Салат из фасоли в азиатском стиле

Салат из фасоли в азиатском стиле









рецепт взят на сайте поваренок

из этого количества ингрeдиентов должно получиться очень много салата,поэтому я уменьшила
фасоли взяла 1 стакан,лука 2 шт,моркови 2 шт и т.д по списку



Фасоль(сухая) — 4 стак.
Лук красный— 4 шт
Морковь(сырая) — 3 шт
Чеснок— 5 зуб.
Масло оливковое(для маринада) — 100 мл
Вода(холодная кипячёная, для маринада) — 100 мл
Соль(для маринада) — 1 ч. л.
Сахар(для маринада) — 4 ст. л.
Уксус(винный, для маринада) — 4 ст. л.
Соевый соус— 1,5 ст. л.
Перец чили(молотый) — 0,5 ч. л.
Имбирь(молотый) — 0,5 ч. л.(делала без него)
Приправа(для рыбы - 1 ч.л., для курицы - 1 ч.л(не брала)., для корейской моркови - 2 ч.л.) — 4 ч. л.
(вместо приправы для корейской моркови,у меня ее не оказалось под рукой,взяла кинзу в порошке)
Хмели-сунели— 1 ч. л.

Фасоль замочить на ночь и отварить.
Лук нарезать полукольцами и замариновать.



Оставим в покое на 20 минут.
Для приготовления маринада смешаем: 3 ст.ложки оливкового масла, 4 ст. ложки сахара, 4 ст.ложки уксуса, 1 ч.ложку соли и 100 мл холодной кипячёной воды.




Морковь натереть на тёрке для приготовления корейских салатов, добавить чеснок пропущенный через чеснокодавку, молотый перец чили, молотый имбирь, приправы для рыбы, курицы, корейской моркови, хмели-сунели и влить оставшееся оливковое масло на специи. Примять морковь руками, оставим на 5 минут.







Смешать фасоль,лук (вместе с маринадом...я лук добавила без маринада) и морковь со специями, добавив соевый соус и аккуратно перемешать.







Уверена,что для этого салата можно взять готовую корейскую морковь.Следующий раз я так и сделаю.

Наташ, какая вкуснятина - и фасолька и остренькие овощи!!! Обязательно попробую!
Спасибо
P.S. Запеканочку твою делаю

MN2012
Натуля,спасибо,что заглянула.
Салатик действительно что надо...ну я вообще фасольная дама,все что с ней-мое.

MN2012 писал(а):

Запеканочку твою делаю

Замечательный салат!
Недавно делала фасоль с орехами по рецепту Евы - понравился.
И этот, думаю, вкусный! Все любимые ингредиенты.
Унесла в закладки!
Наташа, спасибо за рецепт!

marta18 писал(а):

Замечательный салат!

спасибо,Валюша!

marta18 писал(а):

Недавно делала фасоль с орехами по рецепту Евы - понравился

не сомневаюсь,что и этот понравится,раз Евочкин пришелся по вкусу

marta18 писал(а):

Все любимые ингредиенты

мне этот салат напомнил чем-то грузинское лобио

marta18 писал(а):

Унесла в закладки

на здоровье!

Мне очень понравился рецепт!!!быстро и просто!Всегда есть все продукты дома,приготовить можно в любой момент!!! Наташенька спасибочки за рецепт!!!

Safina
Сафиночка,спасибо,милая!
Буду рада,если воспользуешься при случае рецептом.

Наташа, как всегда красота! Слов нет! Будем готовить!

Jale
Юленька,спасибо,что заглянула.
Готовь на здоровье!

Наташ, а у меня по ходу вопросик образовался, а если обычный, не красный лук брать, как думаешь, пойдет? Я понимаю, что красный мягче на вкус, но ведь и так мариновать. У нас не всегда красный достать можно

Натулечка, какой салат замечательный! Люблю такие фасолевые салаты-закуски!
С удовольствием беру в копилку ещё один вариант, спасибо!

