Беляши с тыквой

Сообщение Автор
Беляши с тыквой
16 Июн 2008 19:56

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

72 года
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
Фото

Беляши с тыквой
Дело было вечером, делать было нечего, а компьютер был занят. Вот я и решила порадовать себя и своё семейство беляшами с тыквой. Взяла все необходимые продукты и приступила к работе.

Нам потребуется:

120мл - Подсолнечного масла. + для жарения беляшей.
1 стакан воды.
1 пачка сухих дрожжей.
500 гр. муки.
½ - чайной ложки сахара
½ - чайной ложки соли.
Воду комнатной температуры смешать с подсолнечным маслом, солью и сахаром (если они там присутствуют). Муку смешать с дрожжами и просеять прямо в миску с водой и маслом. Замесить тесто и положить в холодильник на 1 час.

Берём кусочек тыквы, чистим от кожуры и трём на крупной тёрке.
Берём фарш (любой, какой вам нравится) солим, перчим, добавляем специи и тёртую тыкву, я добавляю ещё немного кефира в фарш.
Фото

Фото

Достаем из холодильника тесто, скатываем его колбаской и режем на кусочки для беляшей. Каждый кусочек раскатываем в кружочек, кладём в середину фарш.
Фото

Затем начинаем защипывать края теста.
Фото

Фото

Пока не получится у нас вот такая лепёшка.
Фото

Фото

Берём глубокую сковородку, наливаем в неё подсолнечное масло, всё разогреваем и кладём в масло беляши отверстием вниз.
Фото

Когда беляши поджарятся с одной стороны, переворачиваем их на другую сторону и жарим до готовности.
Фото

Вот такие беляши у меня получились.
Фото

Я делала беляши с двумя начинками, с тыквой и просто с фаршем. И одни и другие были очень вкусные и их очень скоро съели.
Из этого количества продуктов и 1 кг фарша у меня получилось вот такое количество беляшей, правда, муж уже успел стащить три беляша.
Фото

Приятного аппетита!!!
 
16 Июн 2008 19:57

Распечатать сообщение
Пламя

Оксана

43 года
Белгород

ПламяМои рецепты
Ljubovj Pasecnaja
Вот это новаторская идея!!! Ничего себе!!! Эх, жаль у меня тыква уже закончилась Sad Но как только, так сразу сделаю такие беляшики!!! verygood verygood verygood
спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
 
16 Июн 2008 20:26

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

72 года
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
Оксаночка, обязательно сделай, тебе с Андрюшечкой и родителями очень понравятся!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
16 Июн 2008 23:27

Распечатать сообщение
олина

лена




олинаМои рецепты
Любочка,сколько масла наливать для жарки?
 
17 Июн 2008 0:42

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

72 года
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
олина писал(а):
Любочка,сколько масла наливать для жарки?

Леночка, это зависит от размера сковороды, в любом случае на 1 см высоты, чтобы было видно, что беляши находятся в масле. Не надо лить масла столько, чтобы беляши были полностью погружены в масло, как чебуреки. Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
 
17 Июн 2008 0:45

Распечатать сообщение
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
Какие румяные!!! girl_in_love Красота и вкуснота!!!! Спасибо!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki
 
17 Июн 2008 1:37

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Любочка, какая красота Clapping Спасибо Romashki
 
17 Июн 2008 1:44

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

72 года
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
Ирочка, Оленька, спасибо за комментарии. Беляши действительно вкусные и очень легко готовятся.
verygood verygood verygood
 
17 Июн 2008 1:48

Распечатать сообщение
Надежда



Германия, Hessen

НадеждаМои рецепты
Порадую своих, good Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
 
17 Июн 2008 1:51

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

72 года
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
Надежда писал(а):
Порадую своих, good Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose

Наденька, обязательно порадуй!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
17 Июн 2008 2:13

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Ljubovj Pasecnaja писал(а):
Беляши действительно вкусные

У тебя, Любочка, других и быть не может girl_in_love
 
17 Июн 2008 11:44

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

72 года
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
Ольга К. писал(а):
У тебя, Любочка, других и быть не может

Спасибо, Оленька!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
07 Ноя 2008 21:29

