оля, friends на здоровье! Rose Confused
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
06 Июн 2008 15:36

Распечатать сообщение
Люси,какая вкусняша-мнямняша....
И густой,и ароматный, и с курочкой. Да еще и с перловкой,которую не знаешь куда девать,плохо она идет у нас...
Спасибо за рецепт! обязательно попробую.
еленка

Елена


г.Москва

еленкаМои рецепты
 
06 Июн 2008 15:58

Распечатать сообщение
еленка, на здоровье тебе! Romashki
еленка писал(а):
с перловкой,которую не знаешь куда девать,плохо она идет у нас...

Дааа, к перловке многие из нас почему-то относятся плохо или никак. А зря! Very Happy
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
08 Июн 2008 2:04

Распечатать сообщение
Я люблю перловку, но фантазия на различные блюда с ней особо не работает. А этот рецепт просто отличный!!! verygood
Обязательно приготовлю. Посмотрим, что муж скажет wink3 а то он не уважает перловку! Confused
victosha

Victosha

40 лет
Palma-de-Mallorca - Riga

victoshaМои рецепты
 
08 Июн 2008 2:20

Распечатать сообщение
victosha писал(а):
Обязательно приготовлю. Посмотрим, что муж скажет а то он не уважает перловку!

Я думаю, что твой муж в корне пересмотрит своё отношение к перловке Very Happy
Удачи! sharik sharik sharik
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
09 Июн 2008 13:07

Распечатать сообщение
Люси,принимай отчет...
Вот он ,этот супчик.



больше всего меня удивил муж:" Надо же,с моей любимой перловкой..."
вот уж точно-не знаешь,где надешь,а где потеряешь...

Спсибо за рецепт,ОЧЕНЬ вкусный супчик,всем советую попробовать. Такой насыщенный,прелесть...
еленка

Елена


г.Москва

еленкаМои рецепты
 
09 Июн 2008 13:21

Распечатать сообщение
еленка, на здоровье, я очень рада, что вам понравилось Yahoo!
еленка писал(а):
больше всего меня удивил муж:" Надо же,с моей любимой перловкой..."

Ну вот видишь Smile Smile Smile
Спасибо за отчёт Rose
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
16 Июн 2008 19:43

Распечатать сообщение
Люсенька, прелесть супчик, уже распечатала, теперь знаю, что приготовлю себе, любимой, на даче girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
16 Июн 2008 20:31

Распечатать сообщение
Валечка, на здоровье тебе! sharik sharik sharik
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |