Слоёный грушевый торт

Сообщение Автор
Слоёный грушевый торт
14 Фев 2013 20:22

Распечатать сообщение
добавлено 19.02.13
Фото

====================================================
Фото

Хочу познакомить вас с вкуснючим грушевым тортом. Почему торт? unknown Не знаю - больше на пирог похож, но называется так и мы привыкли. Научила меня его печь подруга, а сама она вроде где-то по телевизору подглядела.
Итак... нам понадобится:

готовое слоеное тесто - 1 лист,
сахар - 2-3 ст.л. (в оригинале коричневый, я беру обычный),
3 груши,
слив. масло ~1-2 ст.л.
Приступаем dance2 :
Для начала, достаем тесто разморозиться, если оно заморожено. А пока оно размораживается режем груши на половинки и чистим от серединки и кожуры.

Груши готовы. Теперь растапливаем сливочное масло. Я делаю это прямо в форме, в которой буду печь. Можно растопить на сковороде отдельно и потом перелить в форму для запекания.

Затем добавляем сахар и при постоянном помешивании ждем когда все это превратится в карамель:



Теперь льем чуть-чуть холодной воды и раздрабливаем застывшую карамель. (этот этап можно опустить - я иногда не делаю)


Раскатываем оттаявшее тесто по величине формы

Если делали карамель отдельно, то перекладываем ее в форму и равномерно распределяем по дну. Если сразу в форме как я, то просто ровняем. Укладываем груши на карамель срезами вверх

Накрываем тестом...

...и обрезаем излишки

Ставим в духовку на 1 час при 200*С
Через час достаем и переворачиваем на блюдо. Yahoo!

Дольше писала чем делала girl_haha
Приятного Wink
=====================================================
Снова пекла его dance3 dance3 dance3
Очень мы его любим Embarassed
На этот раз порезала грушу, как Таточка - дольками, и добавила бананчик.
Так выложила:
Фото

А это готовый:
Фото
Ягге

Яна

41 год


ЯггеМои рецепты
 
14 Фев 2013 20:27

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 это типа тар-татен выходит good2 good2 good2 good2 красиво и не сомневаюсь вкусно!!!! good2 good2 good2 [/list]
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
14 Фев 2013 20:31

Распечатать сообщение
Яна, торт выглядит очень красиво! girl_claping girl_claping girl_claping
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
14 Фев 2013 20:35

Распечатать сообщение
А я делала такой перевертыш, только с соленой карамелью (в нее и сахар и соль добавляются) - очень необычно и вкусно nyam2
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
14 Фев 2013 20:50

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
это типа тар-татен выходит

да-да, очень похож Wink только там яблоки вроде. Но с грушами мне нравится больше всего nyam2 , хотя и экспериментировала с разными фруктами
Ляночка08 писал(а):
красиво и не сомневаюсь вкусно!!!!

вкусно невероятно! Мы с дочей млеем от этих груш girl_haha
Сантима писал(а):
Яна, торт выглядит очень красиво!

Спасибо Embarassed Он еще и очень вкусный, попробуйте girl_in_love
MN2012 писал(а):
А я делала такой перевертыш, только с соленой карамелью

а вот так еще не пробовала, надо и такой вариант испробовать unknown
Спасибо за идею Rose
Девочки, всем спасибо, что заглянули Romashki Romashki Romashki
Ягге

Яна

41 год


ЯггеМои рецепты
 
19 Фев 2013 19:32

Распечатать сообщение
Ягге
Отличный рецепт! good2 Спасибо! Romashki Romashki Romashki Обязательно попробую, любимого порадую girl_in_love он у меня большой любитель груш! wacko1 wacko1 wacko1

Фото
Lavender

ТаТa




LavenderМои рецепты
 
19 Фев 2013 20:24

Распечатать сообщение
Lavender писал(а):
Отличный рецепт! Спасибо!

