Пельмени с горбушей

Сообщение Автор
Пельмени с горбушей
09 Июн 2008 2:55

Распечатать сообщение
Фото

Для теста:
150мл сыворотки (или воды)
1 яйцо
0,5ч.л. соли
2,5-3 стакана муки

Для начинки:
400г филе горбуши (без кожи)
1 средняя луковица
1-2 зубочка чеснока
1 яйцо
3ст.л. молока
соль, перец по вкусу

Сливочное масло, сметана, хрен

Для начала замешиваем тесто из перечисленных продуктов
Фото

И оставляем на полчаса. Подготавливаем фарш: горбушу с луком и чесноком перекручиваем в мясорубке. Затем добавляем яйцо, молоко, солим, перчим. Хорошо вымешиваем.
Фото

Из теста делаем колбаску и разрезаем на кусочки. Каждый кусочек раскатываем
Фото

Кладем в центр кружочка 0,5ч.л. рыбного фарша, защипываем как вареники и соединяем концы. Можно защипывать "косичкой" - так будет красивее
Фото
Слепленные пельмени (лучше небольшими порциями по 10-15 шт.) бросаем в кипящую, подсоленную воду
Фото
Аккуратно помешиваем, чтобы не прилипли ко дну кастрюли. Как всплывут, варим минут пять. Готовые вынимаем, даем стечь воде.
Фото
Обмазываем растопленным сливочным маслом (чтобы не слипались)
Фото
и перекладываем в глубокую миску. Подаем на стол горячими со сметаной и хреном.
Фото
Приятного аппетита! girl_in_love
Глобушка

Татьяна


Днепропетровск

ГлобушкаМои рецепты
 
09 Июн 2008 3:25

Распечатать сообщение
Танечка, я всё делаю точно также и могу всех заверить это очень вкусно. give_heart verygood
nataliat

Natalia


usa NY

nataliatМои рецепты
 
09 Июн 2008 3:27

Распечатать сообщение
Глобушка
Таня, какие красивые пельмешки, прям как на выстaвку!!! good Я ещё никогда не ела с рыбкой, а хочу-то как.... ммммм....
Viktoria



Germany

ViktoriaМои рецепты
 
09 Июн 2008 3:29

Распечатать сообщение
Наташа, спасибо за отзыв! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Глобушка

Татьяна


Днепропетровск

ГлобушкаМои рецепты
 
09 Июн 2008 3:32

Распечатать сообщение
Viktoria писал(а):
красивые пельмешки, прям как на выстaвку!!!

Спасибо, Виктория, очень приятно! girl_in_love girl_in_love
Ты попробуй! Это не сложно. girl_in_love girl_in_love
Глобушка

Татьяна


Днепропетровск

ГлобушкаМои рецепты
 
09 Июн 2008 3:36

Распечатать сообщение
Глобушка
Обязательно приготовлю как-нибудь, ну конечно таких красавчиков - я не слеплю... secret не могу косичкой лепить Sad ....
Viktoria



Germany

ViktoriaМои рецепты
 
09 Июн 2008 3:38

Распечатать сообщение
Танечка, очень красивые пельмени Rose Молодец, меня не хватает на простые, а у тебя прямо розочки Clapping Представляю какие они вкусные girl_in_love Спасибо Romashki Rose sharik
Ольга К.

Ольга

68 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
09 Июн 2008 3:56

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
Представляю какие они вкусные

Олечка, спасибо большое! Но лучше не представлять, а по-про-бо-вать!
Very Happy girl_in_love
Может быть как-нибудь сделаешь? wink3 wink3 wink3
Глобушка

Татьяна


Днепропетровск

ГлобушкаМои рецепты
 
09 Июн 2008 10:43

Распечатать сообщение
Глобушка Танечка, как здорово verygood Я очень люблю пельмени с рыбой, но фарш делаю не совсем такой. Моя мама делала вкуснейшие пельмени из консервированной горбуши. Просто разминала горбушу в собственном соку и добавляля мелко нарезанный пассерованый лук. Даже сейчас, когда такое разнообразие продуктов и техноглогий, это для меня одно из самых любимых блюд. Спасибо за напоминаниеRomashki
give_heart
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
09 Июн 2008 10:55

Распечатать сообщение
Танечка, Rose Rose Rose классные пельмешки!!!
Спасибо!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Vintage

Инна

48 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
09 Июн 2008 12:04

Распечатать сообщение
Вкусненькооо!!!!!!!!! verygood verygood verygood
А как красиво слепила Clapping Clapping Clapping Rose Rose Rose
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
09 Июн 2008 13:36

Распечатать сообщение
NatalyS писал(а):
вкуснейшие пельмени из консервированной горбуши

Натали, спасибо! Очень захотелось такие сделать!!! girl_in_love

Vintage писал(а):
классные пельмешки

Люси писал(а):
А как красиво слепила

Спасибо за столь лестные отзывы sharik . Я рада, что вам понравилось.

Спасибо, девчонки!!! Romashki Romashki Romashki
Глобушка

Татьяна


Днепропетровск

ГлобушкаМои рецепты
 
09 Июн 2008 15:23

Распечатать сообщение
Красота! girl_in_love

Clapping Clapping Clapping
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
09 Июн 2008 15:46

Распечатать сообщение
Глобушка писал(а):
Очень захотелось такие сделать!!!
Танечка, не пожалеешь verygood Моя любимая сестричка до сих пор считает, что из конс. горбуши пельмени самые вкусныйе А она знает, что говорит. Но я люблю и из свежей. Как-то сделала именно такие (правда, у тебя они потрясающе красивые), пришел наш знакомый, спрашиваю: " Ты любишь рыбные пельмени?" Говорит:"Не знаю, наверное, люблю". Cъел суповую тарелку с верхом и попросил еще. Но больше не было. Shocked Shocked Shocked
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
09 Июн 2008 15:55

Распечатать сообщение
Зефирка писал(а):
Красота!

Ниночка, спасибо!
blush2
NatalyS писал(а):
Ты любишь рыбные пельмени?" Говорит:"Не знаю, наверное, люблю".

Smile Smile Smile Smile Smile Smile
Наташа, теперь мне хочется ЕЩЕ БОЛЬШЕ!
tender
Глобушка

Татьяна


Днепропетровск

ГлобушкаМои рецепты
 
09 Июн 2008 16:33

Распечатать сообщение
Глобушка, вот чего никогда не пробовала, так это пельменей с рыбой! Может с твоей лёгкой руки и решусь попробовать. Очень аппетитно выглядят!
verygood verygood verygood verygood verygood
Лиза


66 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
09 Июн 2008 16:36

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
Глобушка, вот чего никогда не пробовала, так это пельменей с рыбой!


Аналогично! а еще не умею делать так красиво пельмени и вообще пользуюсь пельменницей...
еленка

Елена


г.Москва и с.Кудиново МО

еленкаМои рецепты
 
09 Июн 2008 16:53

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
вот чего никогда не пробовала, так это пельменей с рыбой!
Лизонька, очень советую verygood Если сделаешь, поделись впечатлениями. Romashki
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
10 Июн 2008 0:31

Распечатать сообщение
Лизонька,
Еленка
Спасибо! Yahoo!
Очень приятно!

NatalyS писал(а):
поделись впечатлениями

Я тоже хочу услышать впечатления! Very Happy

girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Глобушка

Татьяна


Днепропетровск

ГлобушкаМои рецепты
 
10 Июн 2008 0:58

Распечатать сообщение
Танюша, какие красивые у тебя пельмешки, да еще и вкусные verygood Спасибо за аппетитный рецептик! Romashki Romashki Возьму в закладки
Unika12

Татьяна

61 год
Россия г.Москва

Unika12Мои рецепты
 
10 Июн 2008 13:09

Распечатать сообщение
Татьяна, красота неописуемая Clapping Clapping Clapping Clapping ,просто грех не попробовать! спасибо большое! Romashki Romashki
adelja

Adelja

50 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
10 Июн 2008 21:27

Распечатать сообщение
Глобушка
Татьяна, спасибо большое, я о таких пельменей с рыбой вообще не слыхала Shocked , благодаря тебе удивлю всю родню!!!
спасибо еще раз!!! give_heart Rose Rose Rose
Diana

Diana

38 лет
Germany

DianaМои рецепты
 
11 Июн 2008 1:42

Распечатать сообщение
Unika12 писал(а):
какие красивые у тебя пельмешки, да еще и вкусные

adelja писал(а):
красота неописуемая

Diana писал(а):
благодаря тебе удивлю всю родню!!!

Девочки! girl_in_love Большое спасибо! girl_in_love
Я сама о пельменях с рыбой узнала только в прошлом году. Моего мужа угощали друзья. Сказал, что ему понравилось. И "велел" делать. Smile
Глобушка

Татьяна


Днепропетровск

ГлобушкаМои рецепты
 
11 Июн 2008 21:25

Распечатать сообщение
Танечка, спасибо за напоминание!!!!! Давно я не лепила пельмешек с горбушей. Меня научила их делать страшно подумать еще десять лет назад на тот момент предполагаемая свекровь. Свекровью моей она так и не стала, Smile а рецептиком пользуюсь до сих пор. verygood
Сказка

Ольга


Москва

СказкаМои рецепты
 
13 Июн 2008 0:08

Распечатать сообщение
Сказка писал(а):
спасибо за напоминание

Да, Олечка, здесь можно много найти рецептов, которые когда-то готовились, но по каким-то причинам подзабылись. Very Happy Находишь такой рецепт и думаешь:" О-о-о! Это я умею! Надо сделать!" girl_in_love

NatalyS писал(а):
Танечка, не пожалеешь Моя любимая сестричка до сих пор считает, что из конс. горбуши пельмени самые вкусныйе

Я лепила сегодня из консервированной горбуши. И пожалела... пожалела, что была всего одна баночка. Sad
Они действительно вкусные! give_heart Супер!!!
Но они ДРУГИЕ. Натали, твой рецепт имеет полное право на самостоятельное существование! good good good Так что, спасибо за рецептик! Romashki Romashki Romashki
Глобушка

Татьяна


Днепропетровск

ГлобушкаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |