Творожные котлетки с луком-пореем

• 200-250 гр. лука-порея,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 ст.л. растительного масла,
• 1 ст.л. сливочного масла,
• 200 гр. творога (у меня домашний),
• 1 яйцо,
• 2 ст.л. с горкой тонко помолотых панировочных сухарей (я иногда заменяю отрубями),
• 50 гр. полутвердого сыра (типа Эдама),
• 1/2 ч.л. соли,
• 1/2 ч.л. сахара,
• свежемолотый черный перец,
• щепотка кайенского красного перца,
• немного мускатного ореха.

В широкой сковороде нагреть растительное масло, кинуть в него сливочное, и как только последнее растает, положить мелко нарезанный чеснок. Немного пожарить. Добавить порей порезанный полукольцами. Тушить без крышки в течении 7-10 минут, помешивая. Остудить. Творог смешать с яйцом, сухарями, сыром, порезанным на крошечные кубики, приправить солью, сахаром и пряностями. Перемешать. Добавить остывший лук. Хорошо перемешать и сформировать небольшие котлетки. Запанировать их в муке, или в панировочных сухарях. Обжарить котлетки в масле с двух сторон, до золотистой корочки.

Котлетки потрясающе вкусные!!!! girl_in_love

Язык проглотить можно!!! nyam2

Попробуйте, очень вкусно, как в теплом, так и в холодном виде!!! girl_claping

Угощайтесь!!!!!!!!!!!! give_heart

Автор Viku, forum.sibmama.ru

Анечка, котлетки супер good2

выглядят такими сочными nyam2

Спасибо за рецептик Romashki

порей есть,надо творога прикупить.

Nataly_S писал(а):

Анечка, котлетки супер

Наташа, спасибо))) Rose

Nataly_S писал(а):

выглядят такими сочными

Они и правда ооооочень сочные... girl_in_love

и ооооочень вкусные!!!! nyam2

Nataly_S писал(а):

Спасибо за рецептик порей есть,надо творога прикупить.

На здоровье!!! Romashki

Буду ждать тебя с котлетками))) friends

Вкусные очень , я делаю с зеленью любой смешаной ,укроп , петрушка, щавель. черемша примерно в таких же пропорциях . но мы их зовем сырниками с зеленью.... Это очень вкусно.

Анечка, приветик! girl_bye

Увидела твои котлетки, и особо не читая рецепт - решила приготовить, но, естественно подстроив "под себя"... Embarassed

Делала так:

150 гр обезжиренного творога
2 ст.л. Рикотты
свежий укроп
порей
2 перепелиных яйца
соль
белый перец, сладкая паприка
1 ч.л. ржаных отрубей

Ну, и естественно запекала я в духовке! Wink

Очень вкусные, сочные и легкие котлетки-сырнички получились! good2

Кушала с тушеными овощами. nyam2

Спасибо тебе за идейку, дорогая! friends

Lusia58 писал(а):

Вкусные очень , я делаю с зеленью любой смешаной ,укроп , петрушка, щавель. черемша примерно в таких же пропорциях . но мы их зовем сырниками с зеленью.... Это очень вкусно.

Людмила, это действительно очень вкусно!!! girl_in_love

Нужно будет попробовать и ваш вариант с зеленью разной!!! good2

Dellamisa писал(а):

Анечка, приветик!
Увидела твои котлетки, и особо не читая рецепт - решила приготовить, но, естественно подстроив "под себя"...

Любочка привет!!! Rose

Очень рада, что рецептик тебя заинтересовал, и ты им воспользовалась!!! girl_claping

Dellamisa писал(а):

Делала так:

150 гр обезжиренного творога

2 ст.л. Рикотты

свежий укроп

порей

2 перепелиных яйца

соль

белый перец, сладкая паприка

1 ч.л. ржаных отрубей

Отличный состав!!! good2

Dellamisa писал(а):

Очень вкусные, сочные и легкие котлетки-сырнички получились!
Кушала с тушеными овощами.
Спасибо тебе за идейку, дорогая!

Очень рада, что тебе понравилось!!! На здоровье солнце!!! Rose