На здоровье!!! Romashki Romashki Romashki
Буду рада если рецептик понравится girl_claping
Ягге

Яна

41 год


ЯггеМои рецепты
 
22 Фев 2013 14:07

Распечатать сообщение
Ягге
Янусь, я к тебе уже с вкусняшкой pooh_honey Примешь? pooh_door
Это фото сразу из духовки.. sharik Аромат такой был wacko1 wacko1 wacko1
Фото

А это уже на тарелочке! girl_in_love
Фото

Я груши порезала помельче вдоль и уложила веером good2 Сверху посыпала орехами nyam2
Карамели было много, все так красиво и очень вкусно получилось! wacko1 wacko1 wacko1 А делать так быстро! good2 отличный рецепт-выручалочка! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо большое за идею! Rose Rose Rose Rose Rose

Lavender

ТаТa




LavenderМои рецепты
 
22 Фев 2013 16:01

Распечатать сообщение
Lavender
Ай, Таточка, как я рада гостям girl_claping Заходи, дорогая give_heart
А какой красивущий тортик мне принесла Yahoo! Romashki Yahoo!
Lavender писал(а):
Спасибо большое за идею!

На здоровье!!! Кушайте с удовольствием!!! Ведь по-другому его нельзя кушать praising
Очень рада, что рецептик по душе пришелся dance2 dance2 dance2
Ягге

Яна

41 год


ЯггеМои рецепты
 
22 Фев 2013 16:20

Распечатать сообщение
Ягге
Ягге писал(а):
А какой красивущий тортик мне принесла

Спасибки Януль.. give_heart give_heart give_heart Нам он тоже очень понравился good Красавчик получается при минимальных затратах girl_in_love

Сама идея с тестом мне очень понравилсаь, набросил и все! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Буду теперь экспериментировать с разными фруктами good2 Все-таки хочется и с целыми грушами попробовать Embarassed Embarassed Embarassed
Lavender

ТаТa




LavenderМои рецепты
 
22 Фев 2013 16:27

Распечатать сообщение
Lavender писал(а):
Красавчик получается при минимальных затратах

Это точно! У меня всегда в морозилке тесто лежит - достал и считай торт готов girl_haha
Lavender писал(а):
Буду теперь экспериментировать с разными фруктами

Я много с чем перепробовала - все очень вкусно получается, но все-таки на мой вкус - груши вне конкуренции girl_in_love
Lavender писал(а):
Все-таки хочется и с целыми грушами попробовать

А я теперь как ты попробую - порезать и с орешками Embarassed girl_haha
Ягге

Яна

41 год


ЯггеМои рецепты
 
22 Фев 2013 16:36

Распечатать сообщение
Ягге писал(а):
У меня всегда в морозилке тесто лежит - достал и считай торт готов

И у меня всегда на готове на случае "гости на пороге" friends friends
Так что такие рецепты точно для меня! good2

Ягге писал(а):
но все-таки на мой вкус - груши вне конкуренции

Могу представить! Wink Спасибо за подсказку girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Ягге писал(а):
А я теперь как ты попробую - порезать и с орешками

girl_haha friends
У меня еще идея появилась после выпечки, перевернуть грушами вверх, на груши сверху выложить крем-патисьер (или заварнoи) и еще чуток подержать в духовке.. Embarassed Но решила эксперименты отложить на потом, оригинала хотелось nyam2 nyam2 nyam2
Lavender

ТаТa




LavenderМои рецепты
 
22 Фев 2013 17:08

Распечатать сообщение
Lavender писал(а):
решила эксперименты отложить на потом, оригинала хотелось

Я когда этот рецепт узнала наверное месяц каждый день пекла его girl_haha
то кто-нибудь из домашних попросит, то самой хочется, то гости нагрянули girl_haha Пока все не наелись досыта грушами этими girl_haha Потом за эксперименты принялась - и с яблоками, и с персиками, и со сливой, и с черешней wacko1 Уж не знаю что я еще не пробовала, но всегда вкуснятина girl_in_love и аромааат wacko1 (бедные соседи girl_haha )
Ягге

Яна

41 год


ЯггеМои рецепты
 
25 Фев 2013 20:18

Распечатать сообщение
Ягге писал(а):
Уж не знаю что я еще не пробовала, но всегда вкуснятина и аромааат (бедные соседи )

В этом я точно не сомневаюсь! friends На очереди яблоки с корицей Yahoo! Yahoo! Yahoo! Особенно карамель на хрустящем тесте мне понравилась! wacko1 wacko1 wacko1 За уши не оттянешь! nyam2 nyam2 nyam2
Lavender

ТаТa




LavenderМои рецепты
 
26 Фев 2013 1:26

Распечатать сообщение
Lavender писал(а):
Особенно карамель на хрустящем тесте мне понравилась!

