Картофельный гратен с луком-пореем

Сообщение Автор
Картофельный гратен с луком-пореем
18 Май 2013 14:21

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Фото

Фото

Ингридиенты на 6 порций:
50гр сливочного масла плюс немного для смазки формы
300гр лука-порея, тонко порезанного
3 зубчика чеснока, мелко порезать
4 веточки свежего тимьяна
1 кг картофеля
350 мл сливок

Нагрейте духовку до 180 градусов
Картофель очистите и нарежьте пластинами толщиной в 0,5 см.
Фото

Опустите в закипевшую воду и проварите 3 минуты.
Фото

откиньте на сито и дайте воде стечь.
Фото

Растопите сливочное масло на сковороде
Фото

лук-порей тонко нарежьте, промойте и осушите
Фото

с тимьяна снимите листочки
Фото

чеснок измельчите
Фото

В сковороду с растопленным маслом добавьте лук-порей, чеснок и большую часть тимьяна.
Отрежьте бумагу для выпечки по форме сковороды, накройте сковороду, а сверху придавите крышкой. Можно бумагу не подворачивать,
Фото

а можно подвернуть
Фото

На маленьком огне готовьте 5 минут, до мягкости
Фото

Форму для выпечки слегка смажьте сливочным маслом
Фото

выложите слой картофеля, посолите, поперчите
Фото

Сверху картофеля выложите слой лука-порея вместе с образовавшимся соусом
Фото

На лук выложите еще один слой картофеля, посолите, поперчите
Фото

Залейте все сливками
Фото

Фото

Отправьте в духовку на 50-60 минут, пока соус не начнет пузыриться и картофель не зарумянится.
Фото

Подавать посыпав оставшимся тимьяном.
Фото

Приятного аппетита!

 
18 Май 2013 14:46

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна

Наталья

58 лет
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
Вкусно должно быть,Лена,спасибо,в ближайшие дни попробую Yahoo!
 
18 Май 2013 14:51

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Натуличка Сергеевна писал(а):
Вкусно должно быть

Наташенька, моему мужу - большооооооому "картофелееду" очень понравилось! nyam2 nyam2 nyam2
Фото
 
18 Май 2013 15:09

Распечатать сообщение
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Леночка , какая вкуснятина. nyam2
Люблю и картофель , и порей . nyam2 Так просто , и так аппетитно. Romashki Romashki
 
18 Май 2013 15:47

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Iren73 писал(а):
Так просто , и так аппетитно.

Ирочка, рекомендую - это очень вкусно! Wink nyam2 good2
Фото
 
18 Май 2013 16:29

Распечатать сообщение
blirise

Ирина

53 года
Эстония

bliriseМои рецепты
Леночка, вот это вкусняма good2 good2 good2 !!! Уважаю порей girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
 
18 Май 2013 16:32

Распечатать сообщение
Марти

Елена

56 лет
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
Как аппетитно и заманчиво! girl_claping nyam2 good Rose Леночка, ты как всегда - молодчинка! Wink Smile
 
18 Май 2013 17:33

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
blirise писал(а):
Леночка, вот это вкусняма !!! Уважаю порей

Ирочка, очень благодарна за твою высокую оценку! Romashki Romashki Romashki
Марти писал(а):
Как аппетитно и заманчиво! Леночка, ты как всегда - молодчинка!

Леночка, мне очень приятно читать твои слова, чувствую большую ответственность за рецепт! praising Romashki Romashki Romashki
Фото
 
18 Май 2013 17:44

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Леночка,картошечка класс! good2
Люблю сочетание картофель запеченый и тимьян. nyam2
Ароматное и вкусное блюдо.
Спасибо за рецептик. Romashki girl_in_love
 
18 Май 2013 17:58

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
nata69 писал(а):
Люблю сочетание картофель запеченый и тимьян.

Сочетание тимьяна с чесночком в этом рецепте очень удачное! nyam2
Наташенька, спасибо, что заглянула и оценила! Romashki friends Romashki
Фото
 
18 Май 2013 18:20

Распечатать сообщение
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
Лена! Очень вкусное блюдо!!
Спасибо!!!
Сочетание травок - изумительное!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
18 Май 2013 18:40

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Леночка, очень заинтересовал рецепт good2
Подскажи, пожалуйста - какой жирности лучше брать сливки? - зачем все-таки накрывать сковороду бумагой? Embarassed - и если использовать замороженный порей, блюдо не очень пострадает?
Большое спасибо Rose Rose Rose
 
18 Май 2013 19:39

Распечатать сообщение
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
Леночка, как же должно быть это вкусно nyam2 nyam2 nyam2 !!
Описание очень аппетитное girl_in_love girl_in_love !
Картошечка такая румяная girl_claping girl_claping Класс!!!
 
18 Май 2013 20:04

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Island Girl писал(а):
Лена! Очень вкусное блюдо!!

