Печеночный рулет
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
07 Июн 2008 2:29
Печеночный рулет
1 кг куриной печени (можно говяжьей) – у меня была говяжья 3-4 луковицы 1-2 моркови 450 г сл.масла (я использовала маргарин со вкусом сл.масла – 400 г) Соль Красный перец (по желанию) – я использовала черный перец Печень помыть, очистить от всех пленок, отварить в подсоленой воде минут 10. Откинуть на дуршлаг. Пока варится печень, лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Растопить 50 г сл.масла и поджарить раньше лук, потом добавить морковь. Пропустить печенку и поджарку через мясорубку 2-3 раза. В готовый фарш добавить 150 г сл.масла, хорошо перемешать. На пищевую пленку выложить печеночную массу тонким слоем, поверх смазать сл.маслом (я нарезала тонкие пластинки) и закатать в рулет в этой же пленке. Положить в х-к на 2-3 часа. |
Жанчик
64 года Израиль |
||
07 Июн 2008 3:35
Хороший рецепт! Я как раз собиралась сделать паштет, а тут как раз такая идея!!! Спасибо!!!!
![]() ![]() ![]() |
Elita
44 года Dundee, Scotland |
||
07 Июн 2008 21:48
Жанчик, отличный рулетик! Я тоже такой делаю, только рецепт у меня немножко другой. Надо будет и твой испробовать!
![]() |
Лиза
Германия - Украина |
||
07 Июн 2008 21:51
Жанна!!!
![]() ![]() ![]() Суперский рулетик!!! Я делаю подобный, но немного не такой ![]() Красиво оформлен, спасибо!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Vintage
48 лет ХМАО-Югра |
||
19 Окт 2009 18:31
какая вкуснятина!! аж захотелось приготовить.....спасибо за рецепт!!!!!
|
Случай
Наталия 41 год Киев |
||
20 Окт 2009 0:48
Наташенька! Так не отказывай себе в удовольствии и приготовь. Киеву привет! Я бывшая киевлянка.
|
Жанчик
64 года Израиль |
||
21 Окт 2009 16:15
Очень вкусно! мы такой делаем.
Еще печенку берем готовую - варено-копченую. Вообще обалденно! ![]() |
Larissa_
42 года Россия, Рязань |
||
21 Окт 2009 21:30
Larissa_
Я рада, что рулетик нравится.
Действительно, должно быть очень вкусно! |
Жанчик
64 года Израиль |
||
14 Ноя 2009 0:22
Отличный рецептик!!!!
![]() |
anytkaGS
36 лет Донецк |
||
18 Дек 2009 14:10
anytkaGS
Спасибо за внимание! Надеюсь, что приготовишь! Жду с отчетом! |
Жанчик
64 года Израиль |
||
20 Дек 2009 0:28
А если к печёночке желатинчику прибавить? И сделать по принципу "шубы в рулете"?
![]() ![]() ![]() Как думаете - получиться? ![]() |
Monsterka
53 года Хмельницкий |
||
20 Дек 2009 0:32
Аксиния! Может быть, и получится, но это будет уже другой рецепт. |
Жанчик
64 года Израиль |
||
06 Май 2010 23:03
Жанчик, печень говяжью варить всего лишь 10 минут? Она же получится сырая. Никогда не готовила печеночный рулет, поэтому спрашиваю
![]() |
Маркиза
Nataliya 42 года USA-Ukraine |
||
07 Май 2010 22:07
Naitli
Нет, Наташенька, сырой печень не получится! После закипания воды варить еще 10 мин. Если варить дольше, она будет более крутая и вся нежность выварится. Попробуй и я уверена, что рулетик тебе понравится. |
Жанчик
64 года Израиль |
||
08 Май 2010 2:17
Спасибо, Жанчик!
![]() |
Маркиза
Nataliya 42 года USA-Ukraine |
||
12 Май 2010 22:39
|
Ekaterino4ka
34 года Липецк |
||
25 Июн 2010 14:50
Очень вкусный рулетик получился!!!
![]() ![]() |
nadinca
39 лет Кременчуг Украина |
||
26 Июн 2010 0:05
Ekaterino4ka
Катюша! Только что увидела твой замечательный отчет. Спасибо тебе большое за него! И я очень рада, что рулет понравился.
Надюша! Мне очень приятно, что рулет попал в число полюбившихся блюд. |
Жанчик
64 года Израиль |
||
14 Июл 2010 0:37
Жанчик, наконец-то я приготовила рулет, только я один раз перекрутила печень, т.к. мясорубка полетела, пришлось блендером добить еe, половина вареной печени осталось. У меня возник вопрос, в воду нужно ложить специи, например, лавровый лист?
Нам понравился ![]() ![]() P.S. со второй половины печени снова сделала рулет ![]() ![]() ![]() |
Маркиза
Nataliya 42 года USA-Ukraine |
||
21 Июл 2010 1:43
Наташенька! В рецепте этого не было и я не клала никаких специй, кроме соли. Но если есть такое желание, можешь воспользоваться любимыми специями, только в меру, чтобы не убить вкус печени. А ты сл.мсло не положила? Все равно аппетитно выглядит твой рулетик. И я очень рада, что он понравился. |
Жанчик
64 года Израиль |
||
21 Июл 2010 5:15
для меня оно лишнее, делала я для себя, нас двое ![]() в рулете есть масло и я итак его меньше положила, рулет очень нежный ![]() ![]() ![]() |
Маркиза
Nataliya 42 года USA-Ukraine |
||
21 Июл 2010 13:32
Спасибо, Наташенька, что обратила внимание на этот рецепт. Приятно, что он тебя не разочаровал. |
Жанчик
64 года Израиль |
||
24 Июл 2010 0:19
я печень не очень люблю, но паштет получился очень вкусный
![]() ![]() спасибо за рецепт! ![]() буду делать только так!!! ![]() |
berezka
Татьяна 39 лет |
||
25 Июл 2010 4:11
berezka
Танюша! Мне очень приятно, что угодила тебе этим рецептом. Спасибо за доверие!!! |
Жанчик
64 года Израиль |
||
26 Июл 2010 13:09
Жанчик Спасибо большое
![]() ![]() ![]() ![]() |
Проня
|