Распечатать сообщение
teenka1982

Cristina

41 год
Italia

teenka1982Мои рецепты
Любочка, я так давно хотела мужу сделать биляши.. но не знала рецепт... спасибо болишое! надеюси получятся такими же красивыми и вкусными как у вас! Rose Rose Rose
 
07 Ноя 2008 22:18

Распечатать сообщение
Lesik

Елена

51 год
USA

LesikМои рецепты
И как же я такую вкуснятину прозевала. nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо Любочка, утащила в закладки, как раз тыква есть, так что можно будет приготовить. Rose Rose Rose
 
10 Ноя 2008 19:30

Распечатать сообщение
Надюха

Надежда

62 года
Москва

НадюхаМои рецепты
Ljubovj Pasecnaja
Рецептик очень понравился! Забрала!!!! Спасибо! Rose
 
16 Фев 2009 20:02

Распечатать сообщение
Вика Ру

Виктория

45 лет
Анапа

Вика РуМои рецепты
Любочка!!! Беляшики - супер!!!!!!!!! СПАСИБО!!!
 
17 Фев 2009 14:47

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

72 года
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
teenka1982 - Кристиночка, Lesik - Леночка, Надюха - Наденька, Вика Ру - Викуля, девочки спасибо за внимание к рецепту, надеюсь беляши вам понравятся и вы мне подкините хоть один беляшик. girl_in_love Romashki girl_in_love
 
17 Фев 2009 14:55

Распечатать сообщение
Dusya

Olga

65 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
Любаша
Я таких беляшей никогда не готовила, но вот манты с такой же начинкой мы часто готовим...сочные и нежны получаются...так что не сомневаюсь, что твои беляшики вкусняшки nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki
 
17 Фев 2009 19:57

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

72 года
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
Dusya писал(а):
Я таких беляшей никогда не готовила,

Оленька, остаётся только приготовить и попробовать. good2
 
25 Фев 2009 21:33

Распечатать сообщение
Машутка





МашуткаМои рецепты
а я пробовала беляши делать тесто было по такому же рецепту. У знакомой ела вкусно было, а сама делала так они у меня не прожарились, а тесто твердое стало и почти сгорело. Жарила я на низком огне и почти 30 минут но мясо просто прожарить не могла. unknown Что не так у меня? Очень хочу научится. girl_blush2
 
26 Фев 2009 3:39

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

72 года
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
Машутка писал(а):
Жарила я на низком огне и почти 30 минут но мясо просто прожарить не могла. Что не так у меня? Очень хочу научится.

Машенька, даже и не знаю, возможно ты брала фарш из одной говядины, он готовится дольше. Я делаю беляши из свинного фарша.
 
03 Мар 2009 20:01

Распечатать сообщение
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
Ljubovj Pasecnaja
Так делала беляши моя мама, но без тыквы и фарш - говядина и свинина. Тесто подходило в тепле, а не в холодильнике. Я тоже так делаю, но заменила свинину и говядину индейкой с большим количеством лука. Изумительно вкусно, а потому делаю очень редко. В основном для детей. Спасибо! Romashki Romashki Romashki
 
30 Янв 2010 16:19

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

72 года
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
NatalyS писал(а):
Так делала беляши моя мама, но без тыквы и фарш - говядина и свинина.

Наташенька, простые беляши я тоже так делаю, без тыквы. Я не написала, но этот кусок тыквы мне принесла соседка, ну не выбрасывать же его. Вот я и решила поэксперементировать с тыквой, а получилось очень даже вкусно! good good2 girl_in_love

--------------------------------------
К 8 марта.
http://forum.say7.info/topic12568.html
 
11 Апр 2012 15:13

Распечатать сообщение
logika

Марина


Екатеринбург

logikaМои рецепты
Ljubovj Pasecnaja писал(а):
Беляши с тыквой

Любочка!!! Какая ты умница!!!Спасибо за рецепт!!! Обязательно сделаю!!! У меня ещё тыквы полно! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
 
18 Дек 2012 17:13

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Ljubovj Pasecnaja
Фото

Любочка, я себя беляшами, чебуреками и пельменями балую, наверное, раз в год.В этом году захотелось попробовать Ваших беляшей с тыквой. nyam2 Спасибо за рецепт, очень понравилось! Romashki Romashki Romashki
Страница 1 из 2

Наверх