Спасибо, Иечка, тебе, что заглянула! air_kiss friends Romashki
MN2012 писал(а):
Леночка, очень заинтересовал рецепт

Наташенька, я очень рада! girl_claping girl_claping girl_claping
MN2012 писал(а):
какой жирности лучше брать сливки?

Я брала 30%. Думаю, что жирность здесь не принципиальна. Smile
MN2012 писал(а):
зачем все-таки накрывать сковороду бумагой?

Я ждала этот вопрос girl_haha Наточка, я думаю, что для большей гирметичности, чтобы сохранить весь выделяющийся сок praising
MN2012 писал(а):
если использовать замороженный порей, блюдо не очень пострадает?

Никогда не пользовалась замороженным луком-пореем, поэтому со 100% уверенностью не буду утверждать, но, по моему скромному мнению, блюдо от этого не пострадает. Рекомендую вначале его хорошенько разморозить и уменьшить время готовки до 3 минут. Drinks or Beer Romashki
адалия писал(а):
Описание очень аппетитное

Леночка, если ты любишь картошку, то блюдо тебя порадует! nyam2 friends Romashki
Фото
 
18 Май 2013 21:46

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Я вот тоже никогда замороженным пореем не пользовалась, а тут целый пакет домашнего придружили, вот и порпобую его к такой картошечке пристроить Wink На днях загляну с отчетом (осталось молодую приличную картошку купить) girl_in_love friends
 
18 Май 2013 22:33

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Ароматная пряная картошечка, да еще и в такой шикарной компании: порей, сливочное масло и сливки - это просто ПЕСТНЯ!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Леночка, непременно буду готовить! Wink girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо!!! Rose Rose Rose Rose Rose give_heart
 
18 Май 2013 23:08

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
MN2012 писал(а):
вот и порпобую его к такой картошечке пристроить

Наташенька, отличная идея! good Romashki
MN2012 писал(а):
На днях загляну с отчетом

Да ты не спеши - каждому рецепту свое время! Если понравился, то рано или поздно попробуешь его! praising air_kiss friends
Багира-Манго писал(а):
Ароматная пряная картошечка, да еще и в такой шикарной компании: порей, сливочное масло и сливки - это просто ПЕСТНЯ!!!!!!!!

Ларисочка, спасибо за такую мелодичную оценку рецепта! girl_in_love friends Желаю тебе приятного аппетита! air_kiss Romashki Drinks or Beer
Фото
 
19 Май 2013 3:24

Распечатать сообщение
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
Леночка, очень интересный рецепт! good2 Выглядит красиво! girl_claping
Ты знаешь, я подобные блюда не кушаю, но не выразить свое восхищение твоим блюдом просто не могу! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
19 Май 2013 13:50

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Dellamisa писал(а):
Ты знаешь, я подобные блюда не кушаю, но не выразить свое восхищение твоим блюдом просто не могу

Любочка, спасибо за восхищение! Romashki friends
Я тоже не ем картофель, но мой муж обожает и я знаю, что в этом блюде он очень вкусный, вот и побаловала его! Drinks or Beer Smile
Фото
 
20 Май 2013 1:42

Распечатать сообщение
Vikesha

Вика

55 лет
Russia

VikeshaМои рецепты
Еленочка!Вкусняшка!Я тоже картошку очень редко кушаю,но сейчас молодая пойдет,надо будет себя побаловать!Классный рецепт!Спасибо! Romashki girl_in_love girl_bye
 
20 Май 2013 2:01

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Леночка! Очень аппетитная картошечка получилась! Спасибо за рецепт! Картофель едим, но стараемся пореже, а твой вариант как-нибудь приготовлю.
 
20 Май 2013 12:32

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Vikesha писал(а):
Классный рецепт!Спасибо!

Жанчик писал(а):
Очень аппетитная картошечка получилась!

Викочка! Romashki air_kiss
Жанночка! Romashki air_kiss
Девченки, спасибо, что заглянули! Я рада, что рецепт Вам понравился! girl_claping Готовьте на здоровье! friends Drinks or Beer
Фото
 
21 Май 2013 23:32

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Леночка, вот и мой-твой гратен girl_claping
Фото

Вкуснотища получилась, невозможно было оторваться good nyam2 nyam2 nyam2 Вкус очень нежный, сливочный, даже мой замороженный порей его не испортил girl_haha
Обалденное блюдо, огромное спасибо за очередную вкусность!!! Rose Rose Rose
 
22 Май 2013 0:24

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
MN2012
Наташенька, как здорово получить твой отчетик! girl_claping girl_claping girl_claping
Я очень рада, что ты доверилась моему рецепту, и очень-очень приятно, что он тебя не подвел! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
MN2012 писал(а):
Обалденное блюдо, огромное спасибо за очередную вкусность!!!

Спасибо за такой позитивный отчет и за красивую фотку! Rose Rose Rose
Фото
 
01 Июн 2013 15:05

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Фото

Фото
Страница 1 из 2

Наверх