MN2012 писал(а):

а у меня по ходу вопросик образовался, а если обычный, не красный лук брать, как думаешь, пойдет? Я понимаю, что красный мягче на вкус, но ведь и так мариновать. У нас не всегда красный достать можно

Натуль,можно конечно.Белый маринованный ведь тоже вкусный получается.

*Elisha* писал(а):

какой салат замечательный! Люблю такие фасолевые салаты-закуски! С удовольствием беру в копилку ещё один вариант, спасибо!

Элиночка,забирай на здоровье.
Спасибо и тебе,что заглянула.

А я уже попробовала!
Вкусно!
Я и фасоль обожаю и морковь по-корейски, а вот соединить всё вместе...


Наташа, спасибо!

Инночка,как ты апперативненько справилась.
Так ты именно с покупной делала(или сама делаешь?)?
Я хочу следующий раз именно с ней сделать.
Спасибо за доверие,отзыв и аппетитные фото.

nata69 писал(а):

Так ты именно с покупной делала(или сама делаешь?)?

Наташа, морковь я делаю сама. Уже давно. "Намастрячилась" ( ) так, что делаю её практически мгновенно.))) Так что дойти до магазина у меня получается дольше, чем сделать морковь "на дому". Ничего не имею против магазинной, если она, конечно, свежая. И в салате - собственного изготовления.

Inna - 1976 писал(а):

Наташа, морковь я делаю сама. Уже давно. "Намастрячилась" ( ) так, что делаю её практически мгновенно.))) Так что дойти до магазина у меня получается дольше, чем сделать морковь "на дому". Ничего не имею против магазинной, если она, конечно, свежая. И в салате - собственного изготовления.

поняла,анологично,делаю сама и давно
вкус,благодаря специальной приправе такой же,как у корейцев на рынке
надо срочно делать для салата

Здравствуй, Натуся, давненько не общались Загрёб я рецептик, только вот сижу и думаю, может туда для разнообразия ещё и грибочки притулить?

Genyk писал(а):

Здравствуй, Натуся, давненько не общались Загрёб я рецептик, только вот сижу и думаю, может туда для разнообразия ещё и грибочки притулить?

привет,Жень!
ага,давненько...как там твоя эппопея с лечением зубов продвигается?
как скоро ты в наших рядах окажешься?
можно и грибочков добавить,но вкус уже будет другим

Салатик то что надо. у меня пол семьи на посту. Все любители фасоли, специй. Это как раз для нас.
Если вижу хмели-сунели и уксус, значит мое

Спасибо за салатик

Я Елена
Вера НК
спасибо,девочки,что заглянули

nata69
Наташенька, бесподобные салаты!
Я прям не успеваю за тобой!

Ленусик,спасибо.
Ниче,тише едешь-дальше будешь

Наташенька!!!!!!Семья в восторге от твоего салатика!!!!Уминали аж за ушами трещало!!!!!Очень вкусно,полезно и главное для меня быстро!!!!Правда фасолька была консервированная,но салат от этого не пострадал.Сынуля очень все любит с такой морковкой.От моего большого семейства вам огромное спасибо!!!!Ваши блюда часто у нас на столе!!!Все очень вкусно!!!!

ольгуньчик1 писал(а):

Наташенька!!!!!!Семья в восторге от твоего салатика!!!!Уминали аж за ушами трещало!!!!!Очень вкусно,полезно и главное для меня быстро!!!!Правда фасолька была консервированная,но салат от этого не пострадал.Сынуля очень все любит с такой морковкой.От моего большого семейства вам огромное спасибо!!!!Ваши блюда часто у нас на столе!!!Все очень вкусно!!!!

Оленька,здорово,что этот простенький салатик понравился всей семье.
Да,консервированная фасоль отлично подходит,я сама,когда времени нет на варку,использую баночную.
На здоровье всей вашей семье.
Спасибо и тебе за твой позитивный отзыв и теплые слова.Порадовала меня.
А,Оль,морковку сама делала или с покупной салат?