Булочки «Бананчики»

Валентинка,я часто читаю о том, что мука везде разная! И да, отличается количеством добавления даже до 2-х стаканов.

Ponochka я писал(а):

готовила на сыворотке, в начинку забыла положить сах. пудру но она и так была сладкой, но не понравилось то что она потемнела, и вид начинки был неприятного цвета.

Даже не знаю что и сказать..на сыворотке готовлю часто, не замечала, чтобы темнела. А в начинку банановую лимонного сока не забыли добавить?
У меня бананов было немного и я добавила к ним яблок.

Ponochka я писал(а):

Крем очень вкусный но слишком густой, плохо выдавливался из кондитерского мешка

На первой странице мне говорили:

tanyza писал(а):

заварной крем получился жидковат

Видно, хороший результата приходит с опытом.

Спасибо за фото , по ней даже не скажешь, что столько трудностей возникло.

адалия писал(а):

я часто читаю о том, что мука везде разная! И да, отличается количеством добавления даже до 2-х стаканов.

да мука разная это понятно, просто смутила меня такая большая разница , ну если бывает такая разница значит тогда всё у меня нормально получилось.

адалия писал(а):

Даже не знаю что и сказать..на сыворотке готовлю часто, не замечала, чтобы темнела. А в начинку банановую лимонного сока не забыли добавить? У меня бананов было немного и я добавила к ним яблок.

бананов у меня было очищенных 430 гр., я сразу добавила чайную ложку лимонного сока, но потемнела она быстро и в готовых пирожках не приятного цвета стала, серого. А сыворотка нормального цвета была, это я про бананы писала. В следующий раз попробую с яблоками, думаю что будет вкуснее, банан можно будет немножко добавить для аромата.

адалия писал(а):

Видно, хороший результата приходит с опытом

ну этого просто не может быть, для двух желтков и пол стакана молока – две
ложки крахмала на мой взгляд многовато я брала без горки.
Леночка я не хотела ничем тебя обидеть, просто написала результаты своих трудов мне было интересен весь процесс и вид конечно необычный 100%, особенно для маленьких деток

Валентинка, что Вы, никаких обид !!!
Мне было приятно с Вами пообщаться!

адалия писал(а):

Валентинка, что Вы, никаких обид !!! Мне было приятно с Вами пообщаться!

Только давай на "ты" пожалуйста

Полнейший восторг!!!!!!!

Леночка, принесла мои бананчики
Получилось немного корявенько. но очень вкусненько
Спасибо большое за рецепт

Ирина, классные бананчика !!!
Такие кремовые, румяные !
Спасибо за фото, с удовольствием угостилась

Булочки очень вкусные!! Очень понравилось оформление, но крем вышел настолько густой, что выдавить полосочки смогла только на пять штучек. Видимо, разница в качестве крахмала... В следующий раз буду класть меньше.

Людмила, булочки очень красивые !!

Lulichka писал(а):

крем вышел настолько густой, что выдавить полосочки смогла только на пять штучек. Видимо, разница в качестве крахмала.

Какой крепкий у Вас крахмал ! Действительно, качество вашего получше, потому так крем и загустел.
Спасибо за фото-очень здорово !!!

а можно использовать вместо кукурузного крахмала картофельный?

Можно, муку тоже можно взять.

Спасибо за фото!!! Приятно, что Вам понравились булочки!

адалия писал(а):

Выпекать до красивого румянца. Готовые булочки присыпать сахарной пудрой.

чувствую, что что-то невероятно вкусно

Здравствуйте. Можно уточнить:

адалия писал(а):

- Дрожжи — 1 ч. л.

это сухие?

photo2011 писал(а):

чувствую, что что-то невероятно вкусно

elena.fialk
Здравствуйте !
Да, 1 чайная ложка сухих дрожжей.