Капкейки «Мороженое»

рецепт из немецкой кулинарной передачи

Ингредиенты:

12 средних вафельных стаканчиков (24 маленьких)
150 гр.- сливочного масла
150 гр.- сахара
3 яйца
1 ч.л.- ванильного сахара
150 гр.- муки
3 ч.л.- разрыхлителя
крем по вашему вкусу (у меня лимонный крем)

Ингредиенты для крема:

120 гр.- сливочного сыра
50 гр.- сливочного масла комнатной температуры
120 гр.- + ~ 250 гр.- сахарной пудры
2 ст.л.- лимонного сока

Приготовление капкейков:

1. Форму для мафинов обернуть фольгой.

2. На месте каждого углубления сделать острым ножом надрезы.

3. В каждое отверстие воткнуть вафельный стаканчик, так он не опрокинется и будет хорошо стоять.

4. В миске взбить сахар и сливочное масло.

5. Добавить яйца, ванильный сахар и еще раз хорошо взбить.

6. Смешать муку с разрыхлителем.

7. Просеять муку во взбитую смесь и хорошо перемешать.

8. Тесто распределить по стаканчикам на 2/3

9. Выпекать 15-20 минут в разогретой до 180°C духовке.
10. Украшаем кремом.

Приготовление крема:
время приготовления 5 минут

1. Сливочный сыр соединить с сливочным маслом и взбить до однородной массы.

2. Добавить 120 гр. сахарной пудры и лимонный сок, взбить.

3. Продолжая взбивать добавляем оставшуюся пудру небольшими порциями до желаемой консистенции. Крем готов!

Приятного аппетита!

без крема они также очень вкусны nyam2

Antinori
ТатьянаЮ очень здорово!!! girl_claping

Эспасибо за такую оригинальную идею!!! girl_in_love

Antinori

какая красота! girl_claping

особенно голубенькие мне очень нравятся girl_in_love

Таня, как добицо такого перехода цвета?

Sarahanda, Настя, спасибо! Rose

Но идея, к сожалению, не моя, по телевизору увидела, Embarassed

зато украшение мое Wink

Зефирка, Нина, спасибо большое! Romashki

Прежде чем положить крем в кондитерский мешок, нужно внутри мешка сделать вертикальную полоску пищевой краской и только затем осторожно заполнить кремом.

интересная задумка good

Nelli$, и вкусная, nyam2

спасибо Нелли! Romashki

Antinori Танечка, air_kiss

спасибо большое за науку( я уже все мозги сломала, думала может сверху мажут girl_haha

) и за рецепт тоже спасибо! Romashki

Antinori
Очень оригинально! good

Зефирка, Ниночка, буду просто счастлива, если тебе понравится и на вкус! girl_claping

ТЕН, Елена, спасибо большое! Romashki

Antinori
выглядят шикарно! girl_claping

как-будто настоящее мороженое! Romashki

ой как вкусно выглядит!!! nyam2

забираю рецепт себе!!! praising

Nataniel, Наташа, спасибочки! Очень приятно, что понравились! Romashki

Ванамике, Наташа, спасибо, Romashki

угощайтесь на здоровье! sharik

класс

natalj писал(а):

класс

Благодарю! friends

класс, для детских праздников отличная подача nyam2

Таня

katinka писал(а):

класс,

Спасибо, Екатерина! Romashki

katinka писал(а):

для детских праздников отличная подача

это точно, мой младший (4 г.) когда увидел, так обрадовался: "мама мороженое испекла!" girl_haha

Просто нет слов! Очень красиво и оригинально!

Sirena Amaranta, Спасибо большое, Леночка!!! Romashki

Они получаются мягенькими как капкейк или более тяжелее как кексик?

Вафельный стаканчик в духовке таким же остается или очень твердым как сухарь?

0o0o0 писал(а):

Они получаются мягенькими как капкейк или более тяжелее как кексик?

мягкие

0o0o0 писал(а):

Вафельный стаканчик в духовке таким же остается или очень твердым как сухарь?

маленькие стаканчики остались такими же, что и были Smile

Большие стаканчики стали немного тверже

Ого, какая красотища!!! Оригинально и несложно! Обязательно попробую!

Спасибо, Алечка! Romashki

Обязательно попробуй, а я потом полюбуюсь Wink