Arroz Chaufa (рис по-китайски)

я очень люблю такой рис мой муж филипинец и он научил меня его товить, этот рис называют еще фрай- рис его подают в китайских ресторанах так же с луком парей и со свининкой а так же наризают крупно марковь и капусту брокколи ,, технология такая же

Natalia20
Я никогда не добавляла раньше в такой рис грудку, а ведь это наверно так вкусненько! И сам рис готовила немного по другому: в глубокой сковороде растапливала слив. масло, добавляла резаный чеснок и головку лука, обжаривала, вливала чуть соевого соуса и тут же разбивала в сковороду 3 яйца, перемешивала, чуть солила. Уже сваренный, промытый и отлежавшийся в дуршлаге рис (1 ст.) помещала в сковороду, перемешивала, чуть прогревала. Готово. Но при этом приходилось что -то готовить мясное. А так- 2 в 1. Класс!

marina40 писал(а):

Причем мама сказала, что он нравится ей потому что не очень жирно, муж сказал, что ему понравилось, потому что не постно.

Мой муж обычно говорит: "Только не экспериментируй!" А здесь промолчал и всё скушал...

Каролина спасибо за отзыв ,этот рецепт я думаю имеет много вариаций,у каждого своя изюминка,но главное всегда выигрышное блюдо.

Ириша, я очень рада,что вам понравилось ,меня этот рецепт часто выручает,когда не хочется возится долго, а тут сразу и мяско и гарнир. А на счет экспериментов,этот рецепт позволяет,можно любое мясо, а можно и без него, самое главное твоему любимому понравилось.

Natalia20 писал(а):

Я предлагаю на ваш суд блюдо под названием Arroz Chaufa. Это рис, как его готовят тут в Перу в китайских ресторанах Chifa.

Ух ты, буду знать.
Наталия, представляешь. А я хотела выставить рецепт жареного риса с яйцами и курицей. А он оказывается уже есть и с таким красивым названием. Можно я хоть фоточки выставлю , не пропадать же добру:

Очень вкусно получилось! Спасибо за простой и такой замечательный рецепт!

Ириша извини только сейчас углядела твои фотки,супер красивые ,такой рис аппетитный Спасибо за фотки с опазданием.

Дания да не за что, очень рада что понравилось.

Лиза

Цитата:

Но, думаю, если взять не очень спелые, зелёные бананы, то можно попробовать приготовить, так, как ты рассказываешь.

Из зеленых и спелых бананов получаются разные блюда. Зеленые бананы здесь используются больше. Вот одно из блюд: очищенный зеленый банан нарезаете толстыми кружочками (2 см) и обжариваете в кипящем масле до слегка золотистого цвета. Вынимаете из сковороды и сразу отбиваете на доске что бы стал плоским, но не очень сильно, иначе Вы его раскрошите, и, немедленно опять в масло. Пару минут жарить и вынуть из сковороды. Обсушить бумажной салфеткой и только теперь посолить.
На ети кружки можно положить тертый сыр с зеленью и запечь.
А спелые бананы надо очистить, разрезать вдоль на длинные полоски 1 см толщиной и просто поджарить. Так же вкусно печь бананы на углях, мне особенно нравятся спелые. С поджаристой корочкой , ммм, а если еще его тут же вдоль разрезать и в разрез брынзу положить - очень вкусно.
Вариантов много. Если интересно - можно отдельной темкой их выложить

Спасибо огромное!!!!

Наталья, заинтересовал меня твой рецептик, и я решила приготовить!!!!!!
Вот принимай отчёт.


Сочетание продуктов отличное!!!!(как раз по системе)
Быстро и вкусно.
Только мне показалось немного суховато я ещё помидор свежий покрошила себе в тарелку......

Подскажите, а каким образом в это блюда добавляют авокадо? Просто нарезают его кубиками и перемешивают с готовым блюдом? А то друг принес это чудо расчудесное из магазина, а я не знаю, куда его употребить (в салате он его есть не будет)

Татьяна спасибо за такой отличный отчет, если суховато кажется,можно добавить немного растительного масла.
innocent_eyes Авокадо я режу просто кусочками или именно в салат,нам нравится, но это на вкус как говорится, тут в Перу очень популярно, так что можете и без авокадо обойтись.

Natalia20
Спасибо огромное вкусненько получилось. Особенно обожаю имбирь поэтому его побольше добавила,классно!

я пробовала такое блюдо у моей знакомой, моей семье очень понравилось, только там было с курицей.

Наташенька!! Большое спасибо за такое чудесное и необычное блюдо из риса!! Готовила как гарнир к запеченной курочке, поэтому без мяса.

Очень нам понравилось!!!

Ольга, как аппетитно выглядет ваш рис!! Спасибо огромное за отчет,очень рада что вам понравилось!

Давно готовлю похожий рис,только я добавляю еще немножко моркови для цвета.Обожаю этот рис!!!!!!!!!!

Ооо, это же одно из моих самых любимых перуанских блюд =) подтверждаю, очень вкусно и быстро) правда вариаций огромное множество и моя свекровь-перуанка меня чуть иначе учила готовить) но суть одна - очень вкусно и быстро. вот вчера только готовила))