Да уж карамель - это что-то! wacko1 wacko1 wacko1
Пекла снова его. Порезала как ты и бананчик добавила. Получилось 2 груши и 1 банан. Одну грушу бананом заменила girl_haha
вот до выпечки:
Фото

и после:
Фото

С бананом тоже офигенно получилось Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Ягге

Яна

41 год


ЯггеМои рецепты
 
26 Фев 2013 19:06

Распечатать сообщение
Ягге писал(а):
Порезала как ты и бананчик добавила

Отличное дополнение! friends Можно действительно ассорти делать!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Ягге писал(а):
С бананом тоже офигенно получилось

Фото очень аппетитное! Спасибо! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

А вот так еще первый грушевый пирог нас радовал на завтрак girl_in_love girl_in_love girl_in_love Из остатков теста напекла рулетики с вареньем sharik
Фото


А у меня сегодня яблочки с корицей и грецкими орехами в очень вкусной карамели! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Это что-то нечто! wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 Такая вкуснота необыкновенная!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
До
Фото

...и После good2
Фото


Lavender

ТаТa




LavenderМои рецепты
 
28 Фев 2013 18:59

Распечатать сообщение
Таточка, фотографии нереально красивые wacko1 wacko1 wacko1
Очень рада, что рецептик понравился Yahoo! Yahoo! Yahoo!
У меня сегодня с дыней good2 Дыня была твёрдая, но ооочень сочная - карамели море dance3 dance3 dance3
Фото
Ягге

Яна

41 год


ЯггеМои рецепты
 
28 Фев 2013 19:34

Распечатать сообщение
Ягге писал(а):
У меня сегодня с дыней Дыня была твёрдая, но ооочень сочная - карамели море

Ой как экзотично! wacko1 wacko1 wacko1 Ну и как на вкус? sharik
Я думаю, что это карамельное море - это частично сок и карамель, у меня с яблоками так же вышло! good2 очень сочно и вкусно! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Lavender

ТаТa




LavenderМои рецепты
 
01 Мар 2013 16:37

Распечатать сообщение
Lavender писал(а):
Ну и как на вкус?

Вкусно-о-о!!! nyam2 nyam2 nyam2 Но к дыне мне захотелось кислинки какой-нибудь добавить. В следующую дыню добавлю лимончик или брусничку girl_in_love
Lavender писал(а):
карамельное море - это частично сок и карамель

да-да, чем сочнее фрукт, тем больше карамели получается friends
Ягге

Яна

41 год


ЯггеМои рецепты
 
01 Мар 2013 17:12

Распечатать сообщение
Девченки!!!!А карамель при выпечке растворяется,не хрустит на зубах?
Кулинар

Тамила

57 лет
Днепр Украина

КулинарМои рецепты
 
01 Мар 2013 17:42

Распечатать сообщение
Кулинар
Алиса, карамель разбавляется соком фруктов, который при выпечке образуется - получается фруктово-карамельная жидкость good2 Хрустит только краешек теста непропитавшегося этой вкусняшкой)) А если чуть постоит, то пропитывается полностью. У нас такое редко правда случается girl_haha
Ягге

Яна

41 год


ЯггеМои рецепты
 
07 Мар 2013 21:10

Распечатать сообщение
Яночка, лови отчет. С карамелью не замарачивалась. У меня во время разрезания торта получилось тесто отдельно, груши отдельно... )))))
Фото
Арина-13

Арина

41 год
Мытищи МО

Арина-13Мои рецепты
 
11 Мар 2013 18:54

Распечатать сообщение
Ариночка, какой красивый получился girl_claping
Арина-13 писал(а):
У меня во время разрезания торта получилось тесто отдельно, груши отдельно... )))))

Это бывает такое, но вкус от этого, к счастью не портится girl_haha
Надеюсь тортик понравился. Спасибо за отчетик girl_in_love
Ягге

Яна

41 год


ЯггеМои рецепты
 
07 Дек 2013 17:27

Распечатать сообщение
Ягге Яна большое спасибо за этот вкусный торт nyam2 . Готовлю часто, но с отчетом пришла первый раз.
Фото
Яsna

Людмила

33 года
Краснодарский край

ЯsnaМои рецепты
 
26 Янв 2014 13:57

Распечатать сообщение
Яsna
Люда, спасибо за отчетик))) Очень рада, что рецептик пришелся по вкусу girl_in_love
Ягге

Яна

41 год


ЯггеМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |