Торт «Victory»

Торт "Victory"

Этот торт я готовила мужу на День рождения!!!
Очень легкий и вкусный тортик!!!

Бисквит мой любимы от Раечки "Шоколад на кипятке"

форма у меня 28 см - круглая ( я брала половину от нормы)

нам понадобится

1,5 стакана муки
1 стакан сахара
1 ч.л соды не гашеной,
1 чайная ложка разрыхлителя
4 столовых ложек какао
2 яйца
125 грамм молока,
50 грамм раст.масла( чем больше какао,тем больше масла)
125 грамм кипящей воды.

Смешиваем все сухие продукты.

Взбиваем яйца,затем добавляем масло и еще немного взбиваем.

Затем добавляем молоко и сухую смесь,но не все сразу,а в 2-3 приема и, чередуя молоко со смесью.Каждый раз хорошо взбивая.Должно получиться густое тесто .

Наливаем стакан кипятка и еще раз вбиваем ,чтобы получилась равномерная масса.

Выливаем в форму и ставим в разогретую духовку на 40-45 мин. при180´C готовность проверить спичкой.

----------------------------------------------------------------------------------
Теперь делаем "Птичье Молоко" и "Птичье Молоко шоколадное"

7 белков

1,5 стакана сахара

30 г желатина

лимонная кислота

3 столовых ложки какао

Взбиваем белки с щепоткой лимонной кислоты , до "крутых пиков", постепенно добавляя сахар.

Замачиваем желатин в половине стакана воды на время обозначенное на упаковке желатина. У меня др. Оеткер, там хватает 5 минут, что бы он набух.

Нагреваем желатин в микроволновке 1 минуту.

Выливаем желатин в белки и быстро взбиваем.

Делим массу на две части , в одну добавляем какао.

------------------------------------------------------------------------------

Остывший бисквит делим на две части.

Выкладываем нижнюю часть бисквита в форму, выливаем сверху "Птичье молоко", ставим на 5 минут в холод.

Через 5 минут достаем из холода и выливаем сверху шоколадную массу.

Выкладываем оставшийся корж сверху.

-------------------------------------------------------------------------------

Для следующего слоя нам понадобится :

2 банана

500 грамм Клубничного йогурта

Сухие "взбитые сливки "Д-р Оеткер" ( 48 грамм пакетик)

10 грамм желатина

Режем банан на кружочки и выкладываем его на шоколадный бисквит.

Готовим сливки как написано на упаковке.

В взбитые сливки добавляем клубничный йогурт и перемешиваем в однородную массу.

Желатин разводим в 100 граммах молока, даем набухнуть и греем 1 минуту в микроволновке.

Выливаем желатин в массу и тщательно перемешиваем.

Выливаем массу сверху на бананы. Желательно нарастить форму Жесткими файлами, так как торт получается очень высокий.

Ставим на ночь в холод.

----------------------------------------------------------------------------------

Украшаем сверху по желанию.

У меня сливочно-ванильный крем, цукаты вишни и свежая ежевика.

вот такой он в разрезе

Верунчик, ты убить решила????!!!!
ПОТРЯСАЮЩИЙ тортик!!!

Верочка, красота какая !!! Мужа Виктором зовут? Или просто он победитель, завоевал такую красавицу жену ?

Dellamisa писал(а):

Верунчик, ты убить решила????!!!!

так получилось Любочка :

Dellamisa писал(а):

ПОТРЯСАЮЩИЙ тортик!!!

спасибо тебе

blirise писал(а):

красота какая

Спасибо Иришка!!!
Супер авочка!!!! А я думаю, что за девочка под твоим ником

blirise писал(а):

Мужа Виктором зовут?

Да Виктором

blirise писал(а):

Или просто он победитель, завоевал такую красавицу жену

МАРТЫШКА25 писал(а):

Супер авочка!!!!

МАРТЫШКА25 писал(а):

А я думаю, что за девочка под твоим ником

МАРТЫШКА25
И правда, нежный такой

Полянка писал(а):

И правда, нежный такой

Спасибо Полиночка!!!

а разрезик?

Ляночка08 писал(а):

а разрезик?

Светочка!!! привет!
Сейчас поставлю
немного отвлекли
пы.сы. уже есть фото разреза

МАРТЫШКА25 писал(а):

вот такой он в разрезе

убила

МАРТЫШКА25 писал(а):

Светочка!!! привет!

