Гороховые оладьи с копченым лососем

Сообщение Автор
Гороховые оладьи с копченым лососем
13 Мар 2013 14:22

Распечатать сообщение
Фото

Фото

источник "Школа Гастронома.Коллекция рецептов"

Очень вкусное и изящное блюдо. good2 Оладушки получаются легкие и в тоже время сытные. nyam2 Готовила на половину указанных ингредиентов , получилось 4 порции.
Не знала куда отнести это блюдо : вроеде бы и в блинную ветку просится , а вроде бы блинчики закусочные girl_haha . Но, думаю , это не столь важно. Wink
Текст копирую без изменений.
Что нужно :
500 гр свежемороженого зеленого горошка
2 веточки мяты(использовала сухую)
2 яйца
2 ст.л йогурта
100 гр муки(использовала цельнозерновую)
1 ч.л разрыхлителя
2 ст.л растительного масла
200 гр сметаны
Натертая цедра одного лимона
240 гр копченого лосося
Соль, перец, дольки лимона для украшения
Время приготовления 35 мин, Порций:6


Что делать:
1. Горошек разморозить и измельчить в грубую пасту. Добавить яйца , йогурт, муку и разрыхлитель. Посолить , поперчить,. Взбить до однородной массы.
2. Разогреть масло и ложкой выкладывать массу в сковородку , слегка придавливая. Обжаривать оладьи с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистого цветаю
3. Мяту разобрать на листики , нарезать. Перемешать цедру лимона , мяту и сметану , приправить перцем. Лосося нарезать на тонкие полоски.
4. Готовые оладьи выложить на тарелку , промазать сметаной и положить сверху полоски лосося, вновь накрыть оладьями. Смазать сметаной и положить лосося.
Фото

Фото

Приятного аппетита! Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
13 Мар 2013 14:42

Распечатать сообщение
Как красиво и аппетитно!!! И, думаю, очень вкусно и сытно! girl_claping nyam2
Ирина, спасибо за рецепт! Беру в копилочку! girl_bye
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
13 Мар 2013 14:50

Распечатать сообщение
Валентина , на здоровье! Rose
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
13 Мар 2013 16:40

Распечатать сообщение
Удивила, так удивила, Ирочка!
Такие яркие и живописные good
А если их отдельно употреблять, без лосося, как они на вкус?
Спасибо Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
13 Мар 2013 17:02

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Такие яркие и живописные

Натульчик, спасибо за внимание к рецепту. girl_in_love
Я на эти оладушки с октября месяца облизываюсь. nyam2 nyam2
И вот на масленичной неделе сподобилась приготовить girl_haha girl_haha
Без лосося оладушки тоже вкусные. Они очень нежные. Их можно есть и со сметанным соусом , и со сливочным сыром, типа, Альметте. good2
С лососем более пикантно. nyam2
Но и без него оладушки очень самодостаточны. good2 good
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
13 Мар 2013 17:19

Распечатать сообщение
Iren73
вау, Ирина! вот это оладушки- такие яркие!!! фото вообще обалденные!!!

обязательно попробую good2 good2 good2 good2

Iren73 писал(а):
1. Горошек разморозить и измельчить в грубую пасту.

сырой измельчать?
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
13 Мар 2013 17:55

Распечатать сообщение
Светик , на доброе здоровье! Rose girl_in_love girl_in_love
Горошек отваривать не нужно , он потом прожарится в оладьях. good2 good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
13 Мар 2013 22:57

Распечатать сообщение
Iren73
Очень красивые и яркие пирамидки! good2 Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
13 Мар 2013 23:31

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Очень красивые и яркие пирамидки!

Леночка , рада , что понравилось! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Rose
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
14 Мар 2013 5:35

Распечатать сообщение
Ирин,какая красотень. good2 good2 Такие краски яркие.Вкусная закусочка. nyam2 good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Мар 2013 12:57

Распечатать сообщение
Натульчик, очень рада , что понравилось! friends girl_in_love girl_in_love girl_in_love
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
24 Мар 2016 0:45

Распечатать сообщение
Ирочка, готовила гороховые оладушки, сместо яиц использовала гель из молотого льна с водичкой.
Жидкости было немного больше, но даже не представляю как бы было без нее - или у меня горошек был суховат... но в аккурат по-моему получилось.
Муку использовала нутовую.
Соус уже поленилась готовить. Но это не отразилось на вкусе оладушек - очень вкусные.
спасибо за рецепт - оладушки очень понравились - никогда еще не готовила из зеоеного горошка - а это оказалось таак вкусно!!!!
(не 6 порций конечно - этой вкуснятинки еле на 3 порции хватило girl_haha girl_haha girl_haha )

Спасибо за рецепт, дорогуленька!
олина

лена




олинаМои рецепты
 
25 Мар 2016 14:14

Распечатать сообщение
Леночка, добрый день!
Спасибо за отзыв! girl_in_love
Отличные замены ты подобрала. Думаю, что лен можно еще заменить псиллиумом. Планирую так сделать. Горошек уже прикупила. good2

Соус можно всегда заменить на любой любимый.
Рада, что тебе все пришлось по душе и понравилось. Romashki girl_in_love give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |