Постный торт «Искушение»

Приготовила тортик.По структуре и вкусу очень похож на "Медовик"но с кокосовым кремом.В креме слегка чувствуется кокосовый орех.Может и Вам понравится.
Что нужно
Тесто
Мука-2,5 ст.
Банан-половинка
Растительное масло-5-6 ст.л.
Апельсиновый сок-0,5 ст.
Сода-1 ч.л.
Крем
Кокосовый орех-0,5 шт.
Вода-2 ст.+4 ст.л.
Сахар-4 ст.л.
Крахмал-2 ст.л.
Что делаем
Муку просеять.Половинку банана пюрировать.Добавить в муку банановое пюре,масло,перетереть руками в крошку.

В апельсиновом соке размешать соду и влить в крошку.

Замесить мягкое тесто.Положить в холодильник на 30-40 мин.

Мякоть кокоса натереть на мелкой терке или пюрировать в блендере.

Смешать кокосовое пюре,воду,сахар.Варить кокосовый крем на среднем огне,помешивая до закипания.Развести крахмал в холодной воде,влить в кипящий крем.Проварить крем на небольшом огне помешивая 2-3 мин.

Достать тесто из холодильника,разделить на 5 частей.Раскатать каждую часть на корж в дм 20 см.Выпекать кожи при t 180 % 10-15 мин.Форму в дм 20 см выстелить фольгой,горячие коржи выложить в форму,смазать кремом.

Немного крема оставить на боковины.Закрыть фольгой,оставить при комнатной температуре на 30 мин,затем положить в холодильник на 4-5 часов.Боковины торта промазать оставшимся кремом и обсыпать торт крошками от обрезков кожей.Вот и все.

Викуля, очень понравился твой тортик, особенно тем, что похож на медовик, но без мёда. ( По последним исследованиям учёных, мёд при нагревании превращается в концероген )
Забираю с удовольствием и буду пробовать

Вот это торт !!!!! Медовик без меда-чудеса !!!!

Вика, чудесный тортик!!!
И где тут скажешь, что постный!

LeDi WaDa писал(а):

По последним исследованиям учёных, мёд при нагревании превращается в концероген

мм)) ученые солидарны с аюрведой))
а тортик просто упоительный! очень тесто заинтересовало! а уж крем-то чудесный - даже не сомневаюсь!

LeDi WaDa писал(а):

очень понравился твой тортик

Лерочка! Спасибо!

LeDi WaDa писал(а):

мёд при нагревании превращается в концероген

Слушай, а я не знала,что до такой степени так плохо.Раньше считалось,что при нагревании мед теряет свои полезные свойства.

LeDi WaDa писал(а):

буду пробовать

Может понравится,он получается мягким и не очень сладким.

адалия писал(а):

Медовик без меда-чудеса

Леночка!Спасибо,что заглянула! Конечно не совсем "Медовик" ну о-очень похож.

Dellamisa писал(а):

И где тут скажешь, что постный

Любочка!Действительно когда ешь,не скажешь,что торт приготовлен без яиц,молока и сливочного масла.

Dellamisa писал(а):

чудесный тортик

Спасибо,очень приятно!

Катинская писал(а):

просто упоительный

Екатерина!Тронута,такой оценкой тортика.

Катинская писал(а):

очень тесто заинтересовало

Попробуйте,может будет по вкусу.

Катинская писал(а):

крем-то чудесный

Спасибо,большое!

да.Вика!Искушение на лицо,эт факт!

Очень интересный тортик, спасибо огромное!

Натуличка Сергеевна писал(а):

Искушение на лицо

Натуличка!Да,девочки-искусительницы,такие тортики выкладывают,умопомрачительные.Так торт захотелось,вот сочинила.Спасибо,что заглянула!

Тетя Таня писал(а):

Очень интересный тортик,

Танечка!Спасибо,очень рада,что тортик понравился!

Да у нас весь сайт-одни искусители,но я с тортиками вообще-то неочень,а этот приглянулся,хорошее у тебя сочинение получилось

Натуличка Сергеевна писал(а):

тортиками вообще-то неочень

Натуль,да я сама,тортики не сколько есть люблю,сколько готовить.Потом, гостей зову на торт.А тут хочу торт и все.Съела кусочек и успокоилась.

Натуличка Сергеевна писал(а):

сайт-одни искусители

Ой не говори....

Натуличка Сергеевна писал(а):

,хорошее у тебя сочинение получилось

Еще раз спасибо!

Какой тортик замечательный!!!! И крем и коржи просто супер!!! Спасибо)))

Вика, как вы считаете,можно использовать в крем готовую кокосовую стружку? И сколько вешать в граммах?

Annetta_1734 писал(а):

Какой тортик замечательный!!!!

Анечка!Спасибо,дорогая!Очень приятно,что тортик понравился!