приветик! тортик отпадный

МАРТЫШКА25 писал(а):

Сейчас поставлю немного отвлекли пы.сы. уже есть фото разреза

ага,спасибо! видела

Ляночка08 писал(а):

убила

спасибо за такой комент

Ляночка08 писал(а):

тортик отпадный

Да , Светуль, не смотря на то что он очень высокий , почти 10 см в высоту и 28 в диаметре, его съели почти за вечер

МАРТЫШКА25
Зашла, посмотрела, захлебнулась слюнями, ещё раз облизнулась,ушла.
Вер, ты кулинар от бога!!!! Мож кафе своё откроешь?

МАРТЫШКА25 писал(а):

его съели почти за вечер

и ты в этом участвовала?!

МАРТЫШКА25
Верусик,молодец что рецептик выставила!!!
Хоть постописят раз в темке не будем приставать чё куда и скока....
Классный тортик!!!
Умничка ты наша!!!

Рыжь писал(а):

Зашла, посмотрела, захлебнулась слюнями, ещё раз облизнулась,ушла.

а я все на фото твоих суши смотрю..... и не решаюсь... испортить продукты

Рыжь писал(а):

Вер, ты кулинар от бога!!!!

Марьяшенька благодарю

Рыжь писал(а):

Мож кафе своё откроешь?

м-да задумалась Вера , куда я своих сантехников дену

oxakal писал(а):

Верусик,молодец что рецептик выставила!!!

спасибо Ксюш

oxakal писал(а):

Хоть постописят раз в темке не будем приставать чё куда и скока.

не, ну приставайте если чЁ

oxakal писал(а):

Умничка ты наша!!!

МАРТЫШКА25 писал(а):

спасибо за такой комент

ну красота же

МАРТЫШКА25 писал(а):

Да , Светуль, не смотря на то что он очень высокий , почти 10 см в высоту и 28 в диаметре, его съели почти за вечер

ничего себе!!!

Рыжь писал(а):

и ты в этом участвовала?!

ну как я могла.....
на утро один кусок затырила себе , а вечером просто попробовала у Даньки .... мне салатов майонезных хватило...

Верааааааа!!!!!!!!!
красотища то какая
а украшение то какое такое звездное, парад планет прям напоминает

oxakal писал(а):

Верусик,молодец что рецептик выставила!!! Хоть постописят раз в темке не будем приставать чё куда и скока....

только хотела пристать

МАРТЫШКА25 писал(а):

Выкладываем нижнюю часть бисквита в форму, выливаем сверху "Птичье молоко", ставим на 5 минут в холод.

птичка не впитывается в корж??? она густая??? (ни делала ни разу боюсь )

VlaDinka писал(а):

красотища то какая

Спасибо Натусь

VlaDinka писал(а):

такое звездное, парад планет прям напоминает

ага, это будет нашим секретом

VlaDinka писал(а):

только хотела пристать

как это ты не успела

VlaDinka писал(а):

птичка не впитывается в корж??? она густая???

Натусь она такая густая, что почти застывает в миске.....
она не успевает впитаться в бисквит,

МАРТЫШКА25 писал(а):

она не успевает впитаться в бисквит,

следующий вопрос а коржи тогда не сухие???? (Верааа, не убивай только )

VlaDinka писал(а):

следующий вопрос

почемучка ты моя спрашивай-спрашивай

VlaDinka писал(а):

а коржи тогда не сухие????

ну если Шоколад на кипятке то нет не сухие.... если другой то наверное пропитать надо чем то , ликером-ромом
вареньем.... сгущенкой ....сиропом сладким

Молодец-что с рецептом поделилась -потрясающе красивый в оформлении торт будем и на вкус пробовать -забрала

onascko писал(а):

потрясающе красивый в оформлении торт

Спасибо Оксаночка!!!

onascko писал(а):

будем и на вкус пробовать

надеюсь понравится

Как это решиться на подвиг и сделать такое ?
ПРОСТО НЕРЕАЛЬНО КРАСИВЫЙ И СОБЛАЗНИТЕЛЬНЫЙ ТОРТ !!!

Алычка писал(а):

Как это решиться на подвиг и сделать такое

на самом деле , не так страшно,
можно в один день спечь бисквит , а во второй за пол часа сделать два слоя

Алычка писал(а):

ПРОСТО НЕРЕАЛЬНО КРАСИВЫЙ И СОБЛАЗНИТЕЛЬНЫЙ ТОРТ

Спасибо большое за отзыв

Верочка торт
у меня вопрос что такое коричневое, это шоколад расплавленный после клубничного слоя ,
бока я правильно Вас поняла Вы украсили тертым шоколадом

МАРТЫШКА25 писал(а):

У меня сливочно-ванильный крем

а этим кремом Вы делали "розочки" для ягодок
если можно дайте рецепт