Хлеб из семян льна (без муки)

Хлеб получается со специфическим вкусом!!! Может не всем понравиться (мне понравился,а вот мама не оценила ) Пошаговых фото нет, так как рецепт банально прост

Ингредиенты:
100 гр льняного семени (смолоть в кофемолке)
1 яйцо
50 гр молока
соль
сода (можно загасить уксусом)
немного тмина или кунжута по вкусу

Приготовление:
Все ингредиенты смешиваем даем постоять 10-15 минут(для разбухания семян). Получается густая масса ,которую перекладываем в форму или формируем буханочку, коржики. Слегка смазываем водичкой и посыпаем любимыми семенами. Ставим в духовку и выпекаем при 180 гр до готовности. Приятного аппетита!
На 100 гр продукта:
Б - 13.13
Ж - 24.93
У - 16.06

а из этой порции большая буханочка выходит?: на фото вроде большая..
интересный хлебушек!

Ляночка08 писал(а):

а из этой порции большая буханочка выходит?:

Маленькая, грамм 150-160!

Какая прелесть! И полезный, и дрожжи не надо - не дружу я с ними И быстро! Ну просто супер-рецептик, спасибо большое за него!
Только вопросик есть - как понять, что хлебушек готов? Когда корочкой покроется? Хочу попробовать, но не пекла хлеба, вдруг внутри сыроватый будет...

Сандал интересно, а для Дюкана подходит?

Magic-2_Lantern писал(а):

просто супер-рецептик, спасибо большое за него!

Всегда большое пожалуйста!

Magic-2_Lantern писал(а):

как понять, что хлебушек готов?

Я проверяю деревянной шпажкой. Проткнула ею хлеб, сухая - значит готов!

ольга777 писал(а):

интересно, а для Дюкана подходит?

Вот этого сказать не могу Даже и не знаю.
Может у девочек опытных спросить вот в этой темке
http://forum.say7.info/topic43618.html

Юля, а сколько соды надо? Боюсь переборщить...

svetlana22 писал(а):

а сколько соды надо?

Щепотку соды нужно!

Сандал писал(а):

Я проверяю деревянной шпажкой. Проткнула ею хлеб, сухая - значит готов!

Все детали выяснены, будем пробовать!

А если вместо льняного семени брать льняную муку???

Юля , какой интересный хлебушек.
Мне очень нравится вкус льняного семени. Надо попробовать испечь эту "полезность".

Magic-2_Lantern писал(а):

Все детали выяснены, будем пробовать!

Надеюсь вкус понравится!

Dellamisa писал(а):

если вместо льняного семени брать льняную муку?

Мне кажется , вкус будет немного другой! Но, тоже вариант!

Iren73 писал(а):

Надо попробовать испечь эту "полезность".

Буду рада если понравится!

Попробовала испечь из семян льна, как в рецепте.
Тесто у меня получилось жидковатым, поэтому даже не стала пытаться лепить буханку а выложила в силиконовые формочки и посыпала кунжутом:

За полчаса у меня по-моему не до конца пропеклось, и печь можно думаю при 200 градусах.
На вкус и правда очень специфично Кто ложечкой льняное масло пьет - сразу меня поймет, по вкусу один в один Но зато уверена в сверхполезности такого хлебушка
В следующий раз если буду печь, попробую уже из льняной муки.
Спасибо за рецепт

Спасибо, льняную муку давно использую, но в смеси с рисовой, буду пробовать самостоятельно.

СарДина писал(а):

Тесто у меня получилось жидковатым

А у меня даже очень плотное,почему то.

СарДина писал(а):

На вкус и правда очень специфично Кто ложечкой льняное масло пьет - сразу меня поймет

Это 100 % Вкус один в один!

СарДина писал(а):

Но зато уверена в сверхполезности такого хлебушка

Это точно!

СарДина писал(а):

Спасибо за рецепт

Всегда огромное пожалуйста!!!

Кулинарный хакер писал(а):

Спасибо,

На здоровье!!! Надеюсь понравится!