Хачапури по-Аджарски. Технология к завтраку

Marishkaa25 писал(а):

Машенька привеееет

Привет, Маришка
Ах, какие они у тебя получились чудесные!!!! Такие румяные, зазывающие
Рада, что все понравилось
Интересно, как испанцы отреагировали

Lunetta
Маш, на удивление, ничего не спросили, то ли работы было много , то ли уже привыкли

привыкли наверно
Представляю, как они завидуют твоему мужу

Lunetta
Мария, благодарю за технологию приготовления!
очень понравился рецепт!
Обязательно испробую

Привет! Шикарный рецепт, попробовала сразу как увидела, и, что удивительно (в моем случае) реально получилось!!!

Лена, прекрасный хачапури
рада, что все получилось

Машенька, скажите, пожалуйста, на сухих дрожжах саф-момент получится тесто? Поздновато спрашиваю, но до вечера, может быть, увидите мой вопрос.Надо вечером тесто ставить, утром хочу тетю порадовать вкуснятиной,а свежих дрожжей нет.

Получится, Виктория, только их надо брать в 3 раза меньше по весу т.к. они не содержат воды.

Маша, спасибо огромное за рецепт, хачапури получились оооочень вкусные! Домашним очень понравились, правда, попросили в следующий раз чуть поменьше размером делать.Простите, что без фото, казус вышел, чуть не плакала-выпекала на разогретом перевернутом противне, и, когда вынимала из духовки, хачапури соскользнули на пол, желтки повылетали.Родня сбежалась, быстренько подняли хачапурики,желтки, естественно, выбросили,успокоили меня, и сели дегустировать прям горячими! И смех, и грех, как говорится! Вот такая история.В другой раз посноровистей буду!Другой, да и другие разы,будут однозначно! Спасибо еще раз!

Машенька,несу Спасибо и отчет,в этот раз без приключений!Ооочень вкусненько!Тесто просто чудо!

И краюшечка

Мария, спасибо за рецепт Тесто стояло 4 дня) По-моему, завтра будет еще лучше

Мария, хачапурьки получились прелесть. Правда, сыра имеретинского у нас днем с огнем не сыщешь, поэтому заменила на адыгейский, по-моему, достойная замена. Из половины нормы теста и сыра получается ровно 5 штук. Извините, что без фото, у планшета какой-то глюк, фото перестали загружаться((

Lunetta
Машенька, готовлю эти хачапури уже второй год! Очень вкусно! Даже на закваске делала, но было это в том году, сколько клала, уже не помню . Жду окончания поста - и опять приготовлю. Начинка - домашний творог с желтым сыром и брынзой.

Evans1
Здравствуйте. Очень заинтересовала замена дрожжей закваской.. Знать бы ещё в какой пропорции. Давно смотрю на этот рецепт, сегодня сделаю

Добрый вечер . Скажите пожалуйста про сухие дрожжи, какое кол-во ложить их. ух и фото у вас получились, слюнки бегут.....

Очень вкусно!

Девочки, сегодня делала на пшеничной закваске. Дрожжи мне больше нельзя, на них выявили аллергию. Вернее, вчера делала тесто, сегодня пекла. Ну очень вкусно!!! 200 гр. закваски на половину нормы. Получилось отлично!!! Тесто ведет себя так же, как на фото Марии, нежное и воздушное, при разделке такие же пузырьки появляются, после выпечки такое же дырчатое. Главное, не переборщить с мукой, ну и качество муки... Побольше стреч энд фолд - и прекрасный результат! Думаю, в следующие выходные будет еще вкуснее - чем дольше в холодильнике это тесто, тем вкуснее оно становится

Вкуснейшие!

Потрясающе вкусные!
Готовить всем 😄