Цельная натура писал(а):

отовую кокосовую стружку

Юличка со мной на ты.Я думаю,что можно.Проварить подольше с водой,дать немного настоятся и будет все ОК.Еще можно смолоть стружку в кофемолке получится замечательный крем.У меня свежего натертого кокоса получилось где-то чуть больше половины стакана.Стружки,наверное,столько же.Спасибо за интерес к рецепту тортика!

Вика, испекла тортик на День Рождения брата! Использовала свежий кокос всё-таки. И торт у меня не такой желтый, т.к. забыла апельсин купить и развела лимонную кислоту.
Такого торта мы ещё не пробовали! Мне и брату понравилось! Брату, единственное, не хватило сладости! А за мужем пришлось доесть кусочек, с удовольствием, конечно!
Спасибо
Подскажите, пожалуйста, как разбить кокос. Может есть нюансы и хитрости какие-нибудь?

Vikesha, спасибо за рецепт! Жаль что пол конец поста увидела! Обязательно испеку!

Юлия, про кокос, как раз недавно смотрела передачу как разбить кокос и пользовалась уже этим методом, все просто: прокалываете кокос в основании(где три дырки) чем то острым(например шилом)- выливаете кокосовое молоко, затем берете маленький молоточек(у меня отбивной) и стучите по боковым сторонам кокоса, он сам по себе трескается, а мякоть легко достается! [/quote]

Какой чудесный рецептик! Муж постится, как раз думала на майские праздники искать постный, но вкусный тортик - и вот он тут как тут! Вика, подскажите, пожалуйста, а не подойдет ли вместо кокоса кокосовое молоко с мякотью?

Цельная натура писал(а):

Такого торта мы ещё не пробовали! Мне и брату понравилось!

Юличка,дорогая!Я так РАДА,что Вам понравилось! Такой торт высокий получился! Спасибо,за такой красивый отчет!

Цельная натура писал(а):

, не хватило сладости!

Юля,это у меня сынуля,он у меня очень сладкое не любит.Может стоять рядом и бубнить"Много сахара не клади,а то есть не буду"Так что я с сахаром,очень аккуратная.

Цельная натура писал(а):

Может есть нюансы и хитрости какие-нибудь?

У меня муж как то лихо это делает,при помощи своих инструментах.А есть тема, у нас на сайте.Может пригодится
http://forum.say7.info/topic27065.html

Цельная натура писал(а):

Спасибо

Тебе спасибо!

xamka_ju писал(а):

Vikesha, спасибо за рецепт!

Юличка!Очень тронута вниманием к рецепту!

xamka_ju писал(а):

Обязательно испеку!

Может придется по вкусу!

Аллара писал(а):

Какой чудесный рецептик!

О,у меня в гостях три ЮЛИ.Счастье будет!
Юличка,спасибо за такой комментарий!

Аллара писал(а):

кокосовое молоко с мякотью

Это вообще идеальный вариант.

Аллара писал(а):

но вкусный тортик

Юличка,ты на всякий случай попробуй крем,когда будешь готовить.Может сахара добавить.

xamka_ju писал(а):

Vikesha, спасибо за рецепт! Жаль что пол конец поста увидела! Обязательно испеку! Юлия, про кокос, как раз недавно смотрела передачу как разбить кокос и пользовалась уже этим методом, все просто: прокалываете кокос в основании(где три дырки) чем то острым(например шилом)- выливаете кокосовое молоко, затем берете маленький молоточек(у меня отбивной) и стучите по боковым сторонам кокоса, он сам по себе трескается, а мякоть легко достается!

Спасибо за информацию!

Вика, тортик высокий получился, т.к.в диаметре меньше коржи.
И, забыла сразу написать, тесто получилось туговатое, не такое как у тебя на фото. Муки поменьше в следующий раз возьму. Может, стаканы у нас разные)

Цельная натура писал(а):

Может, стаканы у нас разные

У меня в стакан входит 150 г муки,может банан был крупней.С мукой проблема, у всех она разная.
А коржи у тебя хорошо пропитались?Мягкие были?

Vikesha писал(а):

У меня в стакан входит 150 г муки,может банан был крупней.С мукой проблема, у всех она разная. А коржи у тебя хорошо пропитались?Мягкие были?

Коржи пропитались хорошо и тортик мягкий был и вкусный!

Цельная натура писал(а):

тортик мягкий был и вкусный

Юль,ну хорошо!А то я уже испугалась!Мне коржи очень понравились,вне поста попробую с заварным кремом!Еще раз спасибо тебе!

Вика, а чем можно заменить кокос? Я его не очень люблю, а тортик постный приготовить хочется.

Вика, с Новым годом!
Пекла торт. Правда, каюсь, нарушила принцип постного. Не люблю кокос и применила сметанный крем в который добавила малину. Сказать, что это вкусно - мало. Это ВКУСНЯЯЯЯТИНА!!! Спасибо тебе большое. Забуду о медовике и стану применять только такое тесто.