Клубнично-апельсиновое варенье (очень просто и вкусно)

Это вареньице в "разрезе" Ну а это в банке Делать очень просто минут 15 утром, минут 15 в обед и минут 20-25 вечером и у вас есть варенье Осталась мягкая клубника, которую есть уже не хотелось, примерно 1200-1400 г, засыпала в чашке 1 килограммом сахара (потом можно пробовать и по вкусу немного добавить, если любите послаще), довела до кипения, поварила 5 минут, выключила, через 4 часа довела до кипения и опять поварила на маленьком огне 5 минут, ещё через 4 часа, довела до кипения, добавила 1 апельсин (можно наверное и полтора на такое количество), нарезанный дольками (с кожурой, но косточки при разрезании вытащить), и проварила 10 минут, банки обдала кипятком, крышки поварила не меньше 5 минут в воде и закрыла, потом в полотенце крышками вниз, утром поставила в место хранения. Мешать варенье во время варки лучше пластмассовой или деревянной ложкой. В месте хранения простояли 1 день и решено было съесть хотя бы одну баночку варенья. Вкусно очень. Я не очень люблю клубничное варенье, но когда попробовала, такой классный букет получился, и скушала саму дольку-мне понравилось. Угощайтесь девочки и мальчики. PS. Во второй раз я дольки не только вдоль порезала, а один раз и поперёк, чтобы их больше было, а то, те кто ели, говорили, что очень вкусно, но одному досталась долька, а другому нет

Юля. спасибо, с удовольствием забрала в закладочки.

Попроуем зарала в закладки.

Наташенька, Настенька, попробуете и сладкая жизнь вам обеспечена а потом напишите как вам, ок? Может это важно для кого-то, варенье не получается густым, потому что апельсинка даёт свой сок. Но моим всем это так понравилось, удобно макать оладушки, блины, печенье ну и другие вкусности

Спасибо за идею!
Я делала варенье из замороженной клубники,клубнику разморозила,было много жидкости,поэтому по консистенции получился скорее джем! Варенье очень вкусное,за счет апельсина не такое приторное! Счас ещё разморозила 3 кг клубники,сделаю ещё!))
Рецепт прижился!)))

sevi писал(а):

Спасибо за идею! Я делала варенье из замороженной клубники,клубнику разморозила,было много жидкости,поэтому по консистенции получился скорее джем! Варенье очень вкусное,за счет апельсина не такое приторное! Счас ещё разморозила 3 кг клубники,сделаю ещё!)) Рецепт прижился!)))

На здоровье! Вот и мне тоже клубничное было слишком сладко, а с апельсинкой вкуснее, только не надо класть сильно много, одна моя знакомая не послушала меня и положила много апельсина, не добавляя больше сахара, и у неё с небольшой горчинкой вышло. Очень рада, что понравился и прижился рецептик, я вообще-то второй раз в жизни делала варенье

Закатала ещё пару баночек!)
Я в этом году первый раз консервацией занялась,обычные рецепты надоели,так решила удивить всех чем-то интересным!)

sevi писал(а):

Закатала ещё пару баночек!) Я в этом году первый раз консервацией занялась,обычные рецепты надоели,так решила удивить всех чем-то интересным!)

Это ж супер, когда делаешь родным такие приятные и вкусные сюрпризы-ещё и витамины зимой организм получит и холодными зимними вечерами с чаем и вареньем классно коротать время Уверена, что они оценят Ваш труд

девочки,выручайте,а если у меня клубника гигант,ее можно пополам?или она развалится?

lady_flame писал(а):

девочки,выручайте,а если у меня клубника гигант,ее можно пополам?или она развалится?

Мне кажется, что можно и пополам, но лучше попробовать. Я придерживаюсь мнения, что даже если развалится, то это не отразится на вкусе

лето, ах, лето... ароматы свежих ягод толкают нас на новые подвиги
Nikul-72Юля, я вчера тоже решила сварить нечто подобное- чисто клубничного варенья уже наварила, соус заморозила, так душа запросила чего-то новенького))) кстати подвернулся скучавший апельсин , даже не знала, что рецепт на форуме есть))) я заморочилась с тем , что цедру с апельсина натерла, а его сам распотрошила- почистила от шкурки и пленок ( варила подобным образом джем красная смородина-апельсин и абрикосы с апельсином )

lady_flame писал(а):

девочки,выручайте,а если у меня клубника гигант,ее можно пополам?или она развалится?

можно, можно... если варить многократно пятиминутками, то практически не разваливается- проверено опытным путем на фото видны половинки- вполне даже целые

Julia & Ko писал(а):

лето, ах, лето... ароматы свежих ягод толкают нас на новые подвиги Nikul-72Юля, я вчера тоже решила сварить нечто подобное- чисто клубничного варенья уже наварила, соус заморозила, так душа запросила чего-то новенького))) кстати подвернулся скучавший апельсин , даже не знала, что рецепт на форуме есть))) я заморочилась с тем , что цедру с апельсина натерла, а его сам распотрошила- почистила от шкурки и пленок ( варила подобным образом джем красная смородина-апельсин и абрикосы с апельсином )можно, можно... если варить многократно пятиминутками, то практически не разваливается- проверено опытным путем на фото видны половинки- вполне даже целые

ух ты как красиво, супер! Только я не заморачивалась и от плёнок не очищала, просто нарезала апельсин, и вуаля

Nikul-72 писал(а):

я не заморачивалась и от плёнок не очищала,

мо я мелочь не любит эту апельсиновую горчинку, поэтому заморачиваюсь

Julia & Ko писал(а):

мо я мелочь не любит эту апельсиновую горчинку, поэтому заморачиваюсь

за мужество при очистке апельсина, всё таки я лентяйка в этом вопросе

Делала прощлым летом, сегодня последнюю банку доели, очень понравился рецепт!

Оля... писал(а):

Делала прощлым летом, сегодня последнюю банку доели, очень понравился рецепт!

Я очень рада, что понравился рецепт, нам всего на полгода хватило, до лета не хватило Спасибо, что поделились, приятно

Юля, спасибо большое за рецепт, готовила на Фит-параде, с добавлением порошка пектина.
Варенье получилось густое, ароматное, лишняя сладость погасилась апельсином.
Приготовила немного, т.к. и клубники нынче у нас не много было, но зимой будет чем вспомнить вкусы и ароматы лета! А главное, что и мне можно будет позволить себе этот десерт.

alena-solena
Алена , не подскажешь пропорции? и какой из фит-парадов брала

alena-solena писал(а):

Юля, спасибо большое за рецепт, готовила на Фит-параде, с добавлением порошка пектина. Варенье получилось густое, ароматное, лишняя сладость погасилась апельсином.

На здоровье🤝😊рада, что понравилось, а сколько пектина на какое количество и как добавлять?