Желе сметанное (очень простой рецепт)

А я вот просто разбавляла желатин в теплой воде (как в рецепте сказано), и у меня ничего не получилось... Ну, ничего! Сегодня попробю желатин разводить, как указано на упаковке (в холодной воде замочить, через десять минут нагреть до 60 градусов, а потом уже остужать). Надеюсь, что получится. Я ж Надежда! )

[img][/img] и снова неполучилось..... Что же я делаю неправильно? Подскажите! Или, может быть это от сметаны зависит. Я брала 20% жирности. А желатин был вот такой [img][/img]

Лили писал(а):

желатин у меня быстрорастворимый 20 гр,

Надя В. писал(а):

А я вот просто разбавляла желатин в теплой воде (как в рецепте сказано),

Наденька,надо желатин растворять как на упаковке написано,они разные бывают.а сметана тут ни при чём

Так в том-то и дело, что я, когда второй раз готовила, сделала все так, как на упаковке желатина написано..... И все равно ничего не получилось... Обидно... И уж в третий раз пробовать не буду, эт точно... А всем остальным - удачи!

Надя В. писал(а):

когда второй раз готовила, сделала все так, как на упаковке

я не знаю почему тогда не получилось?

сегодня решила сделать желе, т.к сахара почему-то дома не оказалось, сделала с сах.пудрой, и добавила еще малиновое варенье, и кокосовую стружку, выглядит очень вкусно, и сделала еще с какао, и тоже с малиной, было не сладко вот щас застынет потом отпишусь думаю будет вкусно....

Аида85 писал(а):

сделала с сах.пудрой, и добавила еще малиновое варенье, и кокосовую стружку,

если получится-смело к себе в рецепты заноси,это уже не мой рецепт

А можно добавить вместо сметаны очень жирные сливки?

Monkey
не подскажу,не пробовала

Лили писал(а):

Желе сметанное (очень простой рецепт)

Лилия!Спасибо Вам за скрупулёзный вкусный рецепт!!!

Milairis
приятный отзыв,спасибо!

а желатин после замачивания на водяной бане не держали ? Вот он набух и сразу в сметанно-сахарную массу влили получается? объясните популярно для меня уж ,а то понаделаю чего-нибудь ещё и заставлю всех есть

Любительниц@ писал(а):

и заставлю всех есть

Любительниц@ писал(а):

Вот он набух и сразу в сметанно-сахарную массу влили получается?

да,я делала именно так! у меня был БЫСТРОРАСТВОРИМЫЙ желатин,у нас другого тут и нет
Мне кажется,что на любой упаковке желатина написано как его растворять?

Спасибо Вам большое за рецепт! Делала все тоже самое, но на молоке. А со сметаной не приходило в голову попробовать. Очень вкусно, делала уже несколько раз.
Если позволите, отвечу на вопрос про сливки. Думаю, будет отлично! На молоке, на мой взгляд, получается как-то холодновато. А вот на сливках будет в самый раз! Только надо, чтобы было очень сладко в жидком виде. Тогда когда застынет - будет в самый раз!
Надя В., я всегда делаю из того же желатина, что и Вы. И все получается. Он вообще, неприхотливый. Может быть, много воды? Главное правило с ним, в итоге общий объем не должен превышать 500 мл. Делала сейчас - на 300 мл воды - 9 ст. ложек сметаны + сахар. Уже застыло.
А еще вкусно с ягодным компотом. Вниз компот, когда застынет - сметану. Простор для творчества и очень вкусно

ktp5 писал(а):

Делала все тоже самое, но на молоке.

ух ты! и я попробую!

ktp5 писал(а):

Если позволите, отвечу на вопрос про сливки.

вот спасибо!!!

Лилия, хочу сказать большое-пребольшое спасибо Вам за рецепт! Тоже, как и Вы, долго искала хороший рецепт желе, и вот сейчас делаю именно по Вашему рецептику! Я тут совсем новенькая, специально зарегистрировалась, чтобы сказать спасибо, ведь так просто делать и мало ингридиентов нужно! Уже чувствую, что получается замечательно и вкусненько! Спасибо ещё раз!

ladystar писал(а):

специально зарегистрировалась, чтобы сказать спасибо,

Марина!
лучшего комплимента трудно услышать!
Правильно,что зарегистрировалась,у нас тут здорово!

ЛИЛЕЧКА, СКАЖИ А СКОЛЬКО НУЖНО ЖЕЛАТИНА И ВОДЫ. КАКИЕ ПРОПОРЦИИ?

KSENYA писал(а):

А СКОЛЬКО НУЖНО ЖЕЛАТИНА И ВОДЫ. КАКИЕ ПРОПОРЦИИ?

обычно на упаковке написано как растворять желатин.
В моём случае было на 400 мл воды

Здрасти, Лили


Почему-то слово "желе" меня всегда пугало и отталкивало от рецепта... Это все из-за желатина У меня он листовой... А большинство рецептов желе не листовых, может подскажете сколько взять листового желатина?

Разик писал(а):

Здрасти, Лили

привет,моя хорошая!

Разик писал(а):

У меня он листовой... А большинство рецептов желе не листовых, может подскажете сколько взять листового желатина?

Ты знаешь,а я листовой желатин и не видела,у нас тут его нет( может,если сильно поискать,то и есть,но не попадался)

Жаль... Но и на том спасибо!
Мы с мамой еще поищем быстрорастворимый желатин потому что рецепт такой простой и ммм.... уже чувствую, что вкуууусный! Особенно шоколадное


Спасибо за рецепт, обязательно попробую (как только найду желатин)

Разик
удачи!

УРРРРРРРРРАААААА!!!!!!!


Лили, я все таки нашла быстрорастворимый желатин!
Теперь, ждите отчет

Разик
желаю,что бы у тебя всё получилось!
ты